คู่มือผู้เข้าชมร้านอาหารที่มีการปรุงอาหารNiçoisและ Provencal
Nice อาจมีชื่อเสียงในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินแวววาว แต่เป็นอาหารแบบNiçoisแบบดั้งเดิมที่ครองราชย์ในเมืองหลวงการทำอาหารของภาคใต้ของฝรั่งเศส สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารท้องถิ่นและรสนิยมProvençalเป็นร้านขนมปังขนาดเล็กที่ชื่นชอบโดยชาวบ้าน หลายคนดำเนินการโดยพ่อครัวที่ได้รับการฝึกฝนมาก่อนแล้วละก็ คุณจะพบสมบัติล้ำค่าบางอย่างระหว่างกับดักท่องเที่ยวและข้อต่อพิซซ่าที่ Vieux Nice (Old Nice) และท่าเรือ
- ยังตรวจสอบ ดี, ร้านอาหารราคาถูกในนีซ
- และอาจระวังของ อาหารฝรั่งเศสที่น่าขยะแขยง เหล่านี้ (ยกเว้นกรณีที่คุณเป็นชาวฝรั่งเศส)
01 จาก 09
Les Viviers
กำลังมองหา Vieux Nice จาก Chateau Glenn Van Der Knijff / Lonely Planet รูปภาพ / Getty Images Les Viviers มีสองส่วนคือเจ้าของและบริหารงานโดยเชฟชั้นนำ Jacques Rolancy ร้านอาหารที่รู้จักกันดีคือจุดหมายปลายทางที่จริงจัง แต่หลายคนชอบร้านอาหารขนาดเล็กในยุคปี 1900 การตกแต่งอาจจะดูแปลก ๆ แต่รูปแบบอาร์ตเดโค, กำแพงหิน, กระดานดำ, ผ้าลินินสีขาวคมและดอกไม้สดบนโต๊ะทำงานได้ดีจริงๆ นี่เป็นสถานที่สำหรับอาหารคลาสสิกระดับ high-end เช่นหอยเชลล์ carpaccio กับทรัฟเฟิลและไตวัวไต๋ คุ้มค่าใช้จ่ายเป็นพิเศษของปลาสดชื่นและอาหารทะเล เมนูชุดให้ราคาที่เหมาะสม รายการไวน์ฝรั่งเศสทั้งหมดเป็นเรื่องร้ายแรงและหากคุณไม่ระวังอาจทำให้กระเป๋าเงินของคุณเสียหายได้
ที่อยู่: 22 rue Alphonse Karr, New Town
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 16 00 48เว็บไซต์
เปิด: จันทร์ - ศุกร์ เที่ยง -2.00 น., 18.00-10.00 น. วันเสาร์ 06:00-10:00
02 จาก 09
Le Bistrot du Port
ตลาดปลา Nice Getty / Thomas Craig ในหนังสือในช่วงฤดูร้อนสำหรับมื้ออาหารที่สบาย ๆ ที่โต๊ะกลางแจ้งของ Bistrot du Port สีเหลืองสดใส เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้คนที่เฝ้าดูโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีรสนิยมมากมายที่ลอบขึ้นและลงบนเรือยอชต์ของพวกเขาในท่าเทียบเรือเก่า การตกแต่งภายในที่สะดวกสบายพร้อมภาพจิตรกรรมฝาผนังที่มีทัศนียภาพอันงดงามของเมืองนีซเป็นจุดชมที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว ปลาเป็นชื่อของเกมที่นี่; สั่งจานอาหารทะเลใจกว้างหรือขอคำแนะนำจากพ่อครัว Jose Orsini สำหรับปลาทั้งตัวที่ปรุงด้วยเกลือ
ที่อยู่: 28 Quai Lunel, Old Port
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 03 55 21 70เว็บไซต์
เปิด: จันทร์, พฤหัสบดี - อาทิตย์ เที่ยง 14:00 น. 7:00 น. - 22:00 น. อังคาร เที่ยง 14:00
03 จาก 09
La Merenda
Andouillettes กับชิปฝรั่งเศส Getty / Neil Mersh อาหารแปลก ๆ ที่เขียนขึ้นบนกระดานดำทุกวันช่วยให้ชาวบ้านพากันมาที่บิสโตรขนาดเล็กคับแคบและตรงไปตรงมานี้ (นั่งบนอุจจาระโดยไม่มีแบ็คกราวน์) สเต็ก polenta กับเนยแข็งและ andouillettes ปรุงสุกด้วยการแต่งตัวสวยโดยพ่อครัวของ โรงแรม Negresco เดิม Dominique le Stanc ไม่มีบัตรเครดิตไม่มีหมายเลขโทรศัพท์ไม่มีการจอง มันประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ
ที่อยู่: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
ไม่มีโทรศัพท์เว็บไซต์
เปิด: จันทร์ - ศุกร์ เที่ยง 14:00 น. 7:00 น. - 22:00 น.
04 จาก 09
Côte Sud
แร็คแกะ เก็ตตี้ / ingwervanille Côte Sud เป็นทางออกที่ดีที่สุดหากคุณกำลังเยี่ยมชม พิพิธภัณฑ์ Matisse หรือ Chagall ใน Cimiez พื้นที่อยู่อาศัยที่สมาร์ทในเนินเขาสูงเหนือเมืองนีซ สถานที่น่าสนใจของร้านอาหารแถวนี้ที่เงียบสงบคือการปรุงอาหารที่เชี่ยวชาญของเชฟ Jean-Luc Jaffres ซึ่งตั้งอยู่บนเมนูของเขาในสิ่งที่เขาซื้อในตลาดในแต่ละวัน จองห้องอาหารที่สว่างไสวโปร่งสบายหรือนั่งใต้ต้นไม้บนระเบียงด้านนอกเพื่อดื่มด่ำกับปลาทะเลสดที่สดชื่นกับมะเขือเทศและหัวหอมหรือชั้นวางของเนื้อแกะปรุงสุกด้วยสมุนไพร
ที่อยู่: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 01 36 40ข้อมูลมากกว่านี้
เปิด: จันทร์ - ศุกร์ เที่ยง 14:00 น. 7:00 น. - 22:00 น.ปิด ในเดือนสิงหาคม
05 จาก 09
Chez Acchiardo
ซุปปลา. Getty / Georgia Glynn Smith ร้านอาหารนีแบบดั้งเดิมแห่งนี้เป็นที่นิยมของชาวเมืองและนับตั้งแต่ครอบครัว Acchiardo อิตาลีเปิดให้บริการในปีพ. ศ. 2470 ในย่านเมืองเก่า บรรยากาศสบาย ๆ ทำให้มื้ออาหารที่ผ่อนคลายเริ่มต้นด้วยซุปปลาชั้นนำของพวกเขาและไปสู่คลาสสิกเช่นผักยัดไส้ ดื่มไวน์ที่เก็บไว้ในถังเพื่อประสบการณ์ที่แท้จริงอย่างแท้จริง เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการหยุดพักน้ำมันเชื้อเพลิงหลังจาก ซื้อสินค้าในตลาดผักและผลไม้อันหอมกรุ่นของเมืองนีซ
ที่อยู่: 38 rue Droite, Vieux Nice
โทรศัพท์: 00 33 4 93 85 51 16เว็บไซต์
เปิด: จันทร์ - ศุกร์ เที่ยง -2.00 น., 19.00-22.00 น06 จาก 09
La Table Alziari
Alziari Olive Shop ในนีซ Mary Anne Evans นั่งบนระเบียงกลางแจ้งของร้านอาหารและสั่งปลาด้วยมันฝรั่งมะกอกและมะเขือเทศหรือสตูว์เนื้อแกะเช่นเดียวกับยายที่ใช้ทำ La Table Alziari ดำเนินการโดยหลานชายของครอบครัวน้ำมันมะกอก (คุณสามารถซื้อน้ำมันที่มีชื่อเสียงได้ที่ร้าน 14 Rue Saint Francois de Paule)
ที่อยู่: 4 Rue Francois-Zanin, Vieux Nice
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
เปิด: อังคาร - อาทิตย์ เที่ยง 14:00 น. 7:00 น. - 22:00 น.07 จาก 09
La Cantine de Lulu
Bouillabaisse Getty / Joff Lee ทางตอนเหนือของ Place Massena ที่มีชีวิตชีวาท่ามกลางถนนช้อปปิ้งอันน่าหลงใหลของเมืองใหม่ La Cantine มอบประสบการณ์อันน่าประทับใจตามแบบฉบับของ Nice กระเจี๊ยบดอกไม้ Zucchini, Aioli ในวันศุกร์สุดท้ายของเดือน, เนื้อลูกวัวกับมะกอก, bouillabaisse สั่ง. คนในท้องถิ่นที่จงรักภักดีต่อไปนี้จะช่วยให้บิสโทรขนาดเล็กพึมพำ
ที่อยู่: 26 rue Alberti, Vieux Nice
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 62 15 33ข้อมูลมากกว่านี้
เปิด: จันทร์ - ศุกร์ 12.00 น. วันอังคาร - ศุกร์ 07:00-10:0008 จาก 09
Vin sur Vin
ไวน์บาร์ Getty / Betsie Van der Meer เมื่อไวน์หมดแล้ว Vin sur Vin ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้เป็นบราสเซอรี่ / บิสโตรที่มีรายการไวน์ 300 แห่งพร้อมกับอาหารที่แสนอร่อยเช่นสตูว์เนื้อวัวหรือชีสที่เรียบง่าย ตั้งอยู่ในบริเวณที่เดินเท้าของเมืองใหม่เหมาะสำหรับการหยุดพักจากการช็อปปิ้ง
ที่อยู่: 18 bis rue Biscarra, New Town
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 92 93 20ข้อมูลมากกว่านี้
เปิด: จันทร์ - เสาร์ เที่ยง -2.00 น., 7-10 น.
09 จาก 09
Le Bistrot d'Antoine
Mullet รอที่จะสุก เก็ตตี้ / ilarialuciani การปรุงอาหารที่สร้างสรรค์ด้วยราคาที่เป็นกันเองช่วยให้ชาวบ้านได้รับประทานอาหารที่นี่ หลังจากที่เชฟชั้นนำเช่น Joel Robuchon และดาราดังในท้องถิ่นและต่างประเทศชื่อ Jacques Maximin Armand Crespo ต้องการสถานที่ของตัวเอง ดังนั้นไม่กี่ปีที่ผ่านมาเขาและภรรยาของเขา Sylvie เอามากกว่านี้เก่าที่จัดตั้งขึ้นบิสโทร ในช่วงฤดูหนาวให้ไปที่ห้องอาหารชั้นบนสุดแสนสบาย ในช่วงฤดูร้อนรับประทานอาหารบนลานกลางแจ้งที่มีแดดด้วยส่วนผสมของนักท่องเที่ยวนักท่องเที่ยวประจำท้องถิ่นและคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับทุกๆเชฟจากพ่อครัวที่ไม่มีหน้าที่ทำอาหาร ราคามีความสมเหตุสมผล อาหารเช่นปลากระบอกมีการผจญภัย; รายการไวน์เป็นธรรมและมีรายการที่น่าประทับใจของรัมเพื่อปิดรอบมื้ออาหาร
ที่อยู่: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
โทรศัพท์: 00 33 (0) 4 93 85 29 57ข้อมูลมากกว่านี้
เปิด บริการ : ทุกวันเที่ยง -2.00 น., 20.00-10.00 น.