รับประทานอาหารที่ Maxwell Food Centre, สิงคโปร์

01 จาก 04

ตลาดเก่าเปลี่ยนเป็นตำนาน Hawker Center สิงคโปร์

อดีตตลาด Kim Hua อาจทิ้งผู้ค้าปลาและคนขายเนื้อไว้ข้างหลัง แต่ตั้งแต่ปีพศ. 2529 ตลาดเก่านี้พบว่ามีการเรียกร้องอย่างแท้จริงว่า: ให้บริการ อาหารสิงคโปร์แท้ๆ แก่กลุ่มคนที่หิวโหยทั้งชาวไทยและชาวเมืองอย่างไม่หยุดหย่อนขณะที่ Maxwell Food Center

อาคารตลาดยืนอยู่ที่นี่มาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2478 ปัจจุบันไม่มีแผงขายของร้านขายของชำกว่าร้อยร้านอาหารที่ปรุงสุกแล้วได้รับการจัดเรียงไว้ในแถวที่สามไว้ใต้หลังคาเหล็ก ศูนย์อาหารแมกซ์เวลล์มีจุดเด่นที่ทำให้ร้านอาหาร Maxwell Food Center มีบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมและไม่ทำให้เกิดบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม: แทนที่จะช่วยให้ชื่อเสียงของผู้เช่าที่ขายดีที่สุด

ไปถึงที่นั่น: คุณจะพบ Maxwell Road Food Centre ในไชน่าทาวน์; ไปที่นั่นนั่งรถไฟใต้ดินสิงคโปร์และขึ้นฝั่งที่สถานีรถไฟใต้ดินไชน่า (NE4) - ใช้ทางออกที่ A ไปยังถนนเจดีย์เดินลงเลนจนกว่าคุณจะไปที่ถนน South Bridge ข้ามถนนให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้และเดินลงใต้ถนน South Bridge Road จนกว่าคุณจะมาถึง Maxwell Road Food Center ศูนย์อาหาร Maxwell Road บน Google Maps สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ระบบการขนส่งของสิงคโปร์โปรดอ่านบทความของเราเกี่ยวกับการ นั่งรถประจำทางและรถประจำทางของสิงคโปร์ที่มีการ์ด EZ-Link

ประวัติหาบเร่: หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมการค้า ของชาวสิงคโปร์ โปรดอ่าน บทแนะนำศูนย์การค้าสำหรับชาวสิงคโปร์ของ เราหรือดูรายชื่อ ศูนย์ธุรกิจร้านค้าชั้นนำ 10 แห่งในสิงคโปร์

02 จาก 04

ทำไมศูนย์อาหาร Maxwell จึงเป็นที่นิยม

ศูนย์อาหาร Maxwell ใช้เวลาในทุกคน - คนขับแท็กซี่นักเรียนนักศึกษาสำนักงานและนักท่องเที่ยว ไม่มีชื่อเสียงด้านการท่องเที่ยวของ Lau Pa Sat Festival Market หรือ Newton Food Center แม้ว่าจะอยู่ในจุดท่องเที่ยวที่ร้อนแรงที่สุด แผงลอยบางแห่งได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องโดยได้รับการรับรองจากคนดังเช่น Anthony Bourdain และ Michelin Guide

ดังนั้นสิ่งที่กำหนด Maxwell ศูนย์อาหารนอกเหนือจาก ร้านค้า อื่น ๆ ในสิงคโปร์ ? หลายปัจจัยในเวลาเดียวกัน: ศูนย์การค้าหาบเร่ที่เป็นตัวเอกน้อยกว่าสามารถโม้หรืออื่น ๆ ได้ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน:

เซ็นทรัลไชน่าทาวน์ ศูนย์อาหาร Maxwell อยู่ห่างจาก MRT ไชน่าทาวน์โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและตั้งอยู่บนเส้นเลือดใหญ่ที่วิ่งผ่านใจกลางสิงคโปร์ - South Bridge Road

คุณจะได้รับการเดินเท้าเป็นจำนวนมากที่เดินผ่านย่านไชน่าทาวน์แห่งนี้ - นักท่องเที่ยวที่มาพักผ่อนจากการสำรวจร้านค้าและวัดที่อยู่ใกล้กับ Temple, Smith และ Pagoda Streets (อ่านเกี่ยวกับ ศูนย์การค้าในไชน่าทาวน์สิงคโปร์ ) งาน.

เปิดเป็นเวลานาน สถานที่นี้ไม่ทำงานตลอด 24 ชั่วโมง แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะหาอะไรกินระหว่าง 8.00 น. ถึง 22.00 น. ในวันธรรมดาและตลอดทั้งวันจนถึง 3 ทุ่มในวันศุกร์และวันเสาร์

ราคาถูก. น่าแปลกใจที่ฮอตสปอตจุดท่องเที่ยว Maxwell Food Center สามารถรักษาราคาไว้ได้ SGD 3 เป็นราคาสำหรับชามร้อนๆของ LOR MEE หรือ BEE Hoon ; จาน Popiah จะทำให้คุณกลับมาได้เพียง SGD 1. คุณสามารถเติมอาหารได้ที่ Maxwell Food Center ไม่เกิน SGD 6 หรือประมาณ 4.75 เหรียญ!

คอกม้าร้านขายของชำที่มีชื่อเสียง ศูนย์การค้า Maxwell Food Center ที่โดดเด่นได้มาตรฐานอาหารที่ดีของชาวสิงคโปร์ที่สูงกว่าร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายเช่นร้านอาหารบางแห่งได้รับชื่อเสียงจากการรับรองผู้มีชื่อเสียง (Tian Tian Chicken Rice มี Anthony Bourdain เพื่อคลั่งไคล้ผลิตภัณฑ์ของตน) สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับศูนย์อาหารของ Maxwell Food Center ให้ทำต่อไปอีกสองหน้า

03 จาก 04

ข้าวมันไก่ของโลกที่มีชื่อเสียงของ Maxwell Food Center

ข้าวไก่ Tian Tian
ร้านอาหาร 10 & 11 ศูนย์อาหาร Maxwell
เปิดตั้งแต่ 11.00 ถึง 20.00 น. (ก่อนหน้านี้หากขายหมดแล้ว) ปิดในวันจันทร์
โทรศัพท์: +65 9691 4852; tiantianchickenrice.com

Bourdain ได้รับการรับรองโดยสุจริตและ Michelin Guide ที่มีชื่อเสียงเห็นพ้องกันว่าข้าวมันไก่ Tian Tian (Stall 10 & 11) เป็นข้าวมันไก่ที่ดีที่สุดของไหหลำในสิงคโปร์โดยมีเส้นสายยาวรอซื้อของ

ข้าวมันไก่เสิร์ฟที่คอกนี้ - เสิร์ฟเย็นเพราะข้าวมันไก่ไหหลำถูกแช่ในอ่างน้ำเย็นหลังจากเดือดแล้วมาที่บนเตียงของข้าวขาวที่อุดมด้วยไก่และสิ่งที่ Bourdain เรียกว่า "ไตรลักษณ์ศักดิ์สิทธิ์ของเครื่องปรุงรส" - ขิงขิง, ซอสถั่วเหลืองหนาและซอสพริก

ข้าวไก่ Tian Tian ดึงดูดความสนใจของนักเพียวพิศวง: ผัดทุกตัวผสานกับอูมาที่นุ่มนวลของไก่ที่มีรสชาติที่น่าสนใจจากเครื่องปรุงรส ผู้มีอุปการคุณสามารถผสมและจับคู่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส; ไม่ว่าคุณจะหย่อนตัวไก่ของคุณในหรือฝนตกปรอยๆมากเกินไปไก่และข้าวสามารถเป็นแหล่งของการอภิปรายอุ่นในหมู่เพื่อน

ถ้าสายเป็นเวลานานเกินไปสำหรับการบ่นน้ำของคุณให้ไปที่ข้าวมันไก่ Ah Thai Tai Hainen (Stall 7) ซึ่งก่อตั้งโดยพ่อครัว Tian Tian ก่อนหน้านี้: สำหรับเวลารอที่สั้นขึ้นคุณจะได้รับข้าวมันไก่ที่เทียบเท่ากัน

04 จาก 04

ศูนย์อาหาร Maxwell อื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

หลังจากที่คุณทำกับข้าวมันไก่ของ Maxwell แล้วลองอาหารคลาสสิกอื่น ๆ ของศูนย์การค้าถ้าคุณยังมีห้องว่างเหลืออยู่:

ข้าวต้ม Zhen Zhen (Stall 54) มักถูกรุกรานโดยสายยาวของลูกค้าที่หิวโหย แต่เมื่อคุณได้รับคุณจะรักสิ่งที่คุณได้รับ: ชามเนียนของข้าวต้มที่เต็มไปด้วยหอมแดงทอดชิ้นไก่ต้นหอมฤดูใบไม้ผลิและไข่ศตวรรษ . สั่งข้าวโจว sheng ข้าวต้มซึ่งเป็น garnished กับชิ้นปลาดิบ 5:30 น. - 02:30 น. ปิดวันอังคาร

ลูกชิ้นปลา Zhong Xing Fu Zhou & Lor Mee (Stall 62) ทำหน้าที่เป็น ฟูจิฮุน (Lemon Mee ) ของฟูโจว (Foochow) ซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อหมูบาร์บีคิวปลาเค็มและถั่วงอก มีความคมชัดเปรี้ยวเค็มเกิดขึ้นและคุณอาจเสี่ยงต่อการเป็นระเบียบเมื่อคุณกอดก๋วยเตี๋ยวแบบแบน (ซอสหนา ๆ กระจายตัวทั่วเสื้อผ้าของคุณเมื่อคุณทำเช่นนั้น) แต่จานนั้นน่าพอใจเป็นอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากต้นทุนที่ต่ำ 7:30 ถึง 5:00 น.

Jin Hua หัวปลา Bee Hoon (Stall 77) ทำจากก๋วยเตี๋ยวปลาก๋วยเตี๋ยวแบบกวางตุ้ง น้ำซุปอุดมด้วยก๋วยเตี๋ยวผึ้งผักสลัดและผักผัดกับน้ำมันงา ชามแต่ละตัวจัดเตรียมไว้เป็นรายบุคคลสำหรับลูกค้าแต่ละรายซึ่งคิดเป็นระยะเวลายาวนานต่อหน้าแผงลอย 11:00 - 20:30 วันพฤหัสบดีปิด