เยี่ยมชมหัวใจของทุ่งหญ้า Cajun Country
ยูนิซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ในห้วยเซนต์หลุยส์ของรัฐหลุยเซียนาเป็นศูนย์กลางของดนตรีและวัฒนธรรมคัจจุนในพื้นที่ทุ่งหญ้าของรัฐลุยเซียนาตอนใต้ เป็นปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฟนเพลงพื้นบ้านอาหารภาคใต้วัฒนธรรมคาวบอยและภาษาฝรั่งเศสหรือการรวมกันใด ๆ
เนื่องจาก Eunice เป็นเมืองที่มีการแพร่กระจายค่อนข้างมากและเป็นเมืองในชนบทที่มีระบบขนส่งสาธารณะเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นสถานที่ที่ได้รับการเยี่ยมชมเป็นอย่างดีกับรถยนต์
สิ่งที่ต้องดูและทำ
Eunice เป็นที่ตั้งของ ศูนย์วัฒนธรรมทุ่งหญ้า Acadian ซึ่งเป็นสาขาของอุทยานแห่งชาติ Jean Lafitte และพื้นที่อนุรักษ์ ศูนย์วัฒนธรรมประกอบด้วยพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม Cajun และ Creole ขนาดเล็กงานนำเสนอแบบโต้ตอบเกี่ยวกับดนตรี Cajun การทำอาหารและงานฝีมือและ โรงละคร Liberty Theater ซึ่งเป็นโรงละครอาร์ตเดคโคที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ทุกคืนวันเสาร์ Liberty เป็นที่ตั้งของรายการวิทยุ Rendez-Vous des Cajuns ที่ โด่งดังระดับโลกซึ่งเป็นโครงการดนตรีแบบดั้งเดิมของ Grand Ol 'Opry ซึ่งเป็นเจ้าภาพหลักใน Cajun French (ไม่สามารถไปยูนได้หรือไม่? สตรีมการแสดงบนวิทยุ KRVS)
หีบเพลงเป็นหัวใจหลักของดนตรี Cajun และผู้สร้างหีบเพลงที่ดีที่สุดในประเทศคาจันคือ Marc Savoy เขาเป็นเจ้าภาพจัดเพลง Cajun รายสัปดาห์ทุกเช้าวันเสาร์ที่ร้านของเขา Savoy Music Center เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาคุณจะพบกับนักดนตรีที่รู้จักกันดีใน Cajun (มักรวมถึง Marc เองแอนภรรยาของเขาหรือเด็กที่มีดนตรีสี่คน) และมือสมัครเล่นทุกระดับทักษะที่เล่นด้วยกันกิน boudin (หมูและ ไส้กรอกข้าว) และ cracklins (หมูทอดสด) และดื่มเบียร์
เป็นสถานที่ที่ดีในการหยิบซีดีเพลง Cajun หรือของที่ระลึกอื่น ๆ และคนที่อาศัยอยู่กับคนท้องถิ่นบางคน
พิพิธภัณฑ์ Eunice Depot เป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่อยู่ในทะเบียนแห่งชาติของสถานที่ทางประวัติศาสตร์ มีการจัดแสดงนิทรรศการแบบถาวรและหมุนเวียนในประวัติศาสตร์และหัวข้อ Cajun เกี่ยวกับชาวบ้านรวมถึงของสะสมของเก่าและของสะสมทั่วไป
Cajun Music Hall of Fame เป็นอีกหนึ่งพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่ทำให้การเยี่ยมชมที่รวดเร็วและน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สนใจดนตรีคลาสสิกใน Cajun คอลเลกชันประกอบด้วยรูปภาพบันทึกเครื่องดนตรีเครื่องแต่งกายเวทีและอื่น ๆ อีกมากมายและเจ้าหน้าที่ขนาดเล็กก็มีข้อมูลเกี่ยวกับประเภทและภูมิภาคอย่างเหลือเชื่อ
Lakeview Park ซึ่งเป็นสวนสไตล์ RV ที่ได้รับการตกแต่งใหม่มีการจัดงานเต้นรำในโรงนาเป็นประจำทุกสัปดาห์โดยมีการปรุงอาหารเป็นครั้งคราวซึ่งเป็นชายหาดที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อการพักผ่อนช่วงฤดูร้อนและความสนุกสนานอื่น ๆ แอนโธนี Bourdain มาเยี่ยมที่นี่เพื่อดูงาน boucherie (งานเลี้ยงสุกรและทำอาหารหมูของ Cajun) ในรายการทีวี No Reservations ของเขา และดูเหมือนจะกระทบกระเทือนใจ
เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น
ที่ใหญ่ที่สุดของประเพณี Cajun Mardi Gras courirs เกิดขึ้นในแต่ละปีใน Eunice พิธีนี้ซึ่งย้อนกลับไปถึงสมัยยุคกลางได้เห็นผู้เข้าร่วมกิจกรรมแบบคิวรีขี่ไปรอบ ๆ บริเวณชนบทนอกเมืองบนหลังม้าขอทานเพื่อนบ้านให้ไก่ข้าวข้าวหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำเป็นกระเจี๊ยบ ในตอนท้ายของวันพวกเขาทั้งหมดนั่งเข้าเมืองและมีงาน อโศก และดนตรี; hurra สุดท้ายก่อนเข้าพรรษามาถึง
Eunice เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ของทั้งข้าวและกุ้งซึ่งทำให้เป็นบ้านที่มีตรรกะสำหรับ แชมป์โลก Crawfish Etouffee Cook-Off ซึ่งจะจัดขึ้นในช่วงปลายเดือนมีนาคมของทุกปี
ร้านอาหารท้องถิ่นและพ่อครัวในบ้านแข่งขันกับการตีความที่ดีที่สุดของพวกเขาของสตูว์กุ้งที่อุดมไปด้วยนี้ทำหน้าที่มากกว่าข้าวและวงดนตรีท้องถิ่น Cajun และ zydeco ดำเนินการเช่นกัน
กินที่ไหนดี
เช่นเดียวกับที่ใดก็ได้ในทุ่งหญ้าเคจันประเทศยากที่จะหาอาหารที่ไม่ดีใน Eunice แม้กระทั่งในเคาน์เตอร์อาหารกลางวันที่สถานีบริการน้ำมันและร้านขายของชำ สำหรับการรักษาในท้องถิ่นอย่างเด็ดขาดลองใช้ boudin และ cracklins ที่ Eunice Superette หรือจริงๆทุกที่ที่คุณเจอ
สำหรับอาหาร Cajun แบบคลาสสิก แต่ได้รับการกลั่นให้พิจารณา Ruby's Restaurant ซึ่ง เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคนี้ ด้วยเมนูที่ยิ่งใหญ่สำหรับวันจันทร์ถึงวันศุกร์ในวันศุกร์และวันพุธถึงมื้อเย็นวันเสาร์คุณสามารถ (และควร) รับประทานอาหารที่นี่ได้มากกว่าหนึ่งครั้งในการเดินทางและรับประทานอาหารได้ดีทุกครั้ง
ที่พัก
เจ้าของ RV ควรพิจารณาการเข้าพักที่ Lakeview Park ที่ กล่าวมาซึ่งวัฒนธรรมเคจันถูกจัดขึ้นในบรรยากาศที่โรแมนติกย้อนยุค
Lakeview ยังมีกระท่อมและกระท่อมจำนวน จำกัด ซึ่งการสำรองที่นั่งต้องทำล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเหตุการณ์เช่น Mardi Gras
Le Village Guesthouse เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสิ่งหรู ๆ ห้องพักและห้องสวีทที่แตกต่างกันหลายแห่งและอาหารเช้าสไตล์ตะวันตกแสนอร่อยทุกเช้าเป็นสถานที่ที่หรูหรา แต่เป็นแบบชนบทสำหรับการพักผ่อนของคุณ
Best Western, Holiday Inn Express และ Days Inn ทุกแห่งมีคุณสมบัติใน Eunice ไม่มีอะไรน่าสนใจโดยเฉพาะ แต่พวกเขาทั้งหมดสะอาดราคาไม่แพงโดยทั่วไปและตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยว