เชฟชื่อดังของแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขา

แวนคูเวอร์ได้รับการยกย่องอย่างล้นหลามเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำด้านอาหารในโลก ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่เมืองนี้มีส่วนแบ่งของเชฟชื่อดังชื่อดัง (มีร้านอาหารของตัวเองแน่นอน)

พ่อครัวที่มีชื่อเสียงทั้งหมดและร้านอาหารของพวกเขาในรายการนี้มีมูลค่าการเข้าชม ร้านอาหารเหล่านี้มีราคาแพงกว่าร้านอื่น ๆ ในแวนคูเวอร์ แต่ราคาแพงกว่าร้านอาหารเชฟชื่อดังอย่าง London, New York City และถ้าคุณเดินทางมาจากสหรัฐฯเงินดอลลาร์สหรัฐที่แข็งแกร่งทำให้เป็นข้อตกลงที่ดียิ่งขึ้น

• 01 จาก 06

  ร้าน Hidekazu Tojo & Tojo's

  Hidekazu Tojo ของเมืองแวนคูเวอร์ได้คิดค้น California Roll คนเดียวที่จะทำให้เขาได้รับตำแหน่งในรายการนี้ แต่นี่เป็นเชฟชื่อดังคนหนึ่งที่ไม่ได้พักผ่อนในเกียรติยศของเขา แต่เขาก็ยังคงให้แขกท้องถิ่นและแขกรับเชิญคนอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังกับงานเลี้ยงอาหารค่ำ omakase (รับประทานอาหารค่ำ) ที่มีชื่อเสียงของโรงแรมที่ Tojo's Restaurant

  Tojo's Restaurant เป็น ร้านอาหาร ซูชิที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ ซึ่งพูดได้เป็นอย่างดีในเมืองที่มีซูชิเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในบรรดาสายฝน

  ร้านอาหาร Tojo's - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 จาก 06

  ร้านอาหาร Vikram Vij & Vij's

  Vikram Vij เป็นหนึ่งในเชฟชื่อดังที่โด่งดังที่สุดในแวนคูเวอร์; เขาเป็นดาราการทำอาหารทั่วประเทศแคนาดาและมีชื่อเสียงในสหรัฐฯด้วยเช่นกัน เจ้าของ - พร้อมกับภรรยาของเขา Meeru Dhalwala - จาก 5 ภัตตาคาร Vij ได้เผยแพร่ตำราอาหารสองเล่มและมีอาหารมื้อใหญ่ของตัวเอง เขายังเป็นผู้พิพากษาใน สับแคนาดา

  "ร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดในโลก" ในขณะที่ Vij's เป็น ร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในแวนคูเวอร์ แต่ก็เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุด ร้านอาหารที่นี่ระยะเวลาเพราะเป็นส่วนผสมแบบอินเดียน - ส่วนผสมแบบอินเดียดั้งเดิมและรสชาติผสมผสานกับเทคนิคที่ทันสมัย ​​- ไม่เหมือนกับอาหารอินเดียที่คุณเคยลิ้มลองมาก่อน

  เคล็ดลับ: Vij ไม่ยอมรับการจองดังนั้นควรเตรียมพร้อมรอโต๊ะนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตัดเวลารอโดยการเดินทางมาให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ร้านอาหารเปิดทำการเวลา 17.30 น. จึงไปถึงเวลา 5 โมงเย็น) และไปที่ช่วงกลางสัปดาห์

  Vij's - 3106 ถนน Cambie, Vancouver, BC

• 03 จาก 06

  ร้านอาหาร David Hawksworth & Hawksworth

  David Hawksworth เป็นหนึ่งในพ่อครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดของแวนคูเวอร์ ชาว นอร์ทแวนคูเวอร์ Hawksworth ได้ฝึกฝนหัตถกรรมของเขาที่ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินในยุโรปก่อนที่จะเดินทางกลับมายังแวนคูเวอร์เพื่อเป็นหัวหน้า ร้านเวสต์ ( ร้านอาหารที่ได้รับ การยกย่องมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง)

  ในปี 2554 Hawksworth เปิด ร้าน Hawksworth Restaurant ให้มีชื่อเสียงอย่างไม่น่าเชื่อ เขายังเป็นพ่อครัวที่อายุน้อยที่สุดที่ได้รับการแต่งตั้งให้เข้าร่วมในหอเกียรติยศร้านอาหาร BC ให้บริการอาหารตามฤดูกาลของแคนาดาในบรรยากาศร้านขายของชำซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ ๆ

  ร้านอาหาร Hawksworth - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 จาก 06

  สโมสร Rob Feenie & Cactus

  Rob Feenie เป็นหนึ่งในเชฟชื่อดังที่โด่งดังที่สุดในแคนาดา ไม่เพียง แต่เขาเป็นเจ้าภาพ (สำหรับห้าฤดูกาล) ของ The Food Network ของ New Classics กับ Rob Feenie เขายังเป็นผู้เขียนตำราอาหารสามเล่มและเป็นชาวแคนาดาคนแรกที่ชนะ Iron Chef America (ในปี 2005 ชนะเชฟมาซาฮารุโมริโมโตะ)

  เป็นชาวพื้นเมืองแวนคูเวอร์ (เขาเติบโตขึ้นมาในเมืองเบิร์นบีบีซี) เฟนีเป็นผู้ก่อตั้งเจ้าของร้านและเชฟผู้บริหารของร้านอาหารLumièreและ Feenie จนถึงปีพ. ศ. 2550 ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2551 เขาเป็นเชฟชั้นนำและช่างจินตนาการที่มีชื่อเสียงสำหรับร้านอาหาร แคคตัสคลับ , โซ่ของร้านอาหารแคนาดาแบบสบาย ๆ ที่เป็นที่นิยมมากในแวนคูเวอร์

  คลับแคคตัสเป็นร้านอาหารที่สบายที่สุดในรายการนี้ ถ้าคุณเป็นคนไม่ยอมใครง่ายๆกินคุณสามารถข้ามนี้; อาหารอร่อย แต่ไม่ค่อยเป็นเอกลักษณ์ ในทางกลับกันพวกเขาทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ดีสำหรับราคาต่ำกว่า 16 เหรียญเหมาะสำหรับครอบครัวและโซ่เป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ที่ดีที่สุดในเมือง ( สถานที่ของ Yaletown มีฝูงชนสุดสัปดาห์ที่งดงามและหนึ่งใน English Bay Beach ใกล้เคียงกับน้ำเท่าที่คุณจะทำได้)

  แคคตัสคลับ - หลายแห่งทั่วแวนคูเวอร์

• 05 จาก 06

  ร้านอาหาร Ned Bell & YEW

  จากพ่อครัวที่มีชื่อเสียงในเมืองแวนคูเวอร์ในรายชื่อนี้ เน็ดเบลล์ เป็นคนที่มีชื่อเสียงน้อยที่สุดในประเทศแม้ว่าเขาจะมีชื่อเสียงอย่างมากในแวนคูเวอร์ เบลล์เป็นอดีตนักศึกษาของ Rob Feenie (ดูด้านบน) ซึ่งปัจจุบันเป็น Executive Chef ที่ร้านอาหาร YEW ที่ Four Seasons Hotel Vancouver

  ร้านอาหาร YEW ที่ ได้รับรางวัลเป็นหนึ่งใน ร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับ Pacific Northwest Cuisine ในแวนคูเวอร์โดยเฉพาะอาหารทะเลท้องถิ่น เชฟเบลล์เป็นผู้สนับสนุนเสียงสำหรับอาหารทะเลที่ยั่งยืน พ่อครัวที่ไม่หวังผลกำไรของเขาสำหรับมหาสมุทรสนับสนุนวันอาหารทะเลแห่งชาติที่ยั่งยืนสำหรับแคนาดา

  ร้านอาหาร YEW - โรงแรมโฟร์ซีซั่นแวนคูเวอร์, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 จาก 06

  โบนัส! ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของแวนคูเวอร์: Mark Brand & Sean Heather

  ภัตตาคารแตกต่างจากเชฟ แน่นอน - เป็นหลักฐานโดยหลายชื่อในรายการนี้ - เชฟสามารถและทำเองและใช้งานร้านอาหารของตัวเอง แต่ทุกเมืองมีรายชื่อภัตตาคารที่มีชื่อเสียงซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟ หลายคนอาจเป็นนักธุรกิจที่ยอดเยี่ยม

  ฉันรวมทั้งภัตตาคารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งในแวนคูเวอร์ - Mark Brand และ Se อนเฮเทอร์ในรายการนี้เนื่องจากเป็นคนที่มีผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อการฟื้นฟูศิลปวิทยาด้านอาหารของเมืองแวนคูเวอร์แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้สร้างอาหารเอง

  Mark Brand เป็นเจ้าของร้านอาหารและบาร์ในแวนคูเวอร์หลายแห่งเช่น The Diamond (หนึ่งใน บาร์ค็อกเทลชั้นนำของแวนคูเวอร์ ) และ สัญลักษณ์ Save on Meats ความพยายามของแบรนด์ในการช่วยประหยัดเนื้อสัตว์ลงในรายการเรียลลิตี้ Gastown Gamble

  Se อนเฮเทอร์ เป็นตำนานแวนคูเวอร์; เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารและบาร์หลายแห่งใน Gastown อันเก่าแก่ เช่น The Irish Heather (ผับไอริชที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ในแวนคูเวอร์) ห้องอาหาร Salty Tongue Cafe และห้องอาหาร Salt Tasting Room