5 สถานที่น่ารับประทานที่ Rio ในระหว่างหรือหลังการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก

อาหารของริโอรวยและแปลกใหม่ นักวิจารณ์ด้านการรับประทานอาหาร Max Jacobson พบตารางด้านบน

คุณเป็นคนกินอาหารโอลิมปิกหรือไม่? แล้วมาถึงริโอ

อาหารบราซิลร้อนขึ้น บราซิลเป็นที่เพิ่มขึ้นและอาหารบราซิลก็อร่อยเพียง เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วย dende (น้ำมันปาล์ม) และมักทอดอาหารบราซิลไม่แข็งแรงและไม่ได้รับการขัดเกลา

แต่ผู้เข้าชม Rio สามารถชั่ง น้ำหนัก ความร้อน, croquetas กรอบกับผลไม้สั่นจากบาร์ sucos พบในแทบทุกบล็อกของ Rio, น้ำเหล่านี้ยืนแส้ขึ้นผลไม้ปั่นผลไม้ Amazonian จากผลไม้ yo ไม่เคยเห็นในทวีปอเมริกาเหนือ

ห้าร้านอาหารที่โดดเด่นที่นี่จะทำให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มรสรสชาติที่น่าจดจำของจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาของบราซิลที่ Rio Rio de Janeiro

• 01 จาก 05

  ร้านอาหาร Casa de Feijoada ในริโอ

  นี่คือสถานที่ขุดลงไปในอาหารบราซิลของบราซิล Feijoada

  Casa de Feijoada เป็นจุดที่วุ่นวายในย่าน Ipanema ริมชายหาดที่หรูหราของ Rio ร้านอาหารมีบรรยากาศสบาย ๆ ด้วยรูปลักษณ์แบบเขตร้อนที่มีกำแพงหวายและบริการโต๊ะแบบครอบครัว

  เมนูนี้เน้นไปที่จานเดียว: Feijoada จานแห่งชาติของบราซิลกระเทียมตุ๋นเนื้อและถั่วดำ ชาวบราซิลมีความกระตือรือร้นและดื้อดึงเกี่ยวกับเรื่องนี้ Cariocas (ชาวริโอ) เกือบจะเป็นเอกฉันท์ในการประกาศว่า Casa de Feijoada เป็นฉบับที่ดีที่สุดใน Rio (และบราซิล)

  ส่วนใหญ่ฝ่ายเริ่มต้นอาหาร Casa de Feijoada ของพวกเขาด้วยเหยือกของผลไม้สดบีบ "caipis" (caiparinhas) งานฉลองนั้นเริ่มต้นด้วยถ้วยซุปถั่ว garlicky เล็ก ๆ ตามด้วยการแบ่งประเภทของมะกอกก้อนเนยแข็งและพริกแดงอ่อน

  ดังนั้นใน Feijoada คืออะไร?

  หลังจาก caipi แรกหรือที่สองของคุณ feijoada fixins มาถึง: ถั่วดำ, ข้าวขาว, ผักคะน้าราด, creaves หมู, farofa (แป้งกรุบแป้งมันสำปะหลัง) และทอดมันฝรั่งเหมือนราก manioc

  ส่วนผสมหลักจะเสิร์ฟ: ยักษ์หม้อเนื้อสัตว์ว่ายน้ำในถั่วซ่องสุม ก๋วยเตี๋ยวเป็นซ้อนกับไส้กรอก (รมควัน linguiça , peppery chouriço); carne seca ham; และการตัดหมูอื่น ๆ (ชาวพื้นเมือง แต่ไม่ใช่ norteamericanos มีบริการหูหมูหางและลิ้น)

  ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ค่อย ก้าวเข้าสู่ตัวคุณเองและระวังอันตรายจากพริก มลายู

  • Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, รีโอเดจาเนโร
  •หน้า Facebook

• 02 จาก 05

  ร้านอาหาร Fogo de Chao ในริโอ

  Fogo de Chao: ทั่วโลก แต่ดีที่สุดในบราซิล

  Fogo de Chao ก่อตั้งขึ้นในประเทศบราซิลในปีพ. ศ. 2522 ปัจจุบันมีสาขาหลายแห่งในประเทศบ้านเกิดและในสหรัฐฯ

  ทำไมคนที่รับประทานอาหารที่ Fogo de Chao ในอเมริกาต้องการลอง Fogo de Chao in Rio?

  เป็นปรากฏการณ์และ "เจ้า" เป็นเรื่องที่ดีนั่นคือเหตุผล Fogo de Chao เพิ่มความสามารถในการปฏิเสธไม่ได้และความมีไหวพริบในอาหารบราซิลแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า churrascaria หรือ rodizio

  การตั้งค่าสถานที่สำคัญนอกโลกนี้

  หากคุณคาดหวังว่าคาวบอยสไตล์อเมริกาใต้ปกติจะลืมได้ Fogo de Chao ในย่าน Botafogo ของ Rio มีโครงสร้างคอนกรีต UFO ขนาดใหญ่ การตั้งค่าที่น่าจะเป็นไปได้นี้ได้รับการออกแบบโดยนักศึกษาของสถาปนิกชื่อดังของเมืองริโอออสการ์ Niemeyer ผู้ซึ่งหันมาใช้ 104 คนในปี 2554 แต่สิ่งที่จะทำให้คุณประทับใจมากยิ่งขึ้นคือภายใน

  All-You-Can-Savor

  รูปแบบของ churrascaria จะคุ้นเคย: การเดินทางไปยังบาร์สลัดตามด้วยเหตุการณ์หลักของเนื้อกินเนื้อเป็นอาหาร Passadores (คนเสิร์ฟเนื้อ) มีดาบคล้ายดาบเหมือนหมูสับของเนื้อวัวเนื้อแกะและไก่จะไม่ออกไปจนกว่าคุณจะร้องไห้

  สลัดบาร์ของ Fogo de Chao มีรายการที่ไม่รู้จักในอเมริกาเหนือเช่นหัวใจ pupuna สดของฝ่ามือและข้าวสีดำปุยที่เรียกว่า arroz negro

  พบกับเนื้อสัตว์ระดับโลกบางชนิด

  เนื้อไม่อั้นที่ Fogo de Chao ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวอุรุกวัย (ที่ชื่นชอบ) หรือที่บราซิลขรุขระมากขึ้น เมนูเนื้อวัวของคุณเป็นภาพประกอบของหางเสือซึ่งถูกแบ่งเป็น 24 ส่วนแสดงให้เห็นว่าเนื้อวัวอยู่ที่ไหน

  ของหวานเป็นอาหารตามสั่งที่ Fogo de Chao Maracuja Parfait ที่น่ารับประทานซึ่งเป็นครีมน้ำผลไม้เป็น ส่วนผสมที่ ลงตัว

  • Fogo de Chao : ผู้สื่อข่าว Avenida Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (บวกอีกสองแห่งใน Rio)
  •เว็บไซต์ของ Fogo de Chao Rio

• 03 จาก 05

  ร้านอาหารPérgulaใน Rio

  Pérgulaบางทีบุฟเฟ่ต์ที่ดีที่สุดในโลก

  ที่อาศัยอยู่ในสเวกัสฉันจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับบุฟเฟ่ต์ แต่คาริโอก้าทำทุกอย่างที่คุณกินได้อย่างถูกต้อง และบุฟเฟต์อาหารกลางวันที่ห้องอาหารPérgulaใน Belmond Copacabana Palace ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของโรงแรมหรูอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดใน Rio

  อาหารกลางวันของPérgulaเริ่มต้นด้วยสลัดผักสลัดและอาหารเบา ๆ เช่นปลาแซลมอนรมควันและสลัด Caprese (มะเขือเทศมอสซาเรลล่าโหระพา) ซึ่งอิตาลีจะไม่ละอายใจที่จะรับประทาน

  ขบวนพาเหรดจานร้อนที่เปลี่ยนทุกวันจะตามมา ฉันได้ลิ้มรสไก่ของPérgulaที่มีกลิ่นหอมของ สมุนไพร ปาเก็ตตี้ที่เหมาะสมกับกระเทียมและน้ำมัน หมูสับหนาสองชั้นที่บดด้วยโรสแมรี่; และข้าวโพดเลี้ยงลูกด้วยนมอิตาเลียนอื่น ๆ

  กรุณาฝากห้องสำหรับขนมที่Pérgula

  แต่น่าประทับใจมากที่สุดคือการเลือกของหวานของPérgula มันล่อด้วยขนมอบและไอศครีม; ผลไม้แปลกใหม่ parfaits ราดด้วย jabuticaba ผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตเฉพาะในบราซิล; และชีสฝรั่งเศสที่สุกเช่นถั่วลิสงComtéและเนยเนย Brie Warm pao de queijo, ชีสม้วนชีสขนาดใหญ่ที่ประกอบขึ้นเป็น Carioca cult กำลังเสพติด

  ผู้เข้าร่วมPérgulaอาจเลือกรับประทานอาหารในบ้านหรือบน ระเบียงกลางแจ้งที่ สามารถมองเห็นสระว่ายน้ำอันหรูหราของโรงแรม Pérgulaทำหน้าที่สามมื้อต่อวัน อาหารเช้าและบรันช์วันอาทิตย์เป็นอาหารบุฟเฟต์ อาหารกลางวันเป็นทั้งบุฟเฟ่ต์และอาหารตามสั่ง อาหารกลางวันในวันเสาร์จะนำสตูว์ feijoada บราซิล

  •Pérgula: Belmond Copacabana Palace Hotel, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, รีโอเดจาเนโร
  •หน้าเว็บPérgula

• 04 จาก 05

  ร้านอาหาร Aconchego Carioca ใน Rio

  สถานที่ใกล้เคียงที่คลาสสิก แต่ทันสมัย ​​Rop ย่าน

  ผู้เข้าชมริโอเดินทางจากสถานีรถไฟใต้ดิน San Christovao เพียงไม่กี่นาทีผู้เข้าชมจะได้ค้นพบบางส่วนของนวัตกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สุดในเมือง คาดว่าบ้านเต็มรูปแบบที่ร้อน Aconchego Carioca ร้อน เป็นร้านอาหารสไตล์ botequim แบบสบาย ๆ สไตล์โปรตุเกส แต่เป็นร้านสุดอินเทรนด์

  ห้องอาหารของ Afro-Brazilian

  พ่อครัว Katia Barbosa ที่เรียนด้วยตัวเองได้รับอิทธิพลจากการปรุงอาหารแบบบราซิล - บราซิล การสร้างสรรค์ของเธอหลายคนเรียกส่วนผสมและพิธีกรรมของแอฟริกาและของ Bahia ขึ้นไปทางเหนือบนชายฝั่งบราซิล Galinha a la Angola ไก่ตุ๋นกับพริก ปอกระเจี๊ยบแอปเปิ้ล และกระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารที่ดีที่สุดของ Rio

  ขอเฉพาะเจาะจง: สิ่งที่ต้องสั่งซื้อที่ Aconchego Carioca

  Carioca ในห้องครัวชอบที่จะเปลี่ยนอาหารบราซิลแบบดั้งเดิมเป็น bolinhos ที่ ยอดเยี่ยม croquettes กัดขนาด bolinho de feijoada ของ Aconchego Carioca เป็น กระเทียม ถั่วดำที่มีรสเค็มและเบคอนภายใน ปลาคอด คาง กับต้นถั่วและหัวหอม (bolinh o de bacalao) เป็น อาหารที่ดื้อดึง เช่น falafel พร้อมด้วยครีมเช่นเดียวกับการแพร่กระจาย brandade bolinhos ทั้งสองมีความสดใส

  Doritos ไม่เคยดี

  เมื่อฉันมองไปที่เมนูและเห็นว่าอาหารเรียกน้ำย่อย cordeiritos ของเชฟคาเทียร์ได้รับรางวัล Doritos Challenge หนึ่งปีฉันคาดว่าอาหารขยะแบบ gussied-up จากนั้นฉันได้ลิ้มลองอาหารจานนี้และเห็นจุดที่มีชื่อเสียงของลูกแกะที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนเตียงของ polenta ที่มีราดด้วยแป้งบด ... Doritos

  ของหวานที่ไม่ควรพลาดของ Aconchego Carioca คือCachaça Flan, พุดดิ้งมะพร้าวในซอสเนยและน้ำตาล ร่องรอยที่ไม่คุ้นเคยของมันมาจากcachaçaเหล้ารัมที่มีศักยภาพของบราซิล

  มันไม่สิ่งที่ทุกคนหมายถึงอะไร?

  ชื่อร้านอาหารหมายถึง "ความสบายของริโอ" และ "คน Rio ที่น่ากอด" Aconchega Carioca ไดเนอร์สไปที่นั่นเพื่อหาทั้งสอง
  • Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, รีโอเดจาเนโร
  •หน้า Facebook

• 05 จาก 05

  ร้านอาหารAbençoadoใน Rio

  Abençoado: ชื่อ "อวยพร" ในภาษาโปรตุเกส

  เมื่อคุณทานอาหารที่Abençoadoคุณรู้สึกกึ่งกลางสู่สวรรค์ นั่นเป็นเพราะเนื่องจากร้านอาหารแบบสบาย ๆ และคอนโดบนเกาะบาร์เล่ย์ถึงจุดสูงสุดของ Pao de Açucar (Sugar Loaf Mountain) ชื่อนี้เป็นข้อเสนอ ไดเนอร์สAbençoadoเดินทางโดยรถเคเบิลไปยัง Morro de Urca และมีทัศนียภาพที่หาตัวจับยาก

  The Chow เป็นเรื่องลำลอง, รสชาติ Sensual

  ประการแรกให้ฉันบอกว่าAbençoado's และค็อกเทลเป็นเลิศ เครื่องดื่มชนิดพิเศษที่นี่เช่นเดียวกับทุกแห่งในเมืองริโอเป็น caipirinha ซึ่ง เป็นอาหารประจำชาติของบราซิล เรียกว่า "caipi" (thymes with Type E. )

  Caipis ผสมcachaça (เหล้ารัมบราซิล) wth น้ำตาลและ li, e. รูปแบบต่างๆของสูตรที่เกี่ยวข้องกับน้ำซุปข้นผลไม้มักสด คุณจะพบกับมะม่วงสตรอเบอร์รี่กล้วยและ maracuja (passionfruit โปรดของ Brazils) ฉัน lokped caipi ของฉันทำที่นี่กับ abacaxi (สับปะรด) ผสมกับขิง

  กินอะไรกับ Caipi ที่Abençoado

  การจับคู่อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับ caipis เป็นอาหารนิ้วมือทอด เพื่อสั่งซื้อกระเพาะปลาป๋ทอดของAbençoado, croquettes เนื้อกุ้งหลากชนิด หากคุณชอบรสหวานลอง ขนมอิตาเลต ขนมอบที่เปราะบาง empada de palmito เต็มไปด้วยหัวใจของปาล์มไม่ได้ออกจากกระป๋องมีความร่ำรวยเป็นไปไม่ได้ที่จะล่อใจให้คุณกลับไปที่Abençoado

  เคล็ดลับสำหรับ Diner สำหรับAbençcoado

  มันเป็นเรื่องของสามสิ่งที่นี่: te view, caipirinhas, croquettes ที่เรียบง่ายและ empadas ถ้าคุณสามารถเข้าที่คุณจะไม่ผิดหวังโดยอย่ามาAbençoadoคาดหวังว่าอาหารที่ดีหรือบริการ มาผ่อนคลายและดื่มด่ำกับประสบการณ์การรับประทานอาหารท้องถิ่นที่แท้จริง

  • Abençoado: Avenida Pasteur 520, Morro de Urca, รีโอเดจาเนโร