แคลิฟอร์เนียเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในรัฐที่มีศูนย์กลางทางอาหารมากที่สุดในประเทศเพื่อลดการเดินทางที่ดีที่สุดของรัฐประสบการณ์การเดินทางเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่เราเลือก 6 อันดับแรกของเราต้องทำอาหารในแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมทุกคนต้องลองอย่างเต็มที่เมื่อไปที่รัฐแคลิฟอร์เนีย
01 จาก 06
Take Your Pick ของร้านอาหารมิชลินในพื้นที่ San Francisco
ซานฟรานซิสโกเป็นเมืองอันดับสองรองจากเมืองนิวยอร์กในจำนวน ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน ร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับจากมิชลินครอบคลุมตั้งแต่ร้านอาหาร Bib Gourmand ราคาไม่แพงซึ่งสามารถซื้ออาหารได้ในราคาต่ำกว่า 40 เหรียญสำหรับร้านซักรีดแบบฝรั่งเศสซึ่งติดดาวและได้รับการยกย่องเป็นจำนวนมากซึ่งมักจัดอยู่ในอันดับหนึ่งของร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ
คาดว่าจะจ่ายผ่านจมูกสำหรับร้านอาหารสามดาวที่มี Eater SF คะแนน Saison ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารสามดาวเป็นจุดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในเมือง; บิล Addison กินอาหาร 864 $ สำหรับตัวเองหลังจากค็อกเทลจับคู่ไวน์ภาษีและปลายมื้ออาหารของเขาแม้ว่าเขาจะตัดสินใจว่ามันเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในชีวิตของเขา
ในปี 2016 เมืองนี้มีร้านอาหารกว่า 50 แห่งที่มีภัตตาคาร 3 แห่งและภัตตาคาร 74 แห่งใน Bib Gourmand คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเกี่ยวกับ ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน ปี 2016 ในซานฟรานซิสโก
02 จาก 06
มุ่งหน้าไปที่ Vineyards
แคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของภูมิภาคไวน์ที่ดีที่สุดของอเมริกาโดยมีสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดสมบูรณ์แบบสำหรับ Zinfandels และ Cabernet Sauvignons ส่วนใหญ่คิดว่า Napa Valley และ Sonoma แต่ก็ยังมีความสุขที่ได้ไปเยี่ยมชม Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz Mountains และ Sierra Foothills แต่ละภูมิภาคมุ่งเน้นไปที่ไวน์บางประเภททั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของเมืองและเป็นเรื่องง่ายพอที่จะขับรถผ่านรัฐที่สวยงามเล็ดลอดไปตามไร่องุ่นได้ตามต้องการ
นี่คือรายการของไวน์ที่แต่ละภูมิภาคทำกันได้ดี:
- Napa Valley: Cabernet Sauvignon Cabernets ราคาแพงที่สุดในประเทศมีการผลิตใน Napa Valley และขวดพรีเมี่ยมสามารถตั้งราคาตั้งแต่ $ 150 ถึง $ 200
- Sonoma Valley: Zinfandels ไวน์ผลไม้และเผ็ด Zinfandel เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายทั่วสหรัฐอเมริกาโดย Ravenswood และ Francis Coppola เป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้
- Mendocino: นี่เป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เงียบสงบที่สุดของแคลิฟอร์เนียและเป็นที่ตั้งของกลุ่มผู้ผลิตไวน์อินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ลอง Gewurtzraminers และ Pinot Noirs และพันธุ์ผักปลอดสารพิษ
- Paso Robles: ในขณะที่รู้จักกันใน Zinfandel องุ่นมรดกภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงมากขึ้นสำหรับ varietals รวมทั้ง Syrah แรกที่จะปลูกในแคลิฟอร์เนีย.
- เทือกเขาซานตาครูซ: ลอง Merlots และ Pinot Noirs ในสถานที่สวยงามแห่งนี้ในเทือกเขา Santa Cruz
- Sierra Foothills: Zinfandels เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นนี้ แต่ Viogniers ก็เป็นตัวเลือกที่ดีในภูมิภาคนี้
ถ้าคุณไปชิมไวน์ในแคลิฟอร์เนียทำวิจัยของคุณล่วงหน้าเพราะโรงกลั่นสุราไม่ได้มีห้องชิมเปิดและแหล่งผลิตไวน์บางแห่งมีบริการที่ดีกว่าคนอื่น ๆ
03 จาก 06
ดื่มด่ำกับเทศกาลอาหาร
แคลิฟอร์เนียเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหารที่น่าสนใจและผิดปกติในประเทศส่วนใหญ่เนื่องจากมีการผลิตที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก ดูเทศกาลอาหารที่ไม่ซ้ำกันเหล่านี้:
- เทศกาล Napo Truffle: พ่อครัวทรัฟเฟิลชั้นนำของประเทศแห่งนี้มาบรรจบกันที่จะทำเห็ดราราคาแพงเห็ดป่าการทำตลาดแห้วและอาหารเย็น
- เทศกาลแครอท Holtville: ในขณะที่กลับ Holtville เป็นแครอททุนของโลก แม้ว่าเมืองนี้จะไม่สามารถอ้างสิทธิ์ดังกล่าวได้อีกต่อไป แต่เมืองยังคงจัดเทศกาลแครอทปีละแสน ๆ
- เทศกาลอาหารและไวน์ Pebble Beach: เทศกาลอาหารและไวน์ Pebble Beach เป็นเทศกาล อาหารและไวน์ชั้นนำ ในแคลิฟอร์เนียนำผู้มีชื่อเสียงจากทั่วประเทศมาให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารไวน์และวัฒนธรรมอันไพเราะ
- เทศกาลสตรอเบอร์รี่แคลิฟอร์เนีย: เทศกาลสตรอเบอรี่แคลิฟอร์เนียเป็นหนึ่งในเทศกาลอาหารชั้นนำของประเทศโดยมีสตรอเบอร์รี่เสริฟทุกอย่างตั้งแต่พิซซ่าสตรอเบอร์รี่ไปจนถึงสตรอเบอร์รี่ nachos เพื่อทำ shortcakes สตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ของตัวเอง
- เทศกาล Gilroy Garlic: เทศกาลกิลโรกระเทียมเป็นเทศกาลที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของแคลิฟอร์เนีย ไม่มีการจูบหลังจากเทศกาลนี้ แต่มีมากมายของขนม garlicky ได้แก่ ไอศกรีม Gilroy ที่มีชื่อเสียง
04 จาก 06
เลือกใช้เบียร์แทน
ถ้าคุณชอบอ้วนดีไป Cabernet, แคลิฟอร์เนียมีโรงเบียร์จำนวนมากที่นำเสนอทัวร์และกิจกรรมต่างๆ ดูทัวร์บางส่วนที่นี่:
- ทัวร์โรงงาน Anheuser-Busch, Fairfield: หลังจากคว้าถั่วเจลลี่บางอย่างให้ข้ามไปที่ทัวร์โรงงาน Anheuser-Busch Factory ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ Budweiser หรือเข้าร่วมกิจกรรมอื่น ๆ รวมทั้งงานศิลปะดนตรีและงานศิลปะ
- Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker นำเสนอทัวร์สั้น ๆ 30 นาทีซึ่งจะแนะนำผู้เข้าร่วมงานผ่านโรงเบียร์ที่ทำงานของพวกเขาซึ่งสิ้นสุดที่ร้านอาหาร Taproom ซึ่งผู้เข้าพักสามารถจับคู่กับอาหารได้
- เซียร์ราเนวาดา, ชิโก: เซียร์ราเนวาดามีหลายประเภทที่แตกต่างกันของทัวร์โรงเบียร์ คุณสามารถลองทัวร์ Brewhouse 90 นาทีซึ่งจะพาแขกไปถึงขั้นตอนการทำเบียร์ทัวร์ท่องเที่ยวเพื่อความยั่งยืนในช่วงฤดูร้อนซึ่งมุ่งเน้นไปที่ความพยายามด้านพลังงานทางเลือกของ บริษัท ทัวร์ทัวร์ Beer Geek 3 ชั่วโมงและทัวร์วิศวกรรม 2 ชั่วโมง การจัดแสดงผลงานภายในของระบบการผลิตของ บริษัท
05 จาก 06
ลองใช้โรงงานหรือจัดทำทัวร์
แคลิฟอร์เนียเป็นสถานที่ที่สนุกมากสำหรับการเยี่ยมชมโรงงานและดูว่าอาหารของเราถูกทำขึ้นจริงอย่างไร นี่คือบางส่วนของทางเลือกชั้นนำของเราสำหรับทัวร์โรงงานอาหารในแคลิฟอร์เนีย:
- Boudin Bakery, San Francisco : เบเกอรี่ผลิตขนมปัง sourdough ที่มีชื่อเสียงของซานฟรานซิสโกและเรือธงขนาด 26,000 ตารางฟุตใน Fisherman's Wharf เป็นสถานที่ที่น่าสนใจสำหรับการใช้เวลาในการชมขนมปังทำขนมปัง
- ทัวร์โรงงาน Jelly Belly , Fairfield: ทัวร์โรงงาน Jelly Belly เป็นวิธีสนุกในการชมถั่วเยลลี่ที่ชื่นชอบของอเมริกาที่กำลังทำ หากคุณเข้าชมในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะได้รับโอกาสที่จะเห็นข้าวโพดหวานที่ทำเช่นกันเนื่องจาก บริษัท Jelly Belly สร้างข้าวโพดหวาน
- Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery เสนอชีส $ 5 ชีส 101 ซึ่งรวมถึงมุมมองที่ใกล้ชิดกับการทำนมวัวและโอกาสในการทดลองชีสทั้งหมดของพวกเขา นี่เป็นชั้นเรียนที่ได้รับความนิยมมาก
- Terranea Land to Sea ประสบการณ์การทำอาหาร : แม้ว่า Terranea Resort ไม่ได้เป็นโรงงานผลิตแบบดั้งเดิมหรือโรงงาน แต่ Terranea Resort มีแพ็คเกจการแช่ดินแดนแบบ Sea to Culinary Immigration ซึ่งเป็นเอกลักษณ์สำหรับผู้เข้าพักที่ใช้เวลา 3 วันในการสำรวจการทำอาหารทั้งหมดของ Terranea จากเรือนกระจกเกลือทะเล ภัตตาคาร 8 แห่งและปรัชญา California Coastal ของเชฟ
06 จาก 06
กินที่บางส่วนของสปอตที่มีชื่อเสียงที่สุดของแคลิฟอร์เนีย
แคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของประเทศโดยมีอาหารที่โดดเด่นในสถานที่เหล่านี้:
- ช็อกโกแลต Ghirardelli ที่ Ghirardelli Square : คุณสามารถลองช็อกโกแลตที่เป็นสัญลักษณ์ใน 3 ตำแหน่งที่แตกต่างกันภายใน Ghirardelli Square รวมถึงการพยายามช็อกโกแลต Ghirardelli ช็อกโกแลตร้อนเทลงด้านบน
- Pink's Hot Dogs: Pink's เป็นตำนานฮอลลีวูดที่ให้บริการสุนัขพริกแฮมเบอร์เกอร์และชิ้นส่วนใหญ่มานานกว่า 76 ปี ขณะนี้สุนัขร้อนของ Pink กำลังทำหน้าที่อยู่ทั่วลอสแอนเจลิส แต่สถานที่เดิมที่ La Brea และ Melrose เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในบรรดาคนดังชาวบ้านและผู้มาเยือนถูไหล่เพื่อจับสุนัขร้อน
- In-n-Out: เบอร์เกอร์ของ In-n-Out ถือว่าเป็นหนึ่งในเบอร์เกอร์อาหารจานด่วนที่ดีที่สุดในประเทศและผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณต้องสั่งซื้อเบอร์เกอร์และฟักสัตว์ "Animal Style" พร้อมกับขนมพาสต้ายัดไส้หมูมัสตาร์ด และผักดองเป็นพิเศษ
- Boudin Bakery : หอยแครอทในชาม sourdough เป็นสิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่คิดว่าเมื่อคิดถึงอาหารของซานฟรานซิสโก แม้ว่าซุปหอยเป็นจานภาคตะวันออกเฉียงเหนือซุปจะมีรสชาติพิเศษด้วยชามขนมปังโหระพา Boudin Bakery
- ค่ามอดที่ Yank Sing: ในขณะที่มีสถานที่ต่างๆทั่วรัฐแคลิฟอร์เนียให้ได้รับผลติ๋มซำ Yank Sing ในซานฟรานซิสโกให้บริการติ่มซำที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเมือง
- Tacos เกาหลีที่ Kogi BBQ: ในปี 2008 เชฟ Roy Choi ได้แนะนำแนวคิดใหม่ในรถบรรทุกอาหารโดยรวมอาหารเม็กซิกันและอาหารเกาหลีเข้ากับ Taco เกาหลี ในขั้นต้นรถบรรทุกอาหารมีปัญหาในการดึงดูดลูกค้าเนื่องจากการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ แต่หลังจากทำงานร่วมกับบล็อกเกอร์อาหารเพื่อกระจายคำธุรกิจธุรกิจ Taco ของเกาหลีได้เริ่มขึ้น วันนี้ Kogi BBQ มีกองรถบรรทุก K-taco ร้านอาหาร 2 แห่งและสถานที่ตั้งที่สนามบินลอสแอนเจลิส