พบกับหัวหน้าเชฟด้านหลังร้านอาหารที่ดีที่สุดของเปอร์โตริโก

ภาพการทำอาหารของเปอร์โตริโกไม่เคยดีนัก เทศกาลอาหาร นานาชาติภัตตาคารระดับโลกและอาหารที่มีมรดกทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจซึ่งผสมผสานยุคและวัฒนธรรมเข้าไว้ด้วยกันทำให้ความสนุกสุดพิเศษเมื่อคุณต้องการรับประทานอาหารบนเกาะ แต่บางทีคุณอาจไม่ทราบว่าเชฟของเปอร์โตริโกเป็นอย่างไรจริงๆ อันที่จริงคุณอาจเห็นหนึ่งหรือสองคนแม้ว่าคุณจะไม่เคยไปที่เปอร์โตริโกก็ตาม ให้ฉันแนะนำสามสิ่งที่ดีที่สุดในธุรกิจที่มีชื่อเสียงระดับโลกของช่างฝีมือของพวกเขาที่ได้ปรากฏตัวขึ้นในโปรแกรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Food Network

สามบันทึกย่อในรายการนี้: อันดับแรกฉันละเลยเชฟที่ได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติซึ่งเปิดสาขาของร้านอาหารของตนที่นี่ (เช่น Mix on the Beach ของ Alain Ducasse) เลือกที่จะยึดมั่นในความสามารถเฉพาะตัวที่บ้าน ประการที่สองฉันตระหนักดีว่าการปรากฏตัวบนเครือข่ายอาหารในและของตัวเองไม่ได้หนังสติ๊กให้ทุกคนเป็น "พ่อครัวที่ดีที่สุด" สถานะ ... แต่ในหนังสือของฉันมันไม่เจ็บอย่างแน่นอน และสุดท้ายฉันยังไม่ได้รับประทานอาหารที่ร้านอาหาร ทุกแห่ง บนเกาะ มีสุภาพสตรีที่ชาญฉลาดนั่งอยู่ในกระท่อมอลูมิเนียมในมุมที่ห่างไกลของเกาะที่ปรุงอาหารที่ดีที่สุดแน่นอนเปอร์โตริโกบนดาวเคราะห์ดวงนี้หรือไม่? ค่อนข้างเป็นไปได้ แต่เป็นฉันยังไม่ได้พบเธอยังฉันจะติด folks ฉันรู้. และพวกเขาก็สวยดี

• 01 จาก 03

  Wilo Benet

  ครั้งแรกที่ฉันไปเที่ยวกับพ่อครัว Wilo ฉันได้เรียนรู้บางสิ่งเกี่ยวกับชายคนนั้น สำหรับหนึ่งเขามีความรักที่ไม่แข็งแรงเกือบสำหรับเนื้อ corned สำหรับอีกคนหนึ่งเขาเป็นช่างภาพที่มีพรสวรรค์มาก และประการที่สามเขาก็เหมือนกับพ่อครัวมือหนึ่งที่คุณจะพบ

  เชฟวิลโลไม่มีเจตนา ในความเป็นจริงเขาอยู่ในซีซั่นที่หนึ่งของ Bravo TV's Top Chef Masters จบการศึกษาจากซีไอเอด้วยสายเลือดที่น่าอิจฉา Wilo ได้เก็บอาหารของเขาไว้อย่างแน่นหนาในประเพณีและความอบอุ่นของห้องครัวที่บ้านของเขา ที่ร้านอาหารที่เป็นตัวเอกของเขา Pikayo สง่างามและหรูหราและคนรักเนื้อวาไรตี้มากขึ้นเชฟ Wilo ไม่กลัวที่จะใช้ส่วนผสมเช่นเนื้อ corned และ pegao (ยากข้าว clumpy คุณขูดด้านข้างของหม้อ) เพื่อผู้เขียนโดดเด่น และอาหารที่สร้างสรรค์ และนั่นก็คือ Wilo สั้น ๆ เขาผลักดันให้ซองจดหมายและสร้างสรรค์สิ่งที่เป็นอาหารของ Rican ทั้งหมด ... แม้ในขณะที่เขายังคง รักษา รากเหง้าของ ชาวโบรุ ค

  เธอรู้รึเปล่า ...
  เชฟ Wilo มีป้ายไวน์ชื่อDOBLEÚซึ่งได้รับการยอมรับจากโรเบิร์ตปาร์คเกอร์จาก Wine Spectator ว่าเป็น "Best Buy" ใน Wine Advocate ของปี 2009

• 02 จาก 03

  Roberto Treviño

  เมื่อพูดถึงจิตใจการทำอาหารที่โด่งดังที่สุดของเปอร์โตริโกคุณต้องพูดถึง Roberto Treviñoในประโยคเดียวกับเชฟ Wilo คนที่อยู่เบื้องหลัง Budatai ที่แสนอร่อยและ Bar Gitano ที่สร้างสรรค์ไม่ใช่คนแปลกหน้ากับ The Food Network ความรื่นรมย์Treviñoที่เป็นที่รักเอามาริโอ Batali ใน Iron Chef America และเป็นผู้แข่งขันใน Iron Chef ถัดไป

  เธอรู้รึเปล่า ...
  เชฟTreviñoเรียกบ้านซานฮวน แต่เขาเกิดและโตในซานฟรานซิสโก

• 03 จาก 03

  มาริโอพาเกน

  เดาว่าใครเป็นผู้เข้าประกวดใน Iron Chef ถัดไป? Yup มันเป็นมาริโอPagánผู้เคยเป็นผู้ถือหางเสือที่หนึ่งในสถานที่ทำอาหารที่โด่งดังที่สุดของเปอร์โตริโก Chayote (ซึ่งปิดตั้งแต่) ตอนนี้เขาสามารถพบได้ที่ต้น ตะไคร้หอม ชาวไทย (ซึ่งตรงไปตรงมาไม่ใช่ของที่ฉันชอบ) และที่ Laurel ที่พิพิธภัณฑ์ศิลปะแห่งเปอร์โตริโกในเมือง Santurce

  เธอรู้รึเปล่า ...
  พ่อครัวPagánได้รับการฝึกฝนจากเชฟชื่อดังชาวเปอร์โตริโกชื่อดังอัลเฟรโดอายาผู้ก่อตั้งโชยาโยและขายลูกกวาดให้กับเขาในที่สุด