พาสต้าเป็นอาหารยอดนิยมของเปอร์โตริโก

ถามชาวเปอร์โตริโกว่าอาหารห้าชนิดใดของพวกเขาเป็นที่โปรดปรานและฉันยินดีเดิมพันอย่างน้อยสองอย่างที่เกี่ยวข้องกับ plantains ต้นแปลนทิน ลูกวัวที่มีขนาดใหญ่และกลมกล่อมของกล้วยหอมหวานไม่สามารถรับประทานได้ แต่เมื่อคุณปรุงอาหาร (และขึ้นอยู่กับวิธีปรุงอาหาร) คุณจะค้นพบส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เป็น ที่ชื่นชอบที่สุด ของเปอร์โตริโก และ อาหารยอดนิยม ครีบสีเขียวมีสีน้ำตาลอ่อนและมีคุณภาพดี (จนกว่าคุณจะได้ฤดูกาลขึ้นแน่นอน) ในขณะที่แหล่งปลูกที่สุกมีรสหวาน คุณจะต้องออกไปจากทางของคุณที่จะออกจากเปอร์โตริโกโดยไม่ต้องสุ่มตัวอย่างต้นสนที่แพร่หลายและสุจริตผมไม่แนะนำให้คุณทำอย่างนั้น ลองทำหนึ่งในอาหารอร่อยเหล่านี้ทั้งหมดที่ทำด้วย platano อร่อย

• 01 จาก 06

  Mofongo

  จานที่แพร่หลายมากที่สุดในเมนูเปอร์โตริโกและอาจเป็นที่รู้จักมากที่สุด "อย่างไม่เป็นทางการทางการ" จานคือ mofongo กองกระเทียมและกระเทียมสีเขียวบดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างหรือเป็นอาหารจานหลักยัดไส้ด้วยสเต็กไก่กุ้งผักหมูและอาหารอื่น ๆ อย่างจริงจังถ้าคุณกินอาหาร comida criolla แท้ๆเพียงอย่างเดียวในขณะที่คุณอยู่บนเกาะนี้ให้เป็นปลาดุกฟู

  ฉันได้สูญเสียการติดตามกี่ครั้งที่ฉันได้ซุกไว้ในที่เดียวกับการลิ้มลอง แต่ฉันจำสิ่งที่ฉันมีที่ Don Tello เป็นที่โดดเด่น และถ้าคุณต้องการที่จะผสมขึ้นเล็กน้อยลอง Trifongo ซึ่งทำด้วยสีเขียวต้นแปลนทิน, Plantain สุกและ yucca: ร้านอาหาร Vejigante ที่ซุ้ม Luquillo มีสูตรอร่อย

• 02 จาก 06

  Tostones

  จานที่เป็นแก่นสารเพื่ออาหารใด ๆ แทบเป็นเค้กที่ทำจากแป้งสีเขียวบดที่ปรุงรสด้วยเกลือ พวกเขามักจะทำหน้าที่แทนขนมปังและเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทะเล ตัวอย่างเช่น El Trapiche คุณสามารถเพลิดเพลินกับหินก้อนใหญ่ที่มี "สลัด" ปลาหมึกสดที่โดดเด่นและมีรสเด็ดขณะที่ Aguaviva ฉลาดให้บริการด้วย ceviches แบบลายเซ็น

• 03 จาก 06

  Amarillos

  พร้อมกับ หินอ่อน amarillos หรือ maduros ตามที่พวกเขาอาจเรียกได้ไม่ใช่เฉพาะเปอร์โตริโก แต่พวกเขาแน่ใจว่าเป็นที่นิยมที่นี่และมีเหตุผลที่ดี หวานคู่กับ tokones เผ็ด amarillos ซึ่งหมายความว่า "สีเหลือง" เป็นเลิศอย่างยิ่งเมื่อทอดจนขอบเป็นสีน้ำตาลสีน้ำตาลกรอบ

  คุณสามารถหา amarillos สวยมากทุกที่ในเปอร์โตริโก พวกเขากำลังรับประทานที่ดีที่สุดเมื่อสดออกจากกระทะ

• 04 จาก 06

  Arañitas

  ฉันรักชื่อ arañitas ซึ่งหมายความว่า "แมงมุมน้อย" ไม่ต้องกังวลแมงมุมไม่ได้รับอันตรายในการผลิตอาหารนี้ (อย่างน้อยก็ไม่ควร!) Arañitasมีชื่อเพื่อรูปร่างของพวกเขา พวกมันประกอบด้วยข้าวกล้องหั่นฝอยและทอดจนถึงกรอบ เศษกระดาษที่โผล่ออกมาจากกระจุกที่ทอดให้ชื่อของพวกเขา คุณสามารถเพิกเฉยต่อสิ่งนี้ได้ขณะที่คุณเหยียบลงบนขนมกรอบเหล่านี้

• 05 จาก 06

  Pastelón

  คุณชอบลาซานญ่าหรือเปล่า? ถ้าคุณทำคุณจำเป็นต้องลองpastelónซึ่งเป็นสีม่วงแบบอิตาลี ทำด้วยทุ่งหญ้าที่สุกซึ่งมีรสหวานเป็นจานที่มีรสชาติและพื้นผิวที่อร่อย ทำจากเนื้อดินบดเค้กระหว่างชั้นของต้นองุ่นหวานและราดด้วยชีสที่ห่อหุ้มมันอร่อยน่าขัน (ถ้าหนัก) ครั้งแรกที่ฉันมีpastelónอยู่ที่ La Casita Blanca หนึ่งในร้านอาหารที่ฉันชื่นชอบบนเกาะ และความจริงในรูปแบบก็อร่อยดี

• 06 จาก 06

  pasteles

  เป็นแบบฉบับของเปอร์โตริโกคริสมาสต์การรักษา pasteles จะทำกับ plantains หรือ yucca (มันสำปะหลัง) และเต็มไปด้วยหมูหรือเนื้อดินแม้ว่าจะมีทุกชนิดของการเปลี่ยนแปลงในบรรทัดฐาน พวกเขาจะห่อด้วยใบตองกล้วยแล้วต้ม พาสต้าเป็นเวลานานที่จะทำให้และมักจะกลายเป็นกลุ่มหรือความพยายามของครอบครัว พวกเขาจะไม่ง่ายที่จะหาในเมนูอาหาร แต่เก็บตาของคุณออกสำหรับพวกเขา; ถ้าคุณเป็นแฟนของ เม็กซิโก tamales คุณอาจจะชอบพาสต้าเปอร์โตริโก