วิธีการและสถานที่ที่จะกินอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์, BC
การเคลื่อนไหว locavore - การเคลื่อนไหวที่จะกินอาหารมากในประเทศและปลูกในประเทศที่เป็นไปได้ - เป็นอย่างมากในแวนคูเวอร์ ในความเป็นจริงแวนคูเวอร์อยู่ในแนวหน้าของขบวนการอาหารท้องถิ่น: หนังสือที่ขายดีชื่อดังเรื่อง The 100 Mile Diet ถูกเขียนขึ้นโดยนักเขียนจากเมืองแวนคูเวอร์ Alisa Smith และ JB MacKinnon (ที่อาศัยอยู่ใน Kitsilano ในระหว่างการทดลองอาหารระยะทาง 100 ไมล์ของพวกเขา)
ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าการรับประทานอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์นั้นง่ายขึ้นและง่ายขึ้น ที่กล่าวว่ายังคงต้องใช้ความพยายามบางอย่างและความรู้เกี่ยวกับวิธีการและสถานที่ที่จะซื้ออาหารท้องถิ่นในเมือง
ใช้ คู่มือฉบับสมบูรณ์ นี้ เพื่อการรับประทานอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์ เพื่อค้นหาแหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารท้องถิ่นจาก CSA และบริการจัดส่งสินค้าในท้องถิ่นไปยังตลาดของเกษตรกรตลาดอาหารทะเลท้องถิ่นและร้านอาหารจากฟาร์มไปจนถึงโต๊ะ
01 จาก 07
Vancouver CSA และบริการจัดส่งสินค้าท้องถิ่น
สดกล่องผลิตในท้องถิ่นจาก UBC ฟาร์ม ได้รับอนุญาติจาก UBC Farms หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับคนที่ไม่ว่างในการกินอาหารในท้องถิ่นคือการซื้อการสมัครรับบริการจาก CSA (ชุมชนที่สนับสนุนการเกษตร) หรือบริการจัดส่งสินค้าในท้องถิ่นอื่น ๆ บริการเหล่านี้ส่งมอบกล่องสดใหม่ที่ผลิตในท้องถิ่นทุกสัปดาห์ไม่ว่าจะตรงไปที่ประตูหรือ (บ่อยกว่า) ไปจนถึงจุดที่คุณไปรับกล่องของคุณ การสมัครสมาชิกบริการนี้ทำให้คุณไม่เพียง แต่ได้รับผลผลิตที่สดใหม่จากท้องถิ่นเท่านั้น แต่คุณยังสนับสนุนผู้ปลูกในท้องถิ่นและฟาร์มอีกด้วย
ดูรายละเอียด: Vancouver CSA และบริการจัดส่งสินค้าท้องถิ่น
02 จาก 07
ร้านค้าที่แวนคูเวอร์เกษตรกรทำตลาด
Trout Lake Farmers Market แวนคูเวอร์ ภาพโดย Dana Lynch แวนคูเวอร์ตลาดเกษตรกรเป็นสถานที่ที่ดีในการหาอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์ ในช่วงฤดูร้อน (กลางเดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม) มีตลาดเกษตรกรรายสัปดาห์ที่ละแวกใกล้เคียงทั่วเมืองแวนคูเวอร์ขณะที่มีตลาดเกษตรกรประจำสัปดาห์ที่ Nat Bailey Stadium ที่วิ่งผ่านฤดูหนาว
ดูรายละเอียด: คู่มือการตลาดชาวนาแวนคูเวอร์
03 จาก 07
อาหารท้องถิ่นที่ร้านขายของชำและตลาด
Granville Island ในแวนคูเวอร์, BC ภาพโดย Dana Lynch การหาอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์อาจต้องใช้เวลานานเนื่องจากการมุ่งหน้าไปยังตลาดต่างๆเพื่อตอบสนองทุกความต้องการของร้านขายของชำ ครอบครัวที่ไม่ว่างสามารถประหยัดเวลาด้วยการช็อปปิ้งที่ร้านขายของชำและตลาดใกล้เคียงซึ่งรวมถึง Choices Markets และตลาด Granville Island Public Market ซึ่งมีอาหารท้องถิ่นให้เลือกมากมาย
ดูรายละเอียดได้ที่: Local Food at Vancouver Grocery Stores & Markets
04 จาก 07
แหล่งซื้ออาหารทะเลที่ไหน
A BC Spot Prawn เป็นอาหารทะเลที่ชื่นชอบ ได้รับความอนุเคราะห์จากสมาคมพ่อครัวแห่งสหประชาชาติ (Chefs 'Table Society / BC Spot Prawn Festival) แวนคูเวอร์ได้รับพรจากภูมิประเทศของเราเพื่อเป็นแหล่งอาหารทะเลที่มาจากท้องถิ่น เช่นเดียวกับอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ ในแวนคูเวอร์อาหารทะเลท้องถิ่นหาได้ง่ายถ้าคุณรู้จักที่จะดู การจับที่สดใหม่สามารถพบได้ที่ท่าเรือท้องถิ่นเช่น Fisherman's Wharf แต่ยังมีร้านอาหารทะเลแถว ๆ ที่มีอาหารทะเลท้องถิ่นเช่น Daily Catch on Commercial Drive
ดูรายละเอียด: สถานที่ซื้ออาหารทะเลในแวนคูเวอร์
05 จาก 07
ร้านอาหารแถวหน้าที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
C ร้านอาหารในแวนคูเวอร์, BC ภาพการอนุลักษณ์ของการท่องเที่ยวแวนคูเวอร์ การรับประทานอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์รวมถึงการรับประทานอาหารนอกบ้านและมีร้านอาหารแวนคูเวอร์จำนวนมากที่ให้บริการผู้ที่ชื่นชอบในฟาร์มถึงตาราง จากร้านอาหารทะเลระดับไฮเอนด์ไปจนถึงร้านอาหารแถวที่เป็นมิตรกับงบประมาณร้านอาหารที่ดีที่สุดในฟาร์มจะนำอาหารท้องถิ่นและรสชาติไปใช้ชีวิตอย่างมีเอกลักษณ์ด้วยวิธีที่แสนอร่อย
ดูรายละเอียด: ร้านอาหารที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์เพื่อทำเป็นโต๊ะอาหาร
06 จาก 07
สัมภาษณ์ Ilana Labow ผู้อำนวยการ Fresh Roots Urban Farm Society
Fresh Roots สมาคมฟาร์มในเมืองในแวนคูเวอร์, BC ได้รับความอนุเคราะห์จาก Fresh Roots Urban Farm Society หนึ่งในวิธีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่สุดในการรับประทานอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์คือการซื้อผักสดจากสนามหญ้าและบริการกล่องผัก ในการสัมภาษณ์ครั้งนี้ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการ Fresh Roots, Ilana Labow อธิบายถึงความสัมพันธ์ที่ไม่เหมือนใครของ Fresh Roots กับโรงเรียนแวนคูเวอร์นำไปสู่ฟาร์มที่ทำงานเป็นครั้งแรกในบริเวณโรงเรียนในประเทศแคนาดา
สัมภาษณ์ Ilana Labow ผู้อำนวยการ Fresh Roots Urban Farm Society
07 จาก 07
มี App for That: We Heart App ท้องถิ่น
เราหัวใจ app ท้องถิ่น รูปภาพมารยาทของ BC Dairy Association BC Dairy Association มีแอปฟรีสำหรับ iPhone / iPad ซึ่งจะช่วยให้คุณค้นหาอาหารในท้องถิ่นรวมถึงร้านอาหารและตลาดในย่านแวนคูเวอร์ของคุณ
เราหัวใจ App ท้องถิ่น