คู่มือนักท่องเที่ยวสำหรับวัฒนธรรมแวนคูเวอร์ฟาวน์เดชั่น
Vancouver, BC กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในด้านอาหารที่น่าทึ่ง ในปี 2014 Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards ได้รับรางวัลแวนคูเวอร์ซึ่งเป็นหนึ่งใน 15 เมืองที่ดีที่สุดสำหรับอาหารในโลก ในปีพ. ศ. 2562 The Culture Trip ทำสิ่งเดียวกัน ดังนั้นจึงไม่แปลกใจที่แวนคูเวอร์เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับการเดินทางท่องเที่ยว
แต่ถ้าคุณยังใหม่กับวัฒนธรรม foodie หรือเพียงแค่ชอบทานอาหารที่ดีเมื่อคุณเดินทาง - การพยายามหาว่าจะเริ่มต้นที่ไหนในแวนคูเวอร์นั้นอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว ซึ่งเป็นที่ที่ฉันเข้ามา: คำแนะนำนี้ครอบคลุมพื้นฐานเบื้องต้นของแวดวงการชิมอาหารของแวนคูเวอร์จากพ่อครัวที่มีชื่อเสียงและร้านอาหารที่ดีที่สุดไปจนถึงอาหารท้องถิ่นทัวร์อาหารและเทศกาลอาหารแวนคูเวอร์ประจำปีที่ใหญ่ที่สุด
01 จาก 06
เชฟชื่อดังของแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขา
เชฟ David Hawksworth ที่ร้านอาหาร Hawksworth ภาพมารยาทของร้านอาหาร Hawksworth หากคุณกำลังเดินทางไปยังเมืองแวนคูเวอร์คุณอาจต้องการเดินทางไป สถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุด อย่างน้อยหนึ่งแห่งเช่น Stanley Park ในทำนองเดียวกันถ้าคุณกำลังเดินทางไปที่แวนคูเวอร์เพื่อทำอาหารคุณต้องการลองภัตตาคารเชฟชื่อดังอย่างน้อยหนึ่งคน
เชฟชื่อดังที่มีชื่อเสียงที่สุดในแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขา ได้แก่ :
- Vikram Vij ใคร เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับร้านอาหาร Vij เรือธงของเขาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักชิม ไม่ได้เป็นเพียง ร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในแวนคูเวอร์ ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง
- Hidekazu Tojo ใคร มีชื่อเสียงในการรับประทานอาหารค่ำ omakase ("ปล่อยให้เรา") ที่ Tojo's Restaurant ซึ่งเป็นร้านอาหารซูชิที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
- David Hawksworth ผู้เปิดร้าน Hawksworth ในปี 2011 และได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นพ่อครัวที่โด่งดังชื่อดัง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักชิมที่ต้องการสัมผัสกับอาหารแคนาดาที่เข้มข้น
เรียนรู้เพิ่มเติม: เชฟชื่อดังในแวนคูเวอร์ที่มีชื่อเสียงและร้านอาหารของพวกเขา
เคล็ดลับ: แม้ว่าร้านอาหารเชฟชื่อดังเหล่านี้มีราคาแพงกว่าร้านอาหารในแวนคูเวอร์ส่วนใหญ่ แต่ก็แพงกว่าร้านเชฟชื่อดังที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์กหรือลอนดอน อย่าปล่อยให้พวกเขาเป็น "แพงเกินไป" จนกว่าคุณจะตรวจสอบราคาด้วยตัวคุณเอง!
02 จาก 06
ร้านอาหารแวนคูเวอร์ที่ดีที่สุดสำหรับ Foodies
Coast Restaurant ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ ได้รับอนุญาติจาก Coast Restaurant / Glowbal Group ไม่ได้ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงทั้งหมดในแวนคูเวอร์เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหาร บางส่วนเกี่ยวกับชื่อเสียงหรือ มุมมองที่ไม่น่าเชื่อ แต่ถ้าอาหาร - อร่อยแปลกตาทันสมัยสด - ท้องถิ่น - โฟกัสของคุณแล้วเหล่านี้เป็นร้านอาหารที่จะลอง
- Top 5 ร้านอาหารแวนคูเวอร์ซูชิ - เพราะคุณ ต้อง มีซูชิในแวนคูเวอร์
- แวนคูเวอร์ร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุด - เพราะอีกครั้งคุณไม่สามารถเป็นนักชิมในแวนคูเวอร์และไม่ได้ลองอาหารทะเลท้องถิ่น
- ฟาร์มที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ไปจนถึงร้านอาหารโต๊ะ - ถ้าคุณต้องการลิ้มรสอาหารท้องถิ่นร้านอาหารเหล่านี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้น
- ร้านอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ดีที่สุดของแวนคูเวอร์ - มี ร้านอาหาร อยู่ 2 แห่งในรายการนี้ขอแนะนำ: The Foundation and The Naam
- นอกจากนี้คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ากินอาหารจีนที่นี่ Condé Nast ประกาศอาหารจีนของเราที่ดีที่สุดใน โลก (ใช่ ดีกว่าจีน ) ใช้รางวัล Vancouver Chinese Restaurant ประจำปีเพื่อหาร้านอาหารที่ดีที่สุด
ต้องการมากยิ่งขึ้น? ร้านอาหารในแวนคูเวอร์ที่ดีที่สุด
03 จาก 06
แวนคูเวอร์ Best Foodie ปลายทาง: Granville Island
ไส้กรอก Oyama ที่ตลาด Granville Island Public Market ภาพโดย Dana Lynch ถ้าคุณเป็นนักชิมแล้วคุณต้องไป เกาะ Granville มันง่ายเหมือนที่ เกาะ Granville Island ไม่เพียง แต่เป็นที่อยู่อาศัยของตลาดอาหารสดใหม่ที่มีถิ่นที่อยู่ในแวนคูเวอร์ - ตลาด Granville Island Public Market เท่านั้น แต่ยังเป็นเมืองอาหารทะเลสดใหม่ร้านอาหารและอาหารที่เตรียมไว้ด้วยกันหลายชาติ
นี่คือกำหนดการสำหรับนักเดินทางสำหรับ Granville Island:
- เกาะมาร์แชลล์ เป็น ตลาดนัดสาธารณะ ที่ต้องแวะไปเยี่ยมชมการขายอาหารท้องถิ่นทุกประเภทตั้งแต่ขนมพัฟและขนมจีนที่ผลิตในท้องถิ่นขนมอบฝรั่งเศสขนมพายอังกฤษพาสต้าอิตาเลียนและปลาแซลมอนรมควัน ดูเพิ่มเติม: 5 อาหารที่ชื่นชอบที่ตลาด Granville Island
- กินประเทศแคนาดาซึ่งตั้งอยู่นอกตลาดสาธารณะเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ต้องไปเยี่ยมชมสำหรับนักชิม บิสโทร / ร้านค้าปลีกเน้นอาหารแคนาดาและเหมาะสำหรับการหาของที่ระลึกเพื่อนำกลับบ้าน นอกจากนี้คุณยังสามารถจองทัวร์ทำอาหารได้ที่นี่ (ดูด้านล่าง)
- รับประทานอาหารที่ร้านอาหารทะเลชั้นนำของ Granville Island ซึ่งมีตั้งแต่ปลาและชิพจนถึงจุดสุดยอดพร้อมทิวทัศน์อันงดงามของ Downtown Vancouver
- แวะชม Artisan Sake Maker Tasting Room เพื่อแว่นตาทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น
04 จาก 06
ทัวร์แวนคูเวอร์ Foodie & Street Food
ทัวร์แวนคูเวอร์ Foodie ทัวร์ Gastown ได้รับความอนุเคราะห์จาก Vancouver Foodie Tours ผ่านทาง Facebook ทัวร์ Foodie เป็นสิ่งสำคัญในแวนคูเวอร์ สำหรับผู้มาใหม่นักเดินทางและนักชิมผู้เริ่มต้นนี่คือคำแนะนำของฉันสำหรับการทำอาหารที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์:
- กินเจแคนาดาและแวนคูเวอร์ Foodie Tours มีสี่ทัวร์อาหารที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์: ทัวร์ Granville Island Market, Gastronomic Gastown Tour (ของ Gastownic ประวัติศาสตร์), Guilty Pleasures Gourmet Tour และ World Food Tour Truck ที่ดีที่สุด (แวนคูเวอร์ รัก รถบรรทุกอาหาร)
- ทัวร์ Swallow Tail Vancouver Food Tours มีบริการทัวร์หลายแห่งรวมทั้ง Wild Foraging BC Rainforest ทัวร์ทัวร์ไวน์แวนคูเวอร์และ "Canapé Crawl"
หากต้องการออกแบบทัวร์รถบรรทุกอาหารแวนคูเวอร์ของคุณเองให้ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน Vancouver Street Food ฟรีและเรียกดูเว็บไซต์ Vancouver Street Food
05 จาก 06
เทศกาลอาหารประจำปีที่ใหญ่ที่สุดในแวนคูเวอร์
เทศกาลกุ้งกุลาดำ BC Spot ภาพที่ได้รับความอนุเคราะห์จากเทศกาลเสบียงกุ้งมณี หากคุณสามารถจัดตารางเวลาการเดินทางไปแวนคูเวอร์ให้ตรงกับหนึ่งในเทศกาลอาหารแวนคูเวอร์ประจำปีที่ยิ่งใหญ่คุณจะไม่ผิดหวัง!
- กินแวนคูเวอร์ - ทุก เดือนมกราคม ท่องเที่ยวแวนคูเวอร์เป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี Dine Out Vancouver แม้ว่าเทศกาลนี้จะเริ่มเป็นเทศกาลร้านอาหาร (และยังคงมีเมนูอาหารตามสั่งอยู่ที่ร้านอาหารชั้นนำ) เทศกาลนี้ได้ขยายไปทั่วทุกมุมของวัฒนธรรมการกินของแวนคูเวอร์รวมถึงการท่องเที่ยวทางอาหารการจัดกิจกรรมพิเศษชิมและอื่น ๆ กิจกรรมขายออกได้อย่างรวดเร็วดังนั้นโปรดคว้าตั๋วมาก่อน!
- BC Spot Prawn Festival และ BC Halibut Festival - ทั้งสองเทศกาลนี้เกิดขึ้นใน เดือนพฤษภาคม และเฉลิมฉลองสองทะเลแวนคูเวอร์ที่ชื่นชอบอาหารทะเลที่ยั่งยืนที่ยั่งยืนกุ้ง BC จุดหวานและ halibut สด
- Steveston Village Salmon Festival - ในวันที่แคนาดา ( 1 กรกฎาคม ) หมู่บ้าน Steveston Village ทอดเนื้อปลาแซลมอนป่ากว่าหลุมที่มีเตาผิงไฟ 1,200 ตัน
เรียนรู้เพิ่มเติม: แวนคูเวอร์จัดเทศกาลอาหารและไวน์ประจำปีครั้งที่ 5
06 จาก 06
อาหารท้องถิ่น: อาหารทะเลช็อคโกแลตเจลาโตและอื่น ๆ
ร้านปลาแซลมอนที่ Lonsdale Quay ได้รับอนุญาติจาก Kosta the Fisherman / The Salmon Shop ต้องการซื้ออาหารทะเลสดเพื่อเตรียมตัวหรือนำกลับบ้าน (แช่แข็ง) หรือไม่?
- คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการรับประทานอาหารในท้องถิ่นในแวนคูเวอร์
- สถานที่ซื้ออาหารทะเลในแวนคูเวอร์ - คุณสามารถซื้ออาหารทะเลท้องถิ่นได้จากเรือ!
ต้องการผลิตภัณฑ์สดจากท้องถิ่นน้ำผึ้งและอาหารที่ปรุงด้วยวิธีใด?
- แวนคูเวอร์ตลาดเกษตรกร - สินค้าสดและบางท้องถิ่น artisan บรรจุสินค้า
มีฟันหวานหรือไม่?
- แวนคูเวอร์แฮนด์คูลไอศครีม & เจลาโตที่ ใช้ ไอศครีม ตามฤดูกาลและท้องถิ่น
- Chocolatiers แวนคูเวอร์ที่ดีที่สุด โดยใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลในท้องถิ่น
ครั้งแรกในแคนาดา?
ต้องการดื่มไหม