งานเทศกาลพันธ์ปลาทูน่าใน Vancouver, BC
ทุกปีเทศกาลแวนคูเวอร์ประจำปีของเมืองแวนคูเวอร์จะเปิดฉากขึ้นในช่วงเทศกาลกุ้งกุลาดำโดยมีเทศกาลฟรีที่ Fisherman's Wharf by Granville Island จุดเด่นของงานเทศกาล ได้แก่ การต้มยำกุ้งการสาธิตการทำอาหารกับเชฟชื่อดังในแวนคูเวอร์ความบันเทิงฟรีและกิจกรรมสำหรับเด็กและโอกาสที่จะซื้อกุ้งสดของคุณเองที่สดใหม่นอกเรือ
ในปีนี้ งานเทศกาลพันธ์ปลาทูน่าบีซีจัดขึ้นในวันอาทิตย์ 15 พฤษภาคม 2016 เวลา 11.00 น. - 15.00 น.
งานเทศกาลประจำปีที่ BC Spot กุ้งปี 2016
Spot Prawn Boil: กิจกรรมหลักของเทศกาลแวนคูเวอร์สปอทกุ้งเป็นงานเลี้ยงกุ้งที่ใหญ่ที่สุดในแคนาดามีโอกาสได้ลิ้มลองกุ้งสดๆที่ได้รับการต้มสุกพร้อมทั้งด้านซอสและขนมปังจาก Terra Breads และการลิ้มรสตัวอย่าง เบียร์หรือเบียร์ BC ราคา $ 17.50 ต่อคน ซื้อตั๋วสำหรับ Spot Prawn Boil ล่วงหน้าก่อนที่จะขาย : ตั๋ว Spotov Boil 2016
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demos: เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับสูตรกุ้งของคุณเองพ่อครัวชั้นนำของแวนคูเวอร์จะสาธิตการทำอาหารแบบสดๆ
ซื้อกุ้งบีซีของคุณเอง: รับกุ้ง ของคุณเองได้โดยตรงจากชาวประมง (กุ้งแบบจุดจะยังคงขายต่อไป 6 - 8 สัปดาห์หลังเทศกาลที่ False Creek Fisherman's Wharf เช่นเดียวกับเรือกุ้งที่มาถึงทุกวันราว ๆ 1:00 น.)
งานเทศกาลพิเศษ 2016
ปีนี้เป็นวันครบรอบ 10 ปีของเทศกาลเสบียงกุ้งมหาญที่ BC Spotlight ดังนั้นจึงมีกิจกรรมพิเศษ!
Spot Gala กุ้งเมื่อวันศุกร์ที่ 13 พฤษภาคม : เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีเทศกาลนี้เปิดฉากขึ้นในปีนี้ด้วยการจัดงานกาล่าพิเศษที่ Vancouver Club กับพ่อครัวที่มีชื่อเสียงและอาหารค่ำปรุงแต่งระดับซีสแควร์ซีฟู้ดหกคอร์ส การได้รับประโยชน์ Oceanwise ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่
ชั้นเรียนทำอาหารกุ้งในวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม: อีกหนึ่งกิจกรรมพิเศษสำหรับวันครบรอบ 10 ปีชั้นเรียนทำอาหาร 1 ชั่วโมงจะสอนวิธีใช้กุ้งบีซีสแตมในการทำอาหารของคุณเอง
ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่
ประวัติความเป็นมาของเทศกาลแวนคูเวอร์สปอทกุ้ง
กุ้งก๋วยเตี๋ยวที่น่ารักและชุ่มฉ่ำเป็นอาหารทะเลที่ยั่งยืน (พวกเขาได้รับตราประทับ Ocean Wise จาก แวนคูเวอร์ แคร์รี่) และเป็นวิธีที่ดีในการ "รับประทานอาหารในท้องถิ่น" จนถึงปีพ. ศ. 2548 กุ้งกุลาดำของประเทศสิงคโปร์ถูกส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นเกือบทั้งหมด สิ่งนี้เปลี่ยนไปเมื่อ Steve Johansen จาก Organic Ocean ร่วมกับเชฟโรเบิร์ตคลาร์กของ C Restaurant เพื่อสร้างงานเทศกาลกุ้งกุลาดำครั้งแรกในปีพ. ศ. 2549 เพื่อเป็นแนวทางในการเก็บกุ้งก๋วยเตี๋ยวในท้องถิ่น ตั้งแต่นั้นมากุ้งแบบจุดได้กลายเป็นอาหารประจำถิ่นที่เป็นที่นิยมในแวนคูเวอร์และเทศกาลแวนคูเวอร์พาสต้ากุ้งซึ่งจัดโดย Chefs 'Table Society ได้กลายเป็นงานที่ต้องแวะเยี่ยมชม
BC Spot Prawns ที่ร้านอาหารแวนคูเวอร์
ถ้าคุณรักกุ้งบีซีจุดเฝ้าร้านแวนคูเวอร์ที่คุณชื่นชอบหลังจากเทศกาล: ร้านอาหารในแวนคูเวอร์หลายแห่งจะเพิ่มกุ้งก๋วยเตี๋ยวลงในเมนูของพวกเขาจนถึงเดือนพฤษภาคม / ต้นเดือนมิถุนายน Tojo's หนึ่งใน 5 ร้านอาหารยอดนิยมในแวนคูเวอร์ที่ มีชื่อเสียงทำให้ซาซิมิสตาร์ชี่ The New Oxford และ The Blackbird Public House แต่ละแห่งจะมีอาหารทะเลแบบฉบับของภาคใต้ปรุงรสด้วยกุ้งและผักจาก BC Spot บนโต๊ะหนังสือพิมพ์