อาหารของควิเบก | สถานที่ท่องเที่ยวในเมืองควิเบก | ภาษาในแคนาดา
การรับประทานอาหารในเมืองควิเบกสามารถเป็นจุดเด่นของวันหยุดที่มีการวิจัยเพียงเล็กน้อยและมีทัศนคติการผจญภัย
แม้ว่าจะมีร้านอาหารและร้านอาหารเยอะแยะมากมายที่ดูน่ารับประทานจากฝรั่งเศส แต่ก็สามารถนำเสนอประสบการณ์การทำอาหารที่น่าเบื่อสำหรับนักเดินทางท่องเที่ยวเพียงครั้งเดียว ถ้าคุณใส่งานเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงไปในการเลือกรับประทานอาหารของคุณการค้นคว้าว่าจะไปที่ไหนแทนที่จะไปกระโดดลงไปที่ร้านอาหารแห่งแรกด้วยผ้าปูโต๊ะหมาด ๆ ผลตอบแทนดีมาก
มีหลายสถานที่ที่ดีในการรับประทานอาหารในย่านเมืองเก่า แต่ควรพิจารณาการก้าวออกไปแม้เพียงไม่กี่ช่วงตึกเพื่อลองเดินทางท่องเที่ยวที่มีค่าโดยสารน้อย อย่าถูกข่มขู่โดยใช้ภาษา ร้านอาหารในเมืองควิเบกส่วนใหญ่จะมีเมนูเป็นภาษาอังกฤษหรือพนักงานยินดีที่จะแปล
01 จาก 06
อาหารฝรั่งเศสแบบฉบับในควิเบก
Poutine เป็นส่วนผสมที่ไม่น่าเชื่อ แต่อร่อยของเฟรนช์ทอด, น้ำเกรวี่และชีส curds ภาพ Darryl Leniuk / Getty อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมของควิเบกมีความซับซ้อน ตามเนื้อผ้ามีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ผู้ค้าขนสัตว์ที่หิวโหยย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 อาหารจานเดี๋ยวนี้มีมากมายและมีลวดเย็บเล่มเช่นหมูแป้งหมู
อาหารฝรั่งเศสควิเบกพัฒนาขึ้นโดยมีอิทธิพลจากฝรั่งเศสและไอร์แลนด์ซึ่งเป็นประชากรผู้อพยพขนาดใหญ่สองแห่งในจังหวัด แต่ยังนำมาจากอาหารท้องถิ่นและอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ
ควิเบกซิตีตั้งอยู่ใกล้กับพื้นที่เกษตรกรรมที่สำคัญทำให้สามารถรวมอาหารสดท้องถิ่นเข้ากับเมนูได้ Charlevoix หนึ่งชั่วโมงทางตะวันออกของเมืองควิเบกได้รับการยกย่องอย่างมากจากการท่องเที่ยวเชิงเกษตรส่งผลสดชีสและเนื้อสัตว์ไปยังภูมิภาคนี้
บางส่วนของอาหารที่มีชื่อเสียงมากขึ้นคุณจะพบได้ที่ร้านอาหารใน Quebec City ได้แก่ tourtiere (เนื้อพาย), poutine (ทอดกับน้ำเกรวี่และเต้าหู้ชีส) ถั่วอบและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
อื่น ๆ ทั่วไปรวมถึงentrées omelettes, crepes, หอย, พาสต้า, สเต็ก frites และปลา
ร้านอาหารหลายแห่งมีบริการอาหารฝรั่งเศสเช่น Coq au vin และ Burgundy เนื้อ แต่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบQuebécoisแบบดั้งเดิม
* หมายเหตุเกี่ยวกับ foie gras : จานชามรสชาดเนยอันนี้ซึ่งเป็นที่นิยมในตับของห่านหรือเป็ดเป็นเรื่องที่มีการปลอมปนเทียมเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่เนื่องจากความเจ็บปวดและความทุกข์ทรมานที่เกิดกับนกเมื่อถูกบังคับให้ป้อนอาหาร หลอดอาหารของมันเพื่อส่งมอบอาหารที่มากเกินไป
อย่างน้อยก็ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสก่อนสั่งซื้อ ร้านอาหารบางแห่งอาจมี "จริยธรรม" ซึ่งนกจะสัญชาตญาณตัวเองก่อนฤดูอพยพ * * * *
02 จาก 06
เบเกอรี่
Paillard บน Rue St. Jean ใน Quebec City เป็นเบเกอรี่ที่เป็นที่นิยมโดยมีขนมอบสดใหม่แซนวิชซุป ฯลฯ Photo © Jane McLean เช่นเดียวกับในประเทศฝรั่งเศสร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นหรือ boulangerie เป็นส่วนสำคัญของทุกพื้นที่ในควิเบก ขนมอบหรือขนมอบสดใหม่ (ขนมอบครอบครัวที่มีครัวซองต์) ไม่เกินกว่าที่กวางเบเกอรี่หลุดออกไป
ร้านเบเกอรี่ / คาเฟ่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในเมืองควิเบกอยู่ใน Old Town บนถนน Saint-Jean ห้องอาหาร Paillard อันสว่างไสวและกว้างขวางให้บริการขนมอบโฮมเมดเช่นแซนวิชซุปและขนมอบโดยมีความเป็นมิตรและมีประสิทธิภาพในด้านภาษาฝรั่งเศสหรือภาษาอังกฤษ โต๊ะแบบโรงอาหารแบบยาวให้จุดที่สมบูรณ์แบบในการแลกเปลี่ยนเคล็ดลับการเดินทางกับเพื่อนผู้อุปถัมภ์
การรับประทานอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ที่ boulangerie ในควิเบกไม่เพียง แต่จะแพงไปกว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารหรือรับประทานอาหารที่โรงแรมของคุณ แต่ช่วยให้คุณได้ลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสแท้ๆที่ปรุงขึ้นใหม่
ดูรายการ Top 10 Bakeries ใน Quebec City
03 จาก 06
ร้านอาหาร
Bistro Sous Le Fort, ควิเบกซิตี รูปภาพ Dan Bannister / Getty เมืองควิเบกเป็นเมืองในฝรั่งเศสแคนาดา แต่ผู้ค้าปลีกและเจ้าของร้านอาหารมักจะเล่น "Frenchness" เพื่อดึงดูดลูกค้า ผลกระทบโดยรวมมีเสน่ห์ แต่ผู้เข้าชมต้องระมัดระวังในการหลีกเลี่ยงร้านอาหารที่มีราคาแพงเกินไปที่จะมองหาที่น่ารื่นรมย์ แต่ให้ประสบการณ์โดยเฉลี่ยเพียงอย่างเดียว คำแนะนำที่ดีที่สุดคือการทำวิจัยเล็กน้อยและตัดสินใจเกี่ยวกับร้านอาหารก่อนที่คุณจะออกจากโรงแรมแทนที่จะสุ่มเลือกโรงแรม
ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่กินในเมืองควิเบกขณะที่จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะได้รับคุ้มค่าหรือหาร้านอาหารชั้นเยี่ยมที่ตกอยู่ในระหว่างอาหารจานด่วนและอาหารรสเลิศ
ลอง Chowhound ซึ่งเป็นเว็บไซต์ทบทวนที่ให้ความสำคัญกับการช่วยคนค้นหาหรือเตรียมอาหารที่ดี คุณสามารถ จำกัด การค้นหาโดยใช้การค้นหาที่เหมาะสำหรับครอบครัวเช่นมังสวิรัติควิเบกเป็นต้น
ข้อเสนอแนะอื่น ๆ คือการได้รับนอกส่วนที่เก่าแก่ของควิเบกแม้เพียงแค่เดินเพียง 10 นาทีคุณจะพบว่ามีร้านอาหารที่ไม่ค่อยมีราคาแพงและไม่แพงมากนักเช่น Saint Jean Street, Le Hobbit และ Le Billig Creperie เป็นเพียงสอง
04 จาก 06
เราขอแนะนำร้านอาหารในเมืองควิเบกกี่แห่ง .....
Hilton Quebec มี Executive Lounge ชั้น 23 พร้อมทิวทัศน์มุมกว้างของ Quebec City ภาพถ่าย©โรงแรมฮิลตันแอนด์รีสอร์ท Chez Temporel ที่ 25 Rue Couillard อยู่ห่างจากเส้นทางที่โดนเล็กน้อย มันง่ายและมีราคาสมเหตุสมผลฝรั่งเศส เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน
ร้านอาหารระดับกลางราคาดีอื่น ๆ ได้แก่ La Buche และ Bati Bassak (ร้านอาหารไทย / กัมพูชานอก Old Quebec) iX pour Bistro ดำเนินการโดยพี่น้องสองคนซึ่งทั้งคู่มีความน่ารักและน่ารักทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ พวกเขาตั้งค่าเสียงสำหรับบรรยากาศแบบสบาย ๆ ยังดีงามของร้านอาหารและอัจฉริยะที่อยู่เบื้องหลังเมนูสร้างสรรค์ การจองต้อง
Chez Ashton เป็นกลุ่มร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เชี่ยวชาญด้านการผลิต เมื่อฉันถามเพื่อนควิเบกของฉันที่จะกินอาหารอร่อย ๆ นี่เป็นสถานที่ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ Quebec ได้ที่นั่น
ร้านอาหารในควิเบกซิตี้มีร้านอาหารชั้นเลิศมากมายพร้อมไวน์ชั้นเลิศงานนำเสนออันประณีตและราคาย่อมเยาว์ สำหรับ splurge พิจารณา Toast! , Panache (ร้านอาหาร Auberge Saint-Antoine) หรือ Le Saint Amour สามรายการโปรดที่ยาวนาน
05 จาก 06
Isle d'Orleans
ภาพ Perry Mastrovito / Getty หลบหนีฝูงชนของเมืองควิเบกไม่กี่ชั่วโมงและมุ่งหน้าไปยัง Ile d'Orleans ใกล้ ๆ (เด่นชัดคือ " ปลาไหลลื่น - lee-ahn" และหมายถึงเกาะออร์แลนด์)
"สวนของควิเบก" ที่ชื่อว่า "สวนของควิเบก" สำหรับชุมชนเกษตรกรรมที่รุ่งเรือง Ile d'Orleans เป็นสวรรค์ของผลเบอร์รี่สดแอปเปิ้ลมันฝรั่งสนามยิงปืนฟาร์มหลากสีสันและเสน่ห์ของประเทศอื่น ๆ
หยิบพายสดหรือขนมอบบางชิ้นและไม่ควรพลาด Chocolaterie de l'Ile d'Orleans และช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ชุ่มไปด้วยไอศกรีม คนมาสำหรับไมล์สำหรับพวกเขา
06 จาก 06
เบียร์ไวน์และเครื่องดื่มอื่น ๆ
เบียร์ควิเบกมีหลากหลายและจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งแตกต่างจากแคนาดามากนัก ภาพถ่าย© Brouehaha คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองเครื่องดื่มท้องถิ่นในขณะที่อยู่ในเมืองควิเบก
กาแฟเป็นเรื่องใหญ่ในควิเบกซิตีและแม้ว่าจะมีทิมฮอร์ตันมากมาย แต่ร้านกาแฟจำนวนมากจะใช้วิธีการต้มเบียร์และนำเสนอความสูงแบบศิลปะมากขึ้น หยุดดื่มกาแฟด้วย croissant ช็อกโกแลตในบางช่วงเวลา - เมืองควิเบกต้อง ช็อกโกแลตร้อนเป็นลูกวัวที่เป็นที่นิยมเสมอไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาของปี
เบียร์หัตถกรรมเป็นอุตสาหกรรมที่เจริญรุ่งเรืองในควิเบกและวิธีการผลิตเบียร์จะเทียบเท่ากับประเทศฝรั่งเศสอังกฤษและเบลเยียม ไม่ว่าคุณจะชอบขนมปังกรอบหรือมีเมฆมากเบียร์มีหลายรูปแบบ แต่สามารถไหลได้อย่างง่ายดายใน Quebec City
ในแคนาดาควิเบกเบียร์และไวน์จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อนอกเหนือไปจากร้านค้าปลีกของรัฐบาลที่ดำเนินการในจังหวัดซาคิว
ควิเบกยังมีผู้ผลิตไวน์หลายรายแม้ว่าระยะเวลาอันสั้นและฤดูกาลที่รุนแรงจะ จำกัด ปริมาณและความหลากหลาย
Coureur de Bois เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่มีชื่อสำหรับพ่อค้าขนสัตว์ที่กล้าได้กล้าเสียที่วางรากฐานของ Quebec สมัยใหม่ ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนี้เหล้าครีมเป็นที่นิยมมากที่สุดเสิร์ฟบนโขดหินหรือในกาแฟ มีให้บริการที่ SAQs
ควิเบกอีกฉบับหนึ่งในแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือไซเดอร์น้ำแข็งที่เรียกว่าเป็นไวน์แอปเปิ้ล เครื่องดื่มประเภทนี้ผลิตจากกระบวนการหมักแอลกอฮอล์ของน้ำแอปเปิ้ลแช่แข็ง ส่วนใหญ่พบในควิเบก แต่ยังอยู่ในออนตาริ
ถ้าคุณเยี่ยมชม Quebec City ในช่วง ฤดูหนาวคาร์นิวัล คุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเจอ Caribou ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ร้อนในเวลานี้