สูตรบลูเบอร์รี่จากนิวอิงแลนด์

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่บลูเบอร์รี่ในนิวอิงแลนด์

เดือนกรกฎาคมเป็นฤดูบลูเบอร์รี่ในนิวอิงแลนด์และถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้คุณอาจทราบบางสิ่งบางอย่าง ใน Maine พวกเขา พูดกัน และรวมถึงเมื่อพวกเขาพูดถึงบลูเบอร์รี่ นั่นเป็นเพราะมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างบลูเบอร์รี่ป่าเมนและขนาดใหญ่กลมปลูกบลูเบอร์รี่

พูดได้ว่า "blueberry" ใน Maine และผู้คนโดยอัตโนมัติจะนึกถึงผลเบอร์รี่ที่ได้รับป่าที่บอบบางเล็ก ๆ และมีเอกลักษณ์เฉพาะในรสชาติ: ส่วนผสมของขนมหวานและรสเปรี้ยวที่น่าแปลกใจและเข้มข้น

สูตรที่แสดงให้เห็นว่าผลไม้ชนิดนี้ที่ได้รับผลดีที่สุดได้รับการพัฒนาโดยกรมวิชาการเกษตรแห่งเมนเมื่อหลายปีก่อนและยังคงทำหน้าที่อยู่ในสถานที่เช่น Harbour Towne Inn บน Waterfront ใน Boothbay Harbor, Maine นี่คือถ้าคุณต้องการสร้างประสบการณ์ของคุณเองในการตื่นขึ้นมาในรัฐเมนเมื่อเช้าฤดูร้อน:

บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ Maine สูตร Streffe Coffeecake

ส่วนผสม:

เค้กกาแฟ

แป้ง 2 ถ้วย
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
1 ลูกจันทน์เทศช้อนชา
1-1 / 2 ถ้วยเมนบลูเบอร์รี่ป่า *
2 ไข่สีน้ำตาล
นม 1/2 ถ้วย
เนย 1/2 ถ้วยละลายและเย็น
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับด้านบน

ผสม STREUSEL

แป้ง 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
1 ช้อนชาอบเชย
เนยเย็น 1/3 ถ้วย
วอลนัท 1/4 ถ้วยสับ

หากคุณไม่สามารถเข้าถึงบลูเบอร์รี่ป่าสดเมนโปรดมองหาผลเบอร์รี่แช่แข็งจาก Wyman's of Maine ในร้านที่อยู่ใกล้คุณ: พวกเขากระจายไปทั่วสหรัฐอเมริกาเมื่อพวกเขาถล่มบลูเบอร์รี่ป่าของพวกเขาก็เหมือนกับรสชาติที่สดใหม่และสมบูรณ์แบบสำหรับ การอบ

แช่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในน้ำร้อนนานถึงหนึ่งนาทีเพื่อละลายแล้วรมและแห้งสนิท

คำแนะนำ:

1. ร่อนและรวมส่วนผสมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในชามผสม เพิ่มบลูเบอร์รี่

2. ใส่ชามอื่นตีไข่นมและเนยละลาย ผสมนมผงกับส่วนผสมที่แห้ง เทจนผสม

3. เตรียมส่วนผสมของ streusel ตัดเนยเย็นลงในส่วนผสมที่แห้งจนกว่าจะมีคราบสม่ำเสมอแล้วจึงใส่ถั่ว

4 ใส่ครึ่งหนึ่งของปะทะใน greased และ floured 9 "แพนตาราง Sprinkle streusel มากกว่าปะทะกระจายส่วนที่เหลือปะทะกับ streusel และด้านบนกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

5. อบที่อุณหภูมิ 400 องศาเป็นเวลา 35 นาที ทดสอบด้วยปลายมีดตรงกลาง เย็นก่อนตัด

สูตรนิวอิงแลนด์บลูเบอร์รี่เพิ่มเติม

ต่อไปนี้คือสูตรบลูเบอร์รี่เพิ่มเติมจากร้านอาหารและโรงแรมในนิวอิงแลนด์เพื่อลองใช้ที่บ้าน ลองใช้บลูเบอร์รี่ Maine แบบดั้งเดิมหรือป่าเพื่อดูว่าคุณต้องการอะไร

เค้กแอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่ จาก Asygarth Station ที่พักพร้อมอาหารเช้าใน Bar Harbor, Maine

เค้กชีส จาก บลูเบอร์รี่ ' จาก The Inn on Sea Street ในไฮยานนิสแมสซาชูเซตส์

บลูเบอร์รี่ - อัลมอนด์เครป จาก Rosewood Country Inn ใน Bradford, New Hampshire

หัวเข็มขัดบลูเบอร์รี่ จากบ้าน Francis Malbone ในนิวพอร์ตโรดไอแลนด์

บลูเบอร์รี่บั๊ก จาก Gwendolyn's Bed and Breakfast Inn ใน Perkinsville, Vermont

หัวเข็มขัดบลูเบอร์รี่ จากคัสติญิโอเนในฟิลด์ใน Chocorua มลรัฐนิวแฮมป์เชียร์

บลูเบอร์รี่ข้าวโพดจาก Kings 'Rose ใน South Kingstown, Rhode Island

แพนเค้กบลูเบอร์รี่ข้าวโพด จาก The Elms Bed & Breakfast ในแคมเดน, เมน

บลูเบอร์รี่ครีมชีสกระทืบ จาก Captain Jefferds Inn ใน Kennebunkport รัฐเมน

บลูเบอร์รี่แหนบพาย จากบ้านกัปตันบริกส์ในฟรีพอร์ต, เมน

มัฟฟินมะนาวมะนาว จาก Judith's Garden B & B ในเมือง Goshen รัฐเวอร์มอนต์

บลูเบอร์รี่เค้กมัฟฟิน จากที่พักและอาหารเช้า Hearthside ใน Bar Harbor, Maine

บลูเบอร์รี่มัฟฟิน จาก Beverly Farms Bed & Breakfast ที่ Jon Larcom House ในเบเวอร์ลีแมสซาชูเซตส์

บลูเบอร์รี่มัฟฟิน จาก Harborside House B & B ใน Marblehead, Massachusetts

บลูเบอร์รี่มัฟฟิน จากที่พักและอาหารเช้า Snowbound ในฮิลล์มลรัฐนิวแฮมป์เชียร์

บลูเบอร์รี่ขนมปังฝรั่งเศส จากริชมอนด์วิคตอเรียนอินน์ในริชมอนด์เวอร์มอนต์

บลูเบอร์รี่แพนเค้ก จากเดอะบลูฮิลอินน์ในบลูฮิลล์รัฐเมน

บลูเบอร์รี่พลัมกรอบ จากร้านอาหารที่ The Egremont Inn ในเซาท์อีสมอนท์แมสซาชูเซตส์

ซอสบลูเบอร์รี่ จาก The Kennebec Inn Bed & Breakfast ที่บา ธ รัฐเมน

Blueberry Shortcake จาก Deerhill Inn & Restaurant ใน West Dover, Vermont

บลูเบอร์รี่ยัดไส้ขนมปังปิ้งฝรั่งเศส จากโจแอนนาเบดแอนด์เบรคฟาสในพีบอดีแมสซาชูเซตส์

บลูเบอรี่ยัดไส้ขนมปังฝรั่งเศส จาก The Inn On Pond Golden ใน Holderness, New Hampshire

บลูเบอรี่ยัดไส้ขนมปังฝรั่งเศสกับซอสบลูเบอร์รี่ป่าเมน จาก Inn At Southwest ใน Southwest Harbor, Maine

บลูเบอร์รี่เซอร์ไพร์ส จาก Maple Hill Bed & Breakfast ที่ Freeport, Maine

Muffins Cheese Blintz กับซอสบลูเบอร์รี่ จากส่วนใหญ่ Hall B & B ใน Falmouth, Massachusetts

แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่แพนเค้ก จาก The Inn at Harbor Head ใน Kennebunkport รัฐเมน

Ellen's Blueberry Muffins จาก Brandt House ในกรีนฟิลด์แมสซาชูเซตส์

บลูเบอร์รี่แพนเค้กสด จาก Inn at Charlotte ใน Charlotte, Vermont

Gilberry Blueberry Muffins จาก Lupine House Bed and Breakfast เมืองฟลอเรนซ์รัฐแมสซาชูเซตส์

มะนาว / บลูเบอร์รี่บวบบวบ จาก 1794 Watchtide Inn in Searsport, Maine

Light and Fluffy Blueberry Pancakes จากกัปตันบริกส์เฮาส์ในฟรีพอร์ตเมน

บลูเบอร์รี่ Muffins Low Calorie จาก Homestead Inn B & B ใน York Beach, Maine

Maine Wild Blueberry Cobbler , สูตรจากผู้ว่าราชการจังหวัดเมนอดีต Angus S. King, จูเนียร์

Maine Wild Blueberry Pancakes จาก The Victorian by the Sea ในแคมเดนรัฐเมน

Maine (Wild) บลูเบอร์รี่แพนเค้ก จาก Isaac Randall House ในฟรีพอร์ต, เมน

พายบลูเบอร์รี่สมัยเก่า จาก Willey's Farm Bed and Breakfast ที่ Essex Junction, Vermont

Red, White และบลูเบอร์รี่แพนเค้ก จาก Manchester Highlands Inn ในแมนเชสเตอร์, เวอร์มอนต์

Sourdough Blueberry Pancakes จาก Flying Cloud B & B ในเมืองนิวคาสเซิลรัฐเมน

Todd House Muffins บลูเบอร์รี่ จาก Todd House ใน Eastport รัฐเมน

Scones บลูเบอร์รี่ป่า จาก Acadia Oceanside Meadows Inn ใน Prospect Harbor, Maine

Wild Maine บลูเบอร์รี่ Streusel French Toast จากโรงแรม Inn at Portsmouth Harbour ใน Kittery รัฐเมน