พิซซ่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลกดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่หลายคนอ้างว่าได้สร้างพิซซ่าตัวจริงตัวแรกของโลก ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจสิบประการเกี่ยวกับประวัติพิซซ่า:
- อาหารที่คล้ายกับพิซซ่า ได้แก่ ขนมปังแบบแบนและขนมปังที่อบด้วยเตาอบต่างๆได้รับการจัดเตรียมขึ้นตั้งแต่ยุคหินยุคใหม่และทั่วเกือบทุกภูมิภาคของโลก
- อย่างไรก็ตามขนมปังในเนเปิลส์เตรียมอาหารจานแรกให้เป็นที่รู้จักในฐานะ "พิซซ่า" ในทศวรรษ 1600 อาหารริมถนนนี้ถูกขายให้กับคนยากจน Neapolitans ที่ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่นอกบ้านเดี่ยวของตน Neapolitans เหล่านี้จะซื้อชิ้นพิซซ่าและกินมันขณะที่พวกเขาเดินซึ่งทำให้ผู้เขียนชาวอิตาเลียนร่วมสมัยเรียกนิสัยการกินของพวกเขาว่า "น่าขยะแขยง"
- ในปี ค.ศ. 1889 กษัตริย์อัมเบอโรกับสมเด็จพระราชินีมาริเกริตาได้เสด็จพระราชดำเนินเยือนอิตาลีที่มีเอกภาพและผ่านเนเปิล ตำนานมีว่าที่พวกเขาเริ่มเบื่ออาหารคงที่ของฝรั่งเศส haute อาหารและราชินีถามสำหรับพิซซ่าหลากหลายลอง นักทำขนมปังชื่อ Raffaele Esposito จาก Da Pietro Pizzeria (ที่รู้จักกันในชื่อ Pizzeria Brandi) ได้คิดค้นพิซซ่ากับซอสมะเขือเทศแดงมอสซาเรลล่าสีขาวและโหระพาสีเขียวเพื่อสะท้อนสีธงชาติอิตาลี Queen Margherita ได้รับการอนุมัติจากพิซซ่านี้และในไม่ช้าก็กลายเป็นที่รู้จักกันเป็น pizza margherita
- แม้ว่าพระราชินีทรงให้พระพรแก่พิซซ่าพิซซ่าไม่เป็นที่รู้จักกันดีนอกเนเปิลส์จนกว่าจะถึงปลายยุค 1800 เมื่อชาวอิตาเลียนเริ่มอพยพไปอเมริกาและถือรสชาติและสูตรของพวกเขากับพวกเขา
- ในปีพ. ศ. 2448 Gennaro Lombardi เปิดร้านพิชซ่าแห่งแรกในสหรัฐอเมริกาโดยขายพิซซ่าที่ร้านค้าริมถนนในแมนฮัตตันซึ่งตั้งอยู่ในย่านที่ชาวอเมริกันอิตาเลียนเฟื่องฟู Lombardi ยังคงดำเนินกิจการอยู่ในปัจจุบันและแม้ว่าจะไม่ได้ตั้งอยู่ที่ 1905 อีกต่อไป แต่ร้านอาหารก็มีเตาอบเช่นเดียวกับที่ทำในปี 1905
- ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ธุรกิจพิซซ่าเริ่มดีขึ้น ชาวอเมริกันอิตาเลียนเปิดร้านพิซซ่าข้ามแมนฮัตตันมลรัฐนิวเจอร์ซีย์และบอสตัน ในปีพ. ศ. 2486 Ike Sewell ได้เปิดร้าน Uno ในชิคาโกซึ่งนำเสนอพิซซ่าสไตล์ชิคาโก อย่างไรก็ตามแม้จะมีความนิยมของพิซซ่ายังคงเป็นหลักอาหารคนทำงานที่ไม่ดี
- หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองจีเอ็มโอกลับมาจากยุโรปต้องการลิ้มรสพิซซ่าที่พวกเขากินบ่อยๆทั่วท้องทะเล ในปีพ. ศ. 2488 ไอราเนวินผู้ที่กลับมาเป็นทหารได้คิดค้นเตาอบพิซซ่าพิซซ่าแก๊สด้วยความพิถีพิถันของเบเกอร์ซึ่งอนุญาตให้ร้านค้าปลีกสามารถพายพิซซ่าราคาไม่แพงและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ถ่านหรือไม้ โรงเตี๊ยมและร้านอาหารเริ่มขายพิซซ่ามากขึ้น
- การแพร่กระจายของพิซซ่าที่แท้จริงเกิดขึ้นพร้อมกับการมาถึงของพิซซ่าโซ่ พิซซ่าฮัทเปิดเมื่อปีพ. ศ. 2501 มีการเปิดร้านเล็ก ๆ ของจักรพรรดิเมื่อปีพศ. 2502 Domino เปิดทำการเมื่อปีพ. ศ. 2503 และเปิดฉากขึ้นในปีพ. ศ. 2532 โดยแต่ละคนมีแนวคิดว่าจะขายพิซซ่าให้แก่ผู้คน
- ในปี 1957 Celentano เริ่มทำการตลาดพิซซ่าและพิซซ่าแช่เย็นเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุดของอาหารแช่แข็งทั้งหมด
- วันนี้ธุรกิจพิซซ่านำรายได้ประมาณ 32 พันล้านเหรียญโดยมียอดขายมากกว่า 3 พันล้านพิซซ่าในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา