เมื่อคุณเห็น 'เอสเตท' บนฉลากคุณก็รู้ว่ามันพิเศษ
เมื่อคุณได้ยินเสียงไวน์ว่า "estate bottled" หรือดู "estate" ในฉลากไวน์ในสหรัฐอเมริกาหมายถึงสิ่งที่เฉพาะเจาะจงมากและเป็นสิ่งที่พิเศษจริงๆ
ป้ายอสังหาริมทรัพย์
รัฐบาลสหรัฐฯผ่านทางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยาสูบภาษีและการค้า (หรือที่เรียกว่า TTB) กำหนดข้อกำหนดเหล่านี้สำหรับโรงบ่มไวน์ที่ต้องการใช้คำว่า "อสังหาริมทรัพย์" ในฉลากของตน:
- ไวน์ร้อยละ 100 ต้องทำจากองุ่นที่ปลูกในที่ดินที่เป็นของโรงกลั่นสุราหรือควบคุมโดยโรงกลั่นสุรา เนื่องจากแหล่งผลิตไวน์หลายแห่งได้รับองุ่นจากผู้ปลูกรายอื่นบางแห่งองุ่นหลายแห่งจึงปลูกองุ่นได้อย่างแม่นยำเพื่อวัตถุประสงค์นี้อาจเป็นมาตรฐานยากที่จะพบ
- องุ่นจะต้องอยู่ในพื้นที่ที่ปลูกองุ่นซึ่งเป็นเพียงพื้นที่ปลูกองุ่นไวน์ที่เฉพาะเจาะจงซึ่งมีขอบเขตที่รัฐบาลสหรัฐฯยอมรับ นี่เป็นเรื่องท้าทายเนื่องจากมุ่งเน้นความเสี่ยงของสภาพอากาศเลวร้ายคุณไม่สามารถระบุชื่อ "Pinot Noir" estate ได้หากการเพาะปลูกในพื้นที่ของคุณได้รับผลกระทบจากธรรมชาติของแม่และคุณต้องมาหาองุ่น Pinot Noir จากพื้นที่อื่นของ Viticultural
- โรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่นจะต้องอยู่ในพื้นที่เดียวกันกับพืชผลไม้ ส่วนที่หากินกับข้อนี้ก็คือเขตแดนของเขตพื้นที่ทางวัฒนธรรมไม่คำนึงถึงพรมแดนเมืองมณฑลหรือรัฐ
- โรงกลั่นสุราต้องบดและหมักองุ่นแล้วเสร็จขวดและอายุไวน์ในสถานที่ของตนเองและในกระบวนการต่อเนื่อง ไวน์ไม่สามารถออกจากสถานที่ได้ตลอดเวลาระหว่างการผลิต ถ้าโรงกลั่นสุราต้องการใช้คำว่า "อสังหาริมทรัพย์" บนฉลากไม่สามารถใช้สถานที่สำหรับบดอัดนอกไซต์ได้
เยี่ยมชม Estate Winery
หากคุณกำลังเดินทางไปยัง California, Washington หรือ Oregon คุณไม่ควรพลาดโอกาสไปเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นสำหรับการท่องเที่ยวและหยุดพักระยะยาวในห้องชิม ที่นั่นคุณจะได้รับการทรีทชิมไวน์หลายขวดที่เรียกว่าเที่ยวบินโดยนักชิมไวน์ผู้ซึ่งสามารถให้การศึกษาเกี่ยวกับไวน์แก่คุณได้ในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับไวน์ของเขา
ชิมส่วนตัวและชิมสำหรับกลุ่มใหญ่ยังสามารถจัดที่โรงบ่มไวน์อสังหาริมทรัพย์มากที่สุด โรงบ่มไวน์หลายแห่งมีพื้นที่ปิกนิกดังนั้นหากสภาพอากาศที่อบอุ่นและแดด - และมักอยู่ในสถานที่เหล่านี้บรรจุแซนวิชหรือขนมปังช่างและชุดชีสและซื้อขวดโปรดจากชิม
Estate Wineries - แคลิฟอร์เนีย
- สีน้ำตาล - Napa Valley
- เอสเตทแลงคาสเตอร์ - ฮีลด์สเบิร์ก
- ไร่องุ่น Wente - Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort - โรงแรมในเตเมคูลา
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - ชายฝั่งทางเหนือ
- Keller Estate - Petaluma
Estate Wineries - วอชิงตัน
- ถ้ำ B Estate Winery - Quincy
- กอร์ดอนเอสเตท - Columbia Valley
- ที่ดิน Horan - หุบเขา Wenatchee Valley
Estate Wineries - ออริกอน
- คิงเอสเตท - วิลลาแมทท์วัลเล่ย์
- ไร่องุ่น Nobel Estate และ Winery - Eugene
- ไร่องุ่น Tualatin Estate - Forest Grove
- อสังหาริมทรัพย์สำหรับครอบครัว Stoller - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - เนินดันดี
- โรงกลั่นไวน์ Natalie's Estate - วิลลาแมทท์วัลเล่ย์
- Montinore Estate - หุบเขาวิลลาแมทท์