01 จาก 09
การต้มก่อนปิ้ง
ขั้นที่ 1: เหยี่ยวกุ้งก้ามกราม © 2008 Kim Knox Beckius กุ้งมังกรย่างเป็นหมูและอร่อยและคุณสามารถปรุงกุ้งบนตะแกรงได้ง่ายกว่าที่คุณคิด ลองเดินผ่านขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับการ ย่างกุ้งมังกรที่สมบูรณ์แบบ
เริ่มต้นด้วยการซื้อกุ้งก้ามกรามสดที่มีน้ำหนักระหว่าง 1-1 และ 2 ปอนด์ ใส่หม้อขนาดใหญ่บนเตานำน้ำประมาณสองแกลลอนไปต้มให้เดือด ใส่กุ้งก้ามกราม 2 ครั้งในหม้อฝาครอบและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 7 นาที
02 จาก 09
ระบายกุ้งล็อบสเตอร์ที่ปรุงสุกแล้วบางส่วน
ขั้นตอนที่ 2: ล้างกุ้งก้ามกราม © 2008 Kim Knox Beckius จากนั้นให้นำกุ้งก้ามกรามออกจากหม้อหุงต้มและวางไว้ในกะเทาะเพื่อระบายน้ำ
03 จาก 09
ตัด Crustaceans
ขั้นตอนที่ 3: กุ้งก้ามกรามหั่นเป็นชิ้นครึ่ง © 2008 Kim Knox Beckius จากนั้นวางกุ้งก้ามกรามที่ห้อยลงบนกระดานตัดและหั่นครึ่งยาวจากด้านบนของศีรษะไปที่ปลายหาง
04 จาก 09
ล้างสิ่งที่โชคดีออกไป
ขั้นตอนที่ 4: ล้างออก © 2008 Kim Knox Beckius สิ่งที่เขียวขจีอย่างนี้คือ tomalley ต้องไปอย่างแน่นอน ดังนั้นหลังจากที่หั่นเป็นชิ้นกุ้งลงครึ่งหนึ่งแล้วควรล้างเนื้อกุ้งก้ามกรามที่เตรียมไว้ใต้น้ำเย็นก่อนปรุงอาหารบนตะแกรง
05 จาก 09
แยกกรงเล็บกุ้งก้ามกราม
ขั้นตอนที่ 5: แบ่งกรงเล็บ © 2008 Kim Knox Beckius ใช้มีดคมเพื่อแยกกรงเล็บกุ้งก้ามกรามเพียงด้านหนึ่งที่จะเปิดขึ้นบนตะแกรง ระวัง! ยึดกรงเล็บอย่างแน่นหนาตามที่แสดงและทำเป็นช่องเล็ก ๆ เพื่อระบายกรงเล็บ
06 จาก 09
พร้อมปิ้งย่าง
ขั้นที่ 6: วางกุ้งก้ามกรามลงบนตะแกรง © 2008 Kim Knox Beckius ใส่กุ้งก้ามกรามครึ่งด้านหีบลงบนตะแกรงที่ผ่านการอุ่นก่อนอุณหภูมิปานกลาง ประเภทของย่างขึ้นอยู่กับคุณ
07 จาก 09
กุ้งก้ามกรามในขณะย่าง
ขั้นตอนที่ 7: วางกุ้งก้ามกราม © 2008 Kim Knox Beckius วางเนื้อกุ้งก้ามกรามที่สัมผัสกับเนยละลายหรือน้ำมันแล้วโรยเกลือและพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใช้น้ำมันปรุงรสหรือใส่กระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศหรือน้ำมะนาวหรือมะนาวลงในเนย เราใช้โหระพาสดสับเพื่อปรุงรสซอสเนยของเรา ต่อเนื่องเป็นระยะ ๆ ในขณะที่กุ้งก้ามกรามกำลังทำอาหาร
08 จาก 09
ลบกุ้งก้ามกรามจากย่าง
ขั้นตอนที่ 8: ลบกุ้งก้ามกรามออกจากเตา © 2008 Kim Knox Beckius ย่างกุ้งก้ามกรามรวมประมาณ 10 นาที อย่าลืมตรวจสอบเนื้อสัตว์ที่ส่วนที่หนาที่สุดของหางเพื่อตรวจสอบว่ากุ้งก้ามกรามสุกเรียบร้อยแล้ว เมื่อเนื้อเป็นเนื้อขาวและขุ่นกร้านกุ้งย่างของคุณพร้อมที่จะรับประทาน คว้าพวกเขาด้วยแหนบและวางไว้ในจานหรือแผ่น
09 จาก 09
เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงกุ้งมังกรย่างของคุณ!
ขั้นตอนที่ 9: จัดงานเลี้ยงกุ้งก้ามกรามย่างของคุณ © 2008 Kim Knox Beckius เสิร์ฟกุ้งย่างกับเนยวาดละลายและมะนาว เราใช้โหระพาสดอีกครั้งเพื่อปรุงรสซอสเนยของเรา
กุ้งมังกรที่อุดมไปด้วยกุ้งย่าง ได้แก่ ข้าวโพดผัดเนยหีบหอยหอยแมลงภู่หอยนางรมขนมปังอบหรือขนมปังเนยแข็งเกรป้ามันฝรั่งแดงปรุงรสย่างผักโขมเช่นบวบหรือหน่อไม้ฝรั่งสลัดผักสลัดกะหล่ำปลีพาสต้าอ่อน สลัดหรือมันฝรั่งบดกระเทียม กุ้งล็อบสเตอร์ Anywhere มีแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารด้านที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารค่ำกุ้งก้ามกราม
แม้ว่า การรับประทานกุ้งมังกรย่าง จะน้อยกว่าการแตกร้าวและเลือกกุ้งม้าต้มหรือนึ่ง แต่ก็ควรที่จะผูกเน็คไทกับกุ้งก้ามกรามก่อนที่คุณจะขุดมาด้วยผ้าเช็ดตัวที่ห้องครัวผูกติดอยู่กับคอของคุณทำให้ผ้าเอี๊ยมที่เหมาะสมในการหยิก
สนุก!