สำหรับนักชิมส่วนที่ดีที่สุดในการเดินทางคือการดำน้ำในฉากการทำอาหารใหม่ ๆ ทุกๆปีผู้เดินทางนับล้านเดินทางไปถึงจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวตามวัฒนธรรมการทำอาหาร การเดินทางท่องเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จนำความสนใจไปที่อาหารในระดับต่อไปสร้างวันหยุดพักผ่อนรอบ ๆ อาหารในจุดหมายปลายทางของคุณ
รีสอร์ทต่างๆทั่วโลกเริ่มให้ความสนใจกับการท่องเที่ยวที่เน้นการให้ความสำคัญกับอาหารโดยเริ่มเข้าสู่การดำเนินการโดยนำเสนอแพคเกจการแช่สำหรับแขกของเรา
แพคเกจเหล่านี้อาจเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้ตัวคุณเองเสื่อมเสียไปกับอาหารที่เสื่อมสภาพในสภาพแวดล้อมที่สวยงาม แพคเกจการทำอาหารของรีสอร์ทสามารถนำเสนอสิ่งต่างๆเช่นประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบพิเศษทัศนศึกษาไปยังร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงที่มีชื่อเสียงทัวร์ฟาร์มหรือแหล่งผลิต ไวน์สถานที่ชิม เบียร์และ ไวน์ และการสาธิตการทำอาหาร และเพราะประสบการณ์เหล่านี้เป็นศูนย์กลางรอบรีสอร์ทพวกเขามักจะเกิดขึ้นในการตั้งค่าที่สวยงามเพียงไม่กี่นาทีจากห้องของคุณ
Terrenea Resort แพ็คเกจแช่ทะเล
Terranea Resort ซึ่งกอดชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกของ Palos Verdes อยู่ด้านนอกของ Los Angeles เปิดตัวแพคเกจการแช่อาหารแบบ "Land to Sea" ของตัวเองในฤดูใบไม้ผลิของปี 2015 แพคเกจนี้รวมการเข้าพักสามวัน 2 คืนที่ Terranea และ เสนอการสำรวจในเชิงลึกของรีสอร์ทและเอกลักษณ์ในปรัชญาการทำอาหารแบบฟาร์มต่อตาราง
Terranea เป็นที่รู้จักกันดีในพื้นที่ลอสแอนเจลิสสำหรับการนำเสนออาหารที่หลากหลาย แต่ Executive Chef Bernard Ibarra กล่าวว่าแขกผู้มาเยี่ยมเยียนได้ขอประสบการณ์การดื่มด่ำกับอาหารที่ Terranea โดยเฉพาะ
"การให้ความสำคัญกับการใช้ส่วนผสมในระดับภูมิภาคของรีสอร์ทแสดงให้เห็นถึงเมนูตามฤดูกาลและรสชาติที่สดใหม่ แต่แขกผู้มาพักเริ่มแสดงความสนใจในสิ่งที่เกิดขึ้นเบื้องหลังก่อนที่วัตถุดิบจะมาถึงห้องครัว"
Ibarra มาจากชุมชนเกษตรกรรมแบบเจียมเนื้อเจียมตัวในแคว้นบาสก์ของประเทศฝรั่งเศสและเติบโตขึ้นมาจากการใช้อาหารจากดินแดนและทะเลในมื้ออาหารของครอบครัวฟาร์มแห่งนี้เป็นจุดเด่นของ Terranea's Land to Sea package
ปรัชญาการทำอาหารของ Ibarra คือ "คนเราต้องเคารพส่วนผสมและวัฒนธรรมรู้สึกถึงความรักและใช้ชีวิตของคุณเหมือนกับที่คุณทำอาหารจานอร่อย"
หากเป้าหมายของการเดินทางแช่อาหารคือการมองเห็นด้านใหม่เพื่ออาหารและรสชาติอาหารที่ไม่มีที่อื่น ๆ แพคเกจ Terranea ที่ดินไปทะเลเป็นตัวอย่างที่เหมาะสำหรับสิ่งที่มองหาในแพคเกจแช่อาหารรีสอร์ท Terranea ซึ่งมีร้านอาหารและคาเฟ่จำนวน 8 แห่งได้สร้างปรัชญาการทำอาหารในเรื่องความยั่งยืนฤดูกาลและความพร้อมใช้งานของท้องถิ่นและแพคเกจ Land to Sea สะท้อนถึงปรัชญาดังกล่าว
พ่อครัว Ibarra กล่าวว่า "แพคเกจนี้ประกอบด้วยประสบการณ์ที่นำเสนอปรัชญา Farm-to-Terranea ของเราพร้อมกับช่วยให้ผู้เข้าร่วมประชุมสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารภายในของตนได้ ทัวร์เชิงโต้ตอบและกิจกรรมต่างๆเช่น Sea Salt Workshop และ Catalina View Garden Tour ช่วยให้แขกได้มีส่วนร่วมกับความรู้สึกและเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการตั้งแต่ต้นจนจบ "แพคเกจช่วยให้แขกของ Resort มองถึงสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชายฝั่งทางใต้ของมลรัฐแคลิฟอร์เนีย อาหารในเวลาเดียวกันมันมีโอกาสที่แขกผู้เข้าพักมีโอกาสลองหลากหลายของอาหารที่ไม่ซ้ำกัน คุณอาจลองใช้ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเกลือทะเลกับเกลือทะเลที่ทำไว้ในร้านและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจาก housemade ขณะที่เห็นเรือนกระจกเกลือและสวนในบริเวณ
ตัวอย่างเช่นแพคเกจช่วยประหยัดที่นั่งให้กับแขกทุกท่านที่โต๊ะอาหารชุดเชฟของตาราง Terranea รายเดือน งานเลี้ยงอาหารค่ำซึ่งจัดทำขึ้นโดยพ่อครัวผู้บริหารของ Terranea Bernard Ibarra นำเสนอเมนูที่มีการเปลี่ยนแปลงสำหรับมื้อค่ำทุกมื้อและขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความยั่งยืน ช่วงเย็นเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารแบบ hors-d'oeuvre และเครื่องดื่มค็อกเทลตามด้วยอาหารสามคอร์สที่มีในท้องถิ่นที่มาพร้อมกับไวน์ท้องถิ่นที่จัดไว้เป็นพิเศษ Chef Ibarra สร้างเมนูของเขาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในสวนของ Catalina View Garden ของ Terranea
Catalina View ทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของแพคเกจ Land to Sea ทำให้แขกผู้มาพักได้เห็นอาหาร Terranea ใกล้ชิด ภายใต้การดูแลของเชฟ Ibarra Terranea เติบโตและเก็บเกี่ยวอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ได้แก่ อะโวคาโดน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกมะนาวมะนาวและสมุนไพร
Ibarra นำผู้เข้าชม Land สู่ทะเลในทัวร์สวนเกษตรบนเนินเขาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทุกแห่งซึ่งมีทิวทัศน์อันงดงามของรีสอร์ทมหาสมุทรแปซิฟิกและ เกาะ Catalina ตุ๊กตาหมีเหมือน Ibarra regales แขกด้วยเรื่องราวของแรงบันดาลใจการทำอาหารของเขาหยิบผลิตและพูดคุยเกี่ยวกับรสชาติการรับประทานอาหารอย่างยั่งยืนและสวนอินทรีย์
Terranea ยังผลิตเกลือทะเลของตัวเองอยู่ระหว่าง 300 ถึง 330 ปอนด์ทุกปีและเรือนกระจกทะเลของเชฟอิบราราเองก็เป็นอีกจุดหนึ่งในแพคเกจ Land to Sea อิบราราแสดงให้เห็นถึงเทคนิคการเก็บเกี่ยวเกลือทะเลของเขาซึ่งใช้น้ำทะเลที่ผ่านการกรองจาก Cove Abalone Cove ของ Terranea
Conservative Sea Salt Conservatory เป็นเอกลักษณ์ของ Terranea เนื่องจาก Chef Ibarra อธิบายว่า "ก่อนที่ผมจะเริ่มโครงการเกลือผมได้เรียนรู้ว่าบริเวณ Abalone Cove ที่ได้รับ 97 คะแนนจาก 100 จุดเพื่อคุณภาพน้ำ ... ฉันส่งตัวอย่างน้ำทะเลและ เกลือที่ผ่านการทดสอบแล้วใกล้เคียงกับปริมาณโซเดียม 27% (เกลือปกติประมาณ 40%) และมีเกลือแร่มากกว่าเกลือมากที่สุดนักเคมีในห้องปฏิบัติการที่วิเคราะห์เกลือกล่าวว่าเป็นหนึ่งใน ดีที่สุดที่เขาได้ทดสอบ. "
ใช้เวลาในการประมาณ 3 ถึง 5 สัปดาห์เพื่อให้น้ำทะเลกลายเป็นเกลือแกงและ Ibarra ตรวจสอบกระบวนการทั้งหมดอย่างใกล้ชิด หลังจากการสาธิตเกลือทะเลแล้ว Ibarra ให้บริการอาหารทะเลหลากหลายชนิดที่มีเกลือทะเลรสหลากหลายชนิด ผู้เข้าพักอาจลองช็อคโกแลตด้วยเกลือทะเลสับปะรดย่างและเกลือทะเลรมควันชีสแพะชีสตินี่กับเกลือทะเลสาหร่ายทะเลหรือแตงกวาน้ำมันมะกอกและเกลือมะนาว
แพ็คเกจ Land to Sea รวมทั้งอาหารที่ร้านอาหารและคาเฟ่สองแห่งที่ได้รับรางวัล Terranea ได้แก่ อาหารกลางวันแบบฟาร์มไปจนถึงโต๊ะอาหารที่ Catalina Kitchen และการจับคู่อาหารค่ำและไวน์ที่ Mar'sel นอกจากนี้ยังมีโอกาสไม่กินอาหารใหม่ ๆ และอร่อยที่ร้านอาหารยอดเยี่ยมเจ็ดแห่งในรีสอร์ทไม่ว่าจะเป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่นในสไตล์ครอบครัวของครอบครัวที่ Bashi แกงกระเจี๊ยบเนลสันหรือขนมอบที่ได้รับรางวัลและเจลาโต้ที่ Sea Beans คาเฟ่.
สปาที่ Terranea
สปาที่ Terranea ให้ความสำคัญกับแพ็คเกจ Land to Sea ซึ่งให้บริการ สปาทรีทเมนท์เพื่อ สุขภาพ มีการขัดผิวด้วยน้ำผึ้งด้วยน้ำผึ้งจาก Catalina View Garden น้ำมันมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดงตามด้วยฝักบัว Vichy และนวด 30 นาที หรือมีการต่ออายุ Seaside Renewal ซึ่งมีเกลือทะเลของ Terranea ด้วยตัวเอง นอกจากนี้แขกผู้เข้าพักยังสามารถใช้บริการขัดเกลือในบ้านได้เช่นสบู่โรสแมรี่รมควันมะนาวเมเยอร์และสบู่อาบน้ำเกลือทะเล
แพคเกจ "Land to Sea" ที่ Terranea เป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับสิ่งที่คุณควรมองหาในแพคเกจแช่อาหารของรีสอร์ท: ให้ความสำคัญกับสิ่งที่ไม่เหมือนใครเกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหารของจุดหมายปลายทางการมองใกล้ - หลังฉากของอาหารของคุณ ปลายทางมีให้และแน่นอนจำนวนของอาหารอร่อย Chef Ibarra กล่าวว่า "Terranea นำเสนอแพคเกจปราศจากเชื้อโรคที่ครอบคลุมอาหารแคลิฟอร์เนียจากทะเลสู่ทะเล ผู้เข้าร่วมสนุกกับการปฏิสัมพันธ์ส่วนตัวกับพ่อครัวของ Terranea แพคเกจไม่เพียง แต่สร้างประสบการณ์สำหรับแขกผู้เข้าพักเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงสุดสัปดาห์ของการเรียนรู้และการเปลี่ยนแปลงอีกด้วย "
แพคเกจ Land to Sea ได้รับการออกแบบมาสำหรับสองประเภทและมีให้บริการโดย จำกัด ราคาเริ่มต้นที่ 1,600 เหรียญต่อคืนซึ่งรวมถึงที่พักทั้งหมดอาหารการสปาและประสบการณ์ด้านอาหาร
* บทความนี้เขียนโดย Rachel Wright ราเชลเป็นนักเขียนและปริญญาเอก ผู้สมัครที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐจอร์เจีย ความหลงไหลของอาหารของเธอ ได้แก่ guacamole และชีสทุกชนิด
เป็นเรื่องปกติในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวผู้เขียนได้รับที่พักอาหารและเที่ยวบินฟรีเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบบริการเหล่านั้นและค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Terranea และชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย แม้ว่าจะไม่ได้มีอิทธิพลต่อการทบทวนนี้ แต่ About.com เชื่อมั่นในการเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูที่นโยบายด้านจริยธรรมของเรา