เริ่มต้นที่ Cours Saleya เพื่อช็อปปิ้งรับประทานอาหารและทำอาหารในเมืองนีซ
Nice เป็นสวรรค์ของคนรักอาหาร
Nice, เมืองที่สองของฝรั่งเศส, เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับวัฒนธรรมอาหารของ และทำไมไม่? ด้วยผลไม้ผักและน้ำมันมะกอกที่มีชื่อเสียงของ Provence ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ผู้เชี่ยวชาญและการเก็บเกี่ยวปลาในตลาดปลาท้องถิ่นนีนีแทบจะไม่สามารถเป็นสถานที่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับอาหาร
ตลาดของนีซ
ตลาดที่ยอดเยี่ยมและมีเสน่ห์ใน Cours Saleya เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยมของนีซ
ไม่ใช่สถานที่ท่องเที่ยวแม้ว่าผู้เข้าชมจะทำให้เป็นหนึ่งในจุดแรก เช่นเดียวกับตลาด ผักและผลไม้ใน Antibes เป็นตลาดการทำงานที่เหมาะสมซึ่งใช้โดยชาวท้องถิ่นและร้านอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการเที่ยวชม Cours Saleya คือการเดินเที่ยวชมของคุณเอง
ตลาดปลาเป็นบทเรียนเกี่ยวกับปลาที่คุณอาจไม่รู้จัก เดินจาก Cours Saleya ไปยัง Place Saint-Francois เพียงไม่กี่ก้าวและเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 6:00 ถึง 13:00 น. ทุกวันยกเว้นวันจันทร์
สถานที่เพลิดเพลินไปกับรสชาติในท้องถิ่น
ไม่มีความสุขมากกว่าการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่ปรุงโดยพ่อครัวที่มีความรู้และนีซมีมากมายทั้ง
ลองตลาดที่ Cours Saleya และถนนเล็ก ๆ ของ Vieille Ville (ย่านเมืองเก่า) สำหรับ socca (แพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งถั่วเขียวและน้ำมันมะกอกอบและกรอบในเตาอบและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยเช่นเครพ ), พิซซ่า, pissaladière (พิซซ่าเหมือนหอมทาร์ต), petits farcis (ยัดไส้ผักProvençale), salade Niçoise pan bagnat (สด baps หรือขนมปังที่เต็มไปด้วย salade Nicoise), tourte aux blettes (tart ของ chard สวิสเซอร์แลนด์ลูกเกดและสน ถั่ว) และ beignets de fleurs courgettes (fritters ทอดในน้ำมันมะกอกกับผักเช่น courgettes ดอกไม้)
คุณสามารถซื้ออาหารพิเศษเหล่านี้ได้ที่แผงลอยหรือลองร้านอาหารท้องถิ่น
ค้นพบร้านอาหารท้องถิ่น:
ช้อปปิ้งอาหารในนีซ
เมื่อลืมไม่ได้แล้ว - ผู้ที่เปิดกว้างใน Cours Saleya เป็นงานฉลองสำหรับทุกความรู้สึก มันคุ้มค่าที่จะลุกขึ้นก่อนที่นักท่องเที่ยวจะมาถึงเพื่อดูว่าชาวบ้านร้านค้าและเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับคนรักอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง
แต่นีซเป็นเมืองอาหารที่แท้จริงและมีร้านค้ามากมายให้เลือกเพลิดเพลินเช่นกัน
การผลิตน้ำมันมะกอกเป็นธุรกิจที่สำคัญในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันตระหนักดีเพียงอย่างเดียวเมื่อมองไปที่ร้านน้ำมันมะกอกที่ดีของนีซ แต่บางทีเอ็มโพเรี่ยมอาจเป็นคำที่ดีกว่าในการอธิบายลักษณะธุรกิจที่ร้ายแรง (AOC) appellation controléeใช้กับน้ำมันมะกอกในลักษณะเดียวกับไวน์ AOC เช่นเดียวกับที่ผลิตได้อย่างพิถีพิถันและมีราคาแพง และคุณจะพบว่าตัวเองเปรียบเทียบกับความชอบด้วยคำแนะนำของแอปเปิ้ล - ใช่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกเช่นเดียวกับที่คุณทำเกี่ยวกับไวน์
เรียนรู้การปรุงอาหาร
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารNiçoisให้จองวันที่ Les Petits Farcis เจ้าของ Rosa Jackson ที่ได้รับการฝึกฝนจาก Cordon Bleu จะพาคุณไปที่ตลาด Cours Saleya และแนะนำให้คุณรู้จักกับโปรดิวเซอร์ที่เธอโปรดปรานเช่น Claude Aschani ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกน้ำมันมะกอก vinegars และน้ำผึ้งในฟาร์มของเธอใน Coaraze เป็นความรู้ภายในที่คุณฝันถึง คุณซื้อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารส่วนผสมของคุณกลับมาที่อพาร์ทเม้นของเธอแล้วคุณจะได้รับการกินผล เป็นเรื่องสนุกข้อมูลและผ่อนคลาย ข้อมูลและการจองห้องพัก Les Petits Farcis
ไวน์บาร์
ไวน์บาร์มีโอกาสที่จะขอให้ผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับไวน์และรับคำตอบที่สมเหตุสมผล
ซึ่งแตกต่างจากบาร์ไวน์ในสหราชอาณาจักรหรือสหรัฐอเมริกาที่คุณคาดว่าจะกินเช่นกันแม้ว่าเมนูจะไม่เป็นทางการกว่าร้านอาหารปกติ ทั้งสองเป็นรายการโปรดของฉัน:
- La Part des Anges
Olivier Labarde เป็นคนที่รู้จักเนื้อหาของเขาจริงๆ ลองใช้คำแนะนำจากรายการที่มีรายชื่อสูงถึง 600 รายการของเขาและเก็บความสุขกับจาน ช็อกโกแลต หรือชีสคุกกี้ confit และอื่น ๆ ที่บาร์ไวน์ขนาดเล็กที่พึมพำ
ที่อยู่: 17 rue Gubernatis
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
เปิด: จันทร์ - เสาร์ 10.30 น. - 23.00 น - Vinivore น้องสาวคนเล็กของ La Part des Anges ด้วยความเอาใจใส่และใส่ใจในรายชื่อไวน์จาก Olivier Labarde เช่นเดียวกัน รายชื่อไวน์ 400 รายการที่มีชื่อด้านบนการดื่มที่ดีและไวน์อินทรีย์เป็นสถานที่น่าสนใจที่นี่ขวดที่จัดเก็บไว้ในชั้นวางไวน์ขนาดใหญ่พร้อมผนังด้านหนึ่ง อาหารประเภท 'บ้านทำอาหาร' - charcuterie , ไก่ย่างคั่ว, gratin ของมันฝรั่งและไม่ชอบ
ที่อยู่: 32 avenue de la République
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
เปิด: จันทร์ - พฤหัสบดี 09:00-07:00; ศุกร์ 9.00 น. - 10.30 น. วันเสาร์ 19.00 น. - 22.30 น.
ที่จะอยู่ในนีซ
ตรวจสอบโรงแรมของเรา ในนีซ
และถ้าคุณอยู่ใน Nice ...
เดินทางไปยัง Antibes ใน บริเวณใกล้เคียงเพื่อดูผลไม้และผักประจำวัน (และตลาดของโบราณอื่น ๆ ) คุณจะไม่เสียใจและ Antibes เป็นเมืองชายฝั่งที่เยี่ยมชมเพื่อเยี่ยมชมกับ สถานที่ท่องเที่ยว มากมาย