Kuching เป็นจุดเริ่มต้นปกติสำหรับนักเดินทางที่ต้องการสำรวจรัฐซาราวักในมาเลเซียที่เกาะบอร์เนียว Kuching เป็นเมืองท่องเที่ยวที่สะอาดที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย Kuching มีปริมาณการท่องเที่ยวที่เหมาะสม อาหารใน กูชิง เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ราคายังไม่ได้รับการพองตัวโดยฝูงนักท่องเที่ยว
การแยกตัวของเกาะบอร์เนียวและประวัติเผ่าที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เกิดอาหารอร่อยมากมายซึ่งหาได้ยากที่อื่น
เส้นทางน้ำสะอาดป่าดิบชื้นที่เต็มไปด้วยชีวิตและเฉลี่ย 247 วันฝนตกซึ่งหมายความว่าอาหารสดใหม่เพื่อสุขภาพอยู่เสมอ!
อาหารใน Kuching ไม่ควรพลาด
Kuching มักให้ความสำคัญกับเอกลักษณ์ของมาเลย์อาหารจีนและแม้แต่ อาหารอินโดนีเซีย
Sarawak Laksa: สาหร่าย Sarawak laksa ท้องถิ่นเป็นรสเผ็ดแบบท้องถิ่นของชามซุปก๋วยเตี๋ยวแพร่หลายของมาเลเซีย กุ้งจัมโบ้มะนาวสดและผักชีให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุปที่หนากว่าที่พบมากที่สุดในก๋วยเตี๋ยวชาม - หนัก แต่อร่อย ก๋วยเตี๋ยวมักทำจากวุ้นเส้นบาง ๆ อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ laksa ประเภทอื่น ๆ
Tomato Kueh Teow: ป้ายโฆษณารอบ Kuching โฆษณาจานก๋วยเตี๋ยวในท้องถิ่นนี้ในการสะกดที่ต่างกันมากมาย ก๋วยเตี๋ยวไก่ก๋วยเตี๋ยว กว้าง ๆ ผัดกับหมูและผักในซุปมะเขือเทศพิเศษที่มาจากเมืองกูชิง "Tomato Mee" เป็น มะเขือเทศ Kueh Teow เสิร์ฟพร้อมก๋วยเตี๋ยวผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดก๋วยเตี๋ยว
Midin: ถ้าคุณลองอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครใน Kuching ให้ทำ midin ออกเสียงว่า "mee deen", midin เป็นเฟิร์นป่าเขียวชอุ่มที่เติบโตในซาราวัก ซึ่งแตกต่างจากผักอื่น ๆ ที่นุ่มนวลเมื่อสุกกลางยังคงกรอบและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล หน่อหยักบางเป็นทางเลือกที่อร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับก๋วยเตี๋ยวและข้าว
Midin มักจะผัดกับกระเทียมขิงหรือเลือกกุ้งและพริก
Kolo Mee: ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวไข่ต้ม, kolo mee เป็นจานก๋วยเตี๋ยวที่ชื่นชอบของชาวบ้านจำนวนมาก น้ำซุปมักทำจากน้ำส้มสายชูน้ำมันหมูหรือถั่วลิสงและปรุงแต่งด้วยกระเทียมหรือหอมแดง หมูสับหรือเนื้อวัวถูกเพิ่มบ่อยๆแม้ว่าคุณจะสามารถขอจานได้โดยไม่ต้องใช้ Char Siew เป็นหมูบาร์บีคิวที่หั่นบาง ๆ ลงไปในแถบที่ด้านบนของก๋วยเตี๋ยว
พร้อมกับอาหาร พื้นเมืองจานก๋วยเตี๋ยวมาเลเซีย แสนอร่อยและ อาหารอินเดียมาเลเซีย สามารถพบได้ทุกที่!
ถ้าคุณอยู่ใน Kuching ในช่วงเดือนถือศีลอดจะระวังสำหรับ อาหารรอมฎอน นี้
ร้านอาหารกูชิง
Kuching เต็มไปด้วยสถานที่ที่น่าสนใจในการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับงบประมาณทั้งหมด จากที่หรูหราร้านอาหารแบบเปิดโล่งที่ริมน้ำไปจนถึงร้านอาหารที่มีไอศครีมร้อนๆให้บริการก๋วยเตี๋ยวราคาถูกแสนอร่อยคุณจะต้องการลองทุกอย่าง
ศูนย์อาหารทะเลยอดนิยม: ตั้งอยู่บนยอดเขา Taman Kereta "ฮิลล์รีสอร์ท" ใกล้กับฮิลตันห้องอาหารที่สะอาดและกว้างขวางนี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวท้องถิ่นที่ต้องการอาหารทะเลแสนอร่อย ได้อย่างรวดเร็วก่อนจุดสุดยอดอาจดูขู่เข็ญ - ถ้ามันคลาน, ว่ายน้ำหรืออาศัยอยู่ในทะเลร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่งจะได้รับการจัดแสดง! เลือกจากอาหารทะเลที่หลากหลายส่ายคำสั่งตามน้ำหนักและจะปรุงตามสั่ง
ตลาดกลางแจ้ง: ตรงกันข้ามกับชื่อของตลาดขนาดใหญ่นี้ครอบคลุมจริง ตลาดกลางแจ้งซึ่งตั้งอยู่ใกล้เคียงกับป้ายรถเมล์มัสยิดและถนนอินเดียสตรีทตั้งอยู่ในวงเวียนขนาดใหญ่มองหาหอคอยสีแดงที่ยื่นออกมาจากอาคารที่มีหลังคาโปร่งใส รายการโปรดในท้องถิ่นเช่น kolo mee , tomato kueh teow และเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ สามารถเก็บตัวอย่างได้ต่ำกว่า $ 2
Life Cafe: ตั้งอยู่บนถนนคาร์เพนเตอร์ในย่านไชน่าทาวน์คาเฟ่อันทันสมัยแห่งนี้ให้บริการอาหารที่ไม่เหมือนใครและเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับราคาที่ไม่คาดคิดซึ่งคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม บริการฟรีอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) อาหารมังสวิรัติและชาที่มีให้เลือกมากมายทำให้คาเฟ่นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในไชน่าทาวน์
เค้กชั้น Kuching
หนึ่งในสิ่งแรกที่ผู้คนสังเกตเห็นในขณะที่เดินไปตามตลาดหลักในไชน่าทาวน์คือโต๊ะเค้กที่มีสีสันขายในกล่องพลาสติก
ที่รู้จักกันในชื่อ kek lapis เค้กชั้นเป็นศิลปะที่กินได้และมีหลากหลายรสชาติรวมถึงกาแฟรสเปรี้ยวชีสและรสชาติแปลก ๆ ที่คุณไม่คุ้นเคยกับของหวาน
หากเค้กทั้งตัวซึ่งขายได้ทั่วไปประมาณ 3.50 เหรียญดูเหมือนจะน่ากลัวลองซื้อเพียง 50 ชิ้นในตลาดนัดวันอาทิตย์หรือจากเบเกอรี่ ผู้ขายที่ขายเค้กจากโต๊ะจะไม่ตัดยอดขาย
กาแฟและชาใน Kuching
ที่รู้จักกันในท้องถิ่นเป็น kopi และ teh คนในซาราวักรักกาแฟและชาของพวกเขา ระบบความสับสนเล็กน้อยในการได้รับสิ่งที่คุณต้องการในคาเฟ่ได้พัฒนาขึ้น ถ้าคุณไม่ระบุวิธีที่คุณใช้กาแฟหรือชาของคุณค่าเริ่มต้นคือการโหลดเครื่องดื่มด้วยนมและน้ำตาล!
Kopi: ถ้าคุณเพียงแค่ขอกาแฟคาดว่าจะมีน้ำตาลและนมข้นหวาน
Kopi-C : "เห็น" กาแฟนี้มาพร้อมกับนมข้นไม่ระเหย
Kopi-O: ออกเสียงว่า "โอ้" เอานมออกจากกาแฟ แต่อาจจะไม่ใช่น้ำตาล
Kopi-O Kosong: กาแฟสีดำเพียงอย่างเดียวเสิร์ฟร้อนและแข็งแรง
คำภาษามาเลย์ของ Bhasa หมายถึงน้ำตาล "Gula"; คำว่านมคือ "ซูชิ"