CuisinArt Resort นำ "Farm to Table" สู่ชีวิตด้วยระบบนวัตกรรมของพวกเขา
เมื่อคุณหลับตาลงและฝันที่จะหนีไปยังเกาะแห่งทะเลทรายมีโอกาสที่วิสัยทัศน์ของคุณจะปลอดจากพื้นที่ท่องเที่ยวโดยทั่วไปที่ทำเครื่องหมายโดยแถบร้านอาหารของ chain และร้านค้าปลอดภาษี คุณอาจตื่นขึ้นมาบนก้อนหินปูนที่กลางมหาสมุทรซึ่งการเป็นตัวแทนบนโลกนี้ไม่ใหญ่กว่าขนาดของเล็บสีชมพูของคุณการอาบน้ำบนชายหาดที่สมบูรณ์แบบของผ้าไหม เหมือนทรายที่มีหมอกทะเลสีเขียวขุ่นช่วยให้ผิวอบอุ่นของคุณด้วยลมทุกสาย
คุณย้อนกลับไปสู่ความเป็นจริงแรงบันดาลใจในการหาสถานที่ที่ทำให้ความคิดอันสูงส่งของคุณเข้าสู่พื้นที่ใกล้เคียงที่มีตัวตน มองไม่ไกลจากตั๋วเดินทางไปยังเกาะแคริบเบียนเล็ก ๆ แห่งแองกวิลลา
ในขณะที่การบริโภคอย่างบ้าคลั่งยังคงกินจุดร้อนจำนวนมากกระจัดกระจายไปทั่วทะเลแคริบเบียนแองกัวลาได้พยายามรักษาทั้งเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์และตามธรรมชาติไว้ในขณะที่มีการผสมผสานระหว่างร่องรอยของความทันสมัยสมัยใหม่ในคุณสมบัติของวันหยุดที่ผ่านมา ถึงแม้ว่าการพัฒนาล่าสุดเหล่านี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการท่องเที่ยวแองกวิลลายังคงเป็นของแท้ในการดำรงชีวิตแบบเกาะแท้ และในขณะที่นี่เป็นเรื่องที่มีความสุข แต่ก็มีปัญหาในการเข้าถึงแหล่งอาหาร การพึ่งพาทวีปอเมริกาเหนือหรือยุโรป (ผ่านเซนต์มาร์ติน) สำหรับการนำเข้าอาหารทั้งหมดการประมวลผลและสิ่งที่ไม่เน่าเปื่อยไม่เป็นปัญหา การได้รับผลไม้และผักสด แต่มีความซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเนื่องจากคุณภาพจะลดลงอย่างมากในระยะยาว
โชคดีที่เกาะแห่งนี้เป็นที่ตั้งของเดอะ CuisinArt Golf Resort & Spa ซึ่งพยายามแก้ไขปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบสดใหม่ด้วยฟาร์มไฮโดรโปนิกที่น่าประทับใจเพื่อให้บริการอาหารเลิศรสแก่ผู้เข้าพักในสถานที่ที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
ระบบการทำฟาร์มของรีสอร์ทอยู่บนพื้นฐานของประเพณีที่ย้อนกลับไปไกลจากสวนห้อยของบาบิโลนและสวนลอยน้ำของชาวแอซเท็ก
ความหมาย "การทำงานด้านน้ำ" หลักการหลักที่อยู่เบื้องหลังวัฒนธรรม hydroponic คือการปรับอัตราส่วนที่เหมาะสมและความเข้มข้นของน้ำเพื่อให้ความหลากหลายของพืชที่แตกต่างกันที่จะเติบโตในสุขภาพที่เท่าเทียมกันเคียงข้างกัน เพราะมันเกี่ยวข้องกับสารตั้งต้นสำหรับรากพืชที่จะเติบโตในเทคนิคนี้มักเรียกว่าวัฒนธรรม "แห้ง"
เนืองจากเงื่อนไขการเพาะปลูกของเกาะและการขาดแคลนน้ำจืด (นอกเหนือจากสิ่งที่สร้างขึ้นด้วยการออสโมซิส) คำตอบที่เหมาะสำหรับการเริ่มปลูกพืชไร่ในแองกวิลลา ทุกอย่างเกิดขึ้นในเรือนกระจกซึ่งได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อต้านทานลมที่น่าอับอาย (มากถึง 150 ไมล์ต่อชั่วโมง) ที่ผ่านเกาะต่างๆเป็นครั้งคราว วิธีนี้พืชสามารถเจริญเติบโตได้ทุกฤดูในสภาพอากาศใด ๆ
เรือนกระจกมีพื้นที่ 18,000 ตารางฟุตภายในมีการจัดสีสันที่สดใสและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์โดยการนำเสนอความลวงที่แตกต่างไปจากเทคนิคการทำฟาร์มที่น่าสนใจ บ่อผักกาดหอมปลูกผักกาดหอม buttercrunch โดยน้ำผสมกับ 13 สารอาหารที่แตกต่างกัน (ซึ่งทำขึ้นของพืช "สูตร"); มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, กระเจี๊ยบเขียว, ถั่วลิสงและสมุนไพรที่ปลูกในพลาติก เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของพื้นที่พืชเถาจะได้รับการฝึกอบรมในแนวตั้งเป็นสายพันธุ์
นอกจากนี้รีสอร์ทยังสร้างหอคอยพืชซึ่งประกอบด้วยพืชจำนวน 10 ชนิดเรียงซ้อนกันอยู่บนยอดอีกแห่งหนึ่งซึ่งช่วยลดปัญหาของสารละลายธาตุอาหาร สิ่งที่เกินจะได้รับโดยท่อระบายน้ำที่ด้านล่างเพื่อนำมาใช้ใหม่ในแนวนอน
นับตั้งแต่แนวคิด "ฟาร์มถึงตาราง" กลายเป็นแนวโน้มการท่องเที่ยวมีโรงแรมและรีสอร์ทมากมายที่อ้างว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารเป็นแบบอินทรีย์และสดใหม่ แต่คำกล่าวอ้างของรีสอร์ทอาจถูกต้องตามกฎหมายมากไปกว่าที่สุด ฟาร์มไฮโดรโปนิคของ CuisinArt ช่วยให้รีสอร์ทมีส่วนร่วมในกระบวนการรับประทานอาหารอย่างแท้จริงจากเมล็ดพันธุ์ไปสู่ที่โล่งทำให้ได้จานสด ๆ อร่อย ๆ จากเรือนกระจกไปจนถึงร้านอาหารของโรงแรม เพื่อให้คุณสามารถหลบหนีไปกับการพักผ่อนบนเกาะของทะเลทรายได้ด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยส่วนผสมที่ดีที่สุด
ฟาร์มไฮโดรโปนิกที่ CuisinArt ยังเป็นตัวขับเคลื่อนการผลิตอาหารที่สถานที่ให้บริการน้องสาวของรีสอร์ตของรีสอร์ตซึ่งเปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายนปีพ. ศ. 2016 เช่นเดียวกับ CuisinArt แนวปะการังมีการเข้าถึงฟาร์มและส่วนผสมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สดและฝูงปลา น้ำผลไม้สดที่อุดมด้วยสารอาหาร โรงแรม Reef แห่งนี้เป็นสมาชิกของ Small Luxury Hotels Of The World ซึ่งเป็นร้านอาหาร 2 แห่งที่มีการทำฟาร์มปลูกพืชผักสดแบบ Hydroponics ทุกวัน ห้องอาหาร Yacht Club เปิดให้บริการสำหรับอาหารเช้ากลางวันและมื้อเย็นตั้งอยู่ริมสระว่ายน้ำท่ามกลางกิจกรรมของรีสอร์ท Breeze's ห้องอาหารและบาร์ของ The Reef ตั้งอยู่ริมชายหาดและมองเห็นทัศนียภาพของ St. Maarten ข้ามทะเลน้ำเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ