การค้นพบความสุขด้านการทำอาหารของเปอร์โตริโกเป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดสำหรับผู้มาเยือนเกาะ หลังจากที่ทุกท่านคาดหวังว่าชายหาด, ค็อกเทลเหล้ารัมและรีสอร์ท แต่อาหาร? อาจะมีอาหารแคลอรี่ที่อร่อยทุกมื้อ
แน่นอนว่านี่เป็นส่วนสำคัญของพ่อครัวและภัตตาคารชั้นยอดที่เรียงรายอยู่ตามถนนและเติมล็อบบี้ของโรงแรมทั่วเกาะ พ่อครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลกแข่งขันกับร้านอาหารที่ ดีที่สุดของเปอร์โตริโก ตั้งแต่ ค็อกเทล คลาสสิกจนถึงอาหารฟิวชั่นแสนอร่อย
คุณไม่ต้องเดินทางไกลไปหาอาหารที่น่าอัศจรรย์บนเกาะ แต่บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะออกจากเส้นทางที่ถูกตีเพื่อค้นพบสิ่งพิเศษ ร้านอาหารที่เงียบสงบเหล่านี้อาจต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่คุณจะมีความสุขกับการเดินทาง
01 จาก 07
La Casita Blanca
อะโวคาโดและเนื้อวัวที่ La Casita Blanca ภาพถ่าย© Zain Deane นี่อาจเป็นความลับที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในเมืองซานฮวน แต่ฉันต้องพูดถึงเรื่องนี้อยู่ดี La Casita Blanca ไม่ใช่เรื่องง่าย คุณจำเป็นต้องใช้รถแท็กซี่หรือรถเช่าเพื่อหาทางไปยังมุมที่ไม่เป็นระเบียบของ Santurce ที่ร้านอาหารที่ฉันชอบในเปอร์โตริโก การตั้งค่าแบบชนบทและเมนูแบบเรียบง่ายอาจดูเหมือนไม่ค่อยมากนัก แต่ฉันไม่เคยรับประทานอาหารจานเดียวที่ฉันไม่ได้รักที่นี่ มันเป็นอาหารที่แท้จริงเท่าที่คุณจะพบ
02 จาก 07
José Enrique
นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเปอร์โตริโกจากพ่อครัวที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดแห่งหนึ่งของเกาะ (เขาเป็นนักเปียโนสำหรับรางวัล James Beard Foundation ประจำปี 2013 สำหรับ "Best Chef South" เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์เชฟของเปอร์โตริโก ได้รับการเสนอชื่อชิงรางวัล) แต่คุณจะไม่พบชื่อที่ประตูด้านหน้าของบ้านธรรมดาใน Plaza del Mercado ของ Santurce ที่ Chef Enrique ปรุงอาหารผลงานชิ้นเอกของเขา
03 จาก 07
La Cueva del Mar
ภาพถ่าย© Zain Deane ถนนLoízaไม่ใช่ถนนที่น่าสนใจมาก ยุ่งเสมอกับเส้นเลือดแดงที่คดเคี้ยวผ่าน Condado และ Isla Verde มีร้านขายของชำสถานีบริการน้ำมันและธุรกิจต่างๆ แต่Loízaมีประสบการณ์บางอย่างของการฟื้นคืนชีพขอบคุณสตริงของร้านอาหารที่ดีเยี่ยม และร้านอาหารทะเลแห่งนี้ก็อยู่ที่นั่นด้วยดีที่สุด บรรยากาศที่สนุกสนาน, ซอสร้อนในบ้านและทาโก้ปลาอร่อยดึงดูดฝูงชนภักดีและเป็นกันเอง
04 จาก 07
El Livin
ตั้งอยู่ใน Luis Muñoz Rivera Park El Livin ดูเหมือนบ้านต้นไม้บนเตียรอยด์ แต่อาหารสะดวกค็อกเทลและกลิ่นอายของกลิ่นอายแห่งกลิ่นอายของสถานที่แห่งนี้ทำให้เป็นที่ต้อนรับและน่ารื่นรมย์ในการรับประทานอาหารที่ค่อนข้างแห้งแล้งใน Puerta de Tierra
05 จาก 07
เชฟสตูดิโอ
เป็นการยากที่จะเขียนเกี่ยวกับร้านอาหาร "ซ่อน" ในโรงแรมที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดแห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก แต่ Studio ของเชฟที่ El San Juan Resort & Casino เป็นร้านอาหารภายในร้านอาหาร สตูดิโอเป็นที่ที่ Chef Ana Parga มีที่นั่งเพียงแปดคนเท่านั้นภายในห้องครัวหลักของโรงแรมซึ่งเหมาะสำหรับแขกที่มาพักด้วยความใส่ใจส่วนตัวและความมีไหวพริบในการสร้างสรรค์ ประสบการณ์นี้สามารถดูได้จากการจองเท่านั้น
06 จาก 07
El Charro
เอล Charro อยู่ที่ 402 Calle San Agustín Elrororo ในความคิดของฉันร้านอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดในเปอร์โตริโก มันอาจจะไม่สวยที่สุดในละแวกใกล้เคียง แต่ margaritas, tacos และค่าโดยสารเม็กซิกันคลาสสิกอื่น ๆ มากกว่าทำขึ้นสำหรับมัน
07 จาก 07
ยันต์รูปสามเหลี่ยม
แพนเค้กที่ Abracadabra ภาพถ่าย© Zain Deane เวทมนตร์ท่ามกลางเมือง Santurce ร้านอาหารขี้ขลาดที่เฉลียวฉลาดแห่งนี้ตั้งอยู่บนมุมถนนไม่ว่างให้บริการอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในบรรยากาศแปลกใหม่ ในขณะที่ฉันยังไม่ได้กลับไปดูการแสดงบนเวทีฉันหวังว่าจะทำเช่นนั้นในครั้งต่อไปที่ฉันอยู่ในละแวกนี้