7 อาหารที่คุณต้องลองในกวาเดอลูป

กวาเดอลูป ซึ่งเป็นกลุ่มเกาะแคริบเบียนที่ตั้งอยู่ในหมู่เกาะ West Indies ฝรั่งเศสมีอิทธิพลต่อการทำอาหารจากฝรั่งเศสอินเดียและแอฟริกา ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาส่วนหนึ่งของการขยายเที่ยวบินตรงนี้เป็นส่วนเล็ก ๆ ของ ฝรั่งเศสที่ ได้รับความสนใจจากนักชิมมากมายในการผสมผสานของอาหาร ครีโอล แคริบเบียนและอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก ไม่ว่าคุณจะมุ่งหน้าไปยังเกาะสักสองสามวันหรือพักยาวนี่เป็นสิ่งที่คุณควรรู้ในการรับประทานอาหารแบบท้องถิ่น

• 01 จาก 07

  น้ำผลไม้สด

  ตอนนี้คุณอาจรู้ว่าการหยุดตลาดที่มีชื่อเสียงของประเทศกวาเดอลูปคือสิ่งที่ ต้องทำ และน้ำผลไม้สดขายที่ตลาดเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่ต้องดื่ม กวาเดอลูปสามารถเข้าถึงผลไม้นานาชนิดได้เป็นอย่างดีและนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับทุกอย่างตั้งแต่มะละกอจนถึงแตงโมไปจนถึงกล้วย ส่วนใหญ่ยืนให้ 8-10 สายพันธุ์หนาหยดน้ำโฮมเมดที่รสชาติดีกว่าสิ่งที่คุณจะพบในร้านขายของชำ ผู้ขายบางรายเสนอส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง (คิดว่ามะละกอสับปะรด) ที่คุณจะพลาดหลังจากวันหยุดของคุณสิ้นสุดลง

• 02 จาก 07

  Bokit

  คุณไม่สามารถไปได้มากกว่าสองสามช่วงตึกในกวาเดอลูปโดยไม่สะดุดกับจุดยืนของนักกีฬา ได้รับแรงบันดาลใจจาก johnny-cake อาหารที่ชื่นชอบในถนนนี้ถูกสร้างขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 หลังจากการยกเลิกการเป็นทาสเนื่องจากแรงงานที่ยากจนหาทางเลือกที่ถูกกว่าให้กับแซนวิชทั่วไป อาหารกลางวันที่เป็นที่นิยมและตัวเลือกตอนดึกคุณจะพบ "ขนมปัง" สองชิ้นที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ชีสและซอสน้ำส้มสายชู หลายคนยืนเสนอความพิเศษของตัวเองบิดของพวกเขาจาก mayo เผ็ดทำด้วยผงกะหรี่กับปลาสดในท้องถิ่น แม้จะมีราคาต่ำมาก (ส่วนใหญ่ bokits ทำงานประมาณ€ 3- € 5) คาดว่าส่วนใหญ่มาก

• 03 จาก 07

  Ti 'Punch

  กวาเดอลูปเช่นเดียวกับเกาะแคริบเบียนอื่น ๆ อีกหลายแห่งได้รับการตกแต่งด้วยโรงกลั่นเหล้ารัมและคุณจะรู้สึกไม่สบายใจถ้าคุณทิ้งไว้โดยไม่ได้รับความแปลกใจจากเครื่องดื่มง่าย ๆ เกือบทุกโรงกลั่นของ Gwadeloupe (Longueteau on Basse-Terre เป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมมาก) และทุกบาร์คุณจะได้พบกับ Ti 'Punch ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษจากแอลเบเนียที่มีแอลกอฮอล์ ในขณะที่คุณสามารถดื่มด่ำกับ pina coladas และ mojitos ได้ แต่ก็เป็น Ti 'Punch ที่ชาวบ้านสั่งซื้อ ในการดื่มเครื่องดื่มนี้คุณต้องมีรัมที่ราบรื่นมากซึ่งเป็นส่วนประกอบเฉพาะนอกเหนือจากน้ำตาลทรายและน้ำมะนาว และระมัดระวัง: วิญญาณมักเป็นหลักฐานที่สูงกว่าที่คุณจะพบในที่อื่น ๆ ในโลก! แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นนักดื่มเหล้ารัมเหล้าของ Ti 'Punch อาจทำให้คุณกลายเป็นคน ๆ หนึ่ง

• 04 จาก 07

  Accras

  คลาสสิกแคริบเบียนในหลอดเลือดดำเช่นเดียวกับ bokit, accras เป็น fritter ทอดขายเป็นอาหารว่างที่ตลาดรายวันและเป็นเริ่มต้นที่ร้านอาหาร มักเต็มไปด้วยปลากุ้งก้ามกรามกุ้งหรือกุ้ง Accras ซึ่งมีอิทธิพลในทวีปแอฟริกันทำให้ระลึกถึงความเงียบสงบของลูกสุนัข แต่มีรสชาติมากขึ้น กระเป๋าแปดใบจะวิ่งประมาณ 4 ยูโรที่รถลากตามถนนมากที่สุด ในขณะที่พวกเขากำลังอร่อยด้วยตัวเองร้านอาหารส่วนใหญ่ให้บริการพวกเขาด้วยด้านซอสเผ็ดเพื่อทำให้หวานจัดการ แม้ว่าศูนย์อาหารของเมืองกวาเดอลูปจะมีจุดสนใจอยู่รอบ ๆ ตัวของปลา แต่ตัวเลือกนี้อาจเป็นพืชมังสวิรัติที่มีอยู่มากมายในกลุ่ม accra นอกจากนี้ยังมีมะเขือยาวสำหรับผู้กินกินดิน

• 05 จาก 07

  อาหารทะเลสด

  ปลาเป็นหนึ่งในเหยื่อของเศรษฐกิจของเมืองกวาเดอลูป; ไม่ว่าคุณจะเดินเล่นในชีวิตประจำวันหรือไม่ก็ตามการรับประทานอาหารกลางวันหรือการนั่งทานอาหารเย็นแบบแฟนซีก็ไม่ต้องสงสัย การเข้าถึงทะเลได้ง่ายหมายความว่าคุณได้รับการรับรองว่าปลาที่ถูกจับได้เพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อน จาก mahi mahi ย่างไป conch ยัดไส้เพื่อปูที่ดินให้แน่ใจว่าได้ดื่มด่ำกับอาหารทะเลท้องถิ่นตลอดการเดินทางของคุณ หลายตัวเลือก prix fixe รวมถึงกุ้งทะเลแคริบเบียน, spinier (และ uglier เล็กน้อย แต่เพียงอร่อย) ของญาติใน Maine อย่าออกนอกประเทศโดยไม่ต้องสั่งเนยและย่าง สำหรับอาหารเย็นแบบแปลก ๆ Zawag มีปลาและหอยที่หลากหลายพร้อมกับบรรยากาศที่สวยงามสำหรับการบูต

• 06 จาก 07

  แกง

  หรือที่เรียกว่า Colombo ใน French Antilles นี้จาน Creole นี้ชวนให้นึกถึงแกงกว่าแกงทั่วไป ในศตวรรษที่ 19 ผู้อพยพชาวศรีลังกาได้เดินทางมาถึงกวาเดอลูป (และเกาะมาร์ตินีกของมาร์ตินีก) เพื่อทำงานสวนไร่น้ำตาลและนำสูตรมาจากบ้านเกิดเมืองนอนของตน ผงโคลัมโบผสมผงยี่หร่าขมิ้นผักชีและกานพลูถูกโยนด้วยผักและเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลและเป็นแกนนำของอาหารฝรั่งเศสครีโอลของ Guadeloupe ที่ Le Ti Maki ใน Le Gosier จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่มีธัญพืชหวานเพียงขอให้ถามว่าอ่อนโยนถ้าคุณไม่ชอบความร้อน

• 07 จาก 07

  Sorbet Coco

  ชาวบ้านใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่จากแหล่งปศุสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์ของเมือง Guadeloupe เพิ่มไปยังเครื่องดื่มของหวานและอาหารเช้า หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับเกาะที่ชื่นชอบนี้อยู่ในรูปแบบที่แช่แข็ง เช่นเดียวกับอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถหาโกโก้โกโก้ที่ตลาดกลางแจ้งและใกล้กับชายหาดที่ชาวบ้านผัด sorbet สั่งซื้อมือ cranking มันเป็นวางแสง ทำด้วยมะพร้าวและโคนนมโครมันเนยมีคำแนะนำของลูกจันทน์เทศและอบเชยและมีรสชาติเหมือนเจลาโตกว่าน้ำผึ้ง ถ้วยจะช่วยคุณให้ได้ประมาณ 2 ยูโรและรสชาติที่สดชื่นคุณอาจจะสามารถโน้มน้าวใจตัวเองได้ว่าจะทานอาหารเช้าได้เป็นอย่างดีหรือไม่