การพัฒนาโดยอังกฤษฟอร์ตเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมและย่านธุรกิจที่อยู่ถัดจาก Colaba ทางตอนใต้ของมุมไบ เนื่องจากความหลากหลายของโรงแรมท่านจะได้พบกับร้านอาหารทุกประเภทรวมถึงร้านกาแฟและเบเกอรี่ Parsi อันเก่าแก่ข้อเสนอสำหรับร้านอาหารริมถนนที่เรียบง่ายภัตตาคารที่ให้บริการอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมและร้านอาหารเพื่อสุขภาพอันทันสมัย หลายแห่งตั้งอยู่ในย่านศิลปะ Kala Ghoda ที่มีรสนิยม นี่คือสิ่งที่ต้องกินในย่าน Fort ของเมืองมุมไบ
01 จาก 09
อาหารอินเดียตอนเหนือ: Khyber
หนึ่งใน ร้านอาหารอินเดียที่ต้องลองอาหาร ใน มุมไบของ Khyber ให้บริการอาหารแท้ๆจากชายแดนทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดียที่ไม่มีการแบ่งแยก (ตอนนี้คือประเทศปากีสถาน) ร้านอาหารแห่งนี้มีการตกแต่งภายในที่ได้รับการสถาปนาขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2501 หลังจากได้รับการตั้งชื่อตามถนนสายสีม่วงโบราณระหว่างกลางและทางใต้ของเอเชีย ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเหล่าดาราชื่อดังหลายคนทั้ง Paul McCartney และ Richard Gere ได้รับประทานอาหารที่ร้านอาหาร เมนูของมันมีมากกว่า 250 รายการโดยมีไฮไลต์คืออาหารตุ๋นและอาหารเนื้อแกะตุ๋น อย่างไรก็ตามมังสวิรัติจะพบตัวเลือกที่ดีอีกด้วย
02 จาก 09
อาหารทะเล: Trishna
Trishna เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและยาวนานในย่าน Fort มีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลใต้ของอินเดียซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่ดีที่สุดในเมือง มีพื้นที่ภายในร้านไม่มากนักและไม่แปลกใจเลยว่าจะดึงดูดฝูงชนเสมอไปดังนั้นอย่าจองล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการรอคอย จานลายเซ็นคือปูในเนยกระเทียมซอสกระเทียม อาหารจานอื่น ๆ ได้แก่ ปลาสไตล์ Hyderabadi (พริกไทยป่นและบาร์บีคิว) ปลาหมึกหรือกุ้งกุลาชิ (หมักในแป้งและเพื่อนสนิท) และกุ้งมังกรกระเทียม
หากคุณอยู่ในงบประมาณร้านอาหารกลางวันของ Mahesh ราคาถูกกว่า แต่ก็ยังยอดเยี่ยม หรือเลือกที่ Apoorva หรือ Pratap Lunch House ใกล้ Horniman Circle เพื่อรับประทานอาหารทะเลที่มีราคาไม่แพงและอร่อย
03 จาก 09
มังสวิรัติ Thali: Chetana
รู้สึกหิวจริงเหรอ? มองไม่ไกลไปกว่า Chetana บน Rampart Row ของ Kala Ghoda สำหรับอาหารมังสวิรัติแบบ ฟัลลี้ (platter) ที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจซึ่ง ได้แก่ รัฐคุชราตรัฐราชสถานและรัฐมหาราษฏระ ร้านอาหารเปิดเป็นร้านแซนด์วิชและร้านกาแฟในปีพ. ศ. 2489 เพื่อให้บริการปัญญาชนและชนชั้นสูงของเมืองที่เข้าร่วมในการอภิปรายทางปรัชญาและเกมหมากรุก อย่างไรก็ตามได้มีการพัฒนาขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและได้ขยายและปรับปรุงใหม่ในปีพ. ศ. 2544 เลือก Chetana Health Thali สำหรับอาหารที่สุกโดยไม่มีน้ำมันและนมและ โรตีที่ ทำจากแป้ง Jarar และ Baajra ที่ยังไม่ผ่านการเจือปน
04 จาก 09
Parsi Cuisine: บริษัท Britannia & Company
Historic Britannia & Co เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เหลืออยู่ล่าสุดที่ Parsi และ Iranian Zoroastrian community ในมุมไบเริ่มต้น ได้รับการทำธุรกิจมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2466 ในอาคารวินเทจอันหรูหราที่ออกแบบโดยสถาปนิกชาวสก็อตจอร์จวิทเทต (George Wittet) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในการออกแบบ Gateway of India ในบริเวณบัลลาร์ดเอสเตท สิ่งที่น่าสนใจก็คือร้านอาหารที่เป็นที่รักมากของเนื้อแกะ บาร์บีคิวพูล ไม่ได้นำมาใช้จนกระทั่งปี 1982 ร้านอาหารเริ่มทำอาหารคอนติเนนตัลให้กับชาวอังกฤษตามด้วยอาหาร Mughlai และ Mangalorean หลังจากที่พวกเขาทิ้งไว้ก่อนที่จะกลับไปที่ราก สูตรที่แน่นอนของ pulao ซึ่งเป็นราดด้วย barberries อิหร่านนำเข้าเป็นความลับของครอบครัวอย่างใกล้ชิด
05 จาก 09
Chai และ Baked Goods: Yazdani Bakery
Yazdani Bakery ถูกจัดตั้งขึ้นโดยคนทำขนมปังโซโรอัสเตอร์ชาวอิหร่านในปีพ. ศ. 2493 บนถนน Cawasji Patel ในย่านที่แออัดของเขต Bora Bazaar ของ Fort เช่นเดียวกับ Britannia & Company จะมีบรรยากาศเก่าแก่ของโลกยุคเก่าที่เหมือนกันในสมัยก่อน เข้าร่วมจงรักภักดีต่อไปของประจำการที่ไปที่นั่นสำหรับร้อน chai และ brun maska (ขนมปังม้วนขนมปังเนยแข็ง), อบสดใหม่ในสถานที่ในเตาอบไม้แบบดั้งเดิม เจ้าของผู้สูงอายุนอกรีตเป็นนักมวยในวัยหนุ่มของเขาและเขาอาจจะตีท่าสำหรับคุณ!
06 จาก 09
ขนมขบเคี้ยวอาหาร Street และน้ำผลไม้: Badshah
เมื่อ Badshah (คำว่ากษัตริย์โมกุล) ตั้งอยู่ตรงข้ามกับตลาด Crawford ในปี 1905 ชาวอังกฤษยังคงปกครองเมืองมุมไบและประตูแห่งอินเดียไม่ได้อยู่ ร้านอาหารยังคงได้รับความเคารพนับถือสำหรับขนมขบเคี้ยวอินเดียใต้ที่จัดเตรียมไว้อย่างถูกสุขลักษณะอาหารท้องถิ่นแบบท้องถนนและน้ำผลไม้ เป็นสถานที่ที่สะดวกในการพักผ่อนและเติมน้ำมันในขณะที่ไปช็อปปิ้งที่ตลาดโดยรอบ ลอง pav bhaji (เผ็ดบดผักกับเนยและขนมปังเฉพาะมุมไบ), royal falooda (ไอศกรีมเครื่องดื่มของหวานกับ vermilcelli ก๋วยเตี๋ยวและผลไม้แห้ง) หรือ Mysore sada dosa ( dosa ธรรมดากับเผ็ด chutney)
07 จาก 09
อาหารอินเดียและโภชนาการแบบโมเดิร์น: 145 Kala Ghoda
แม้ว่า 145 Kala Ghoda ตั้งอยู่ติดกับ Khyber และเป็นเจ้าของโดยครอบครัวเดียวกันสิ่งที่เสนอมีความแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ในขณะที่มีการเปลี่ยนแปลงน้อยมากในเมนูที่ Khyber ในทางตรงกันข้าม 145 Kala Ghoda คือทั้งหมดเกี่ยวกับการทดลอง เจ้าของร้านตัดสินใจในการตกแต่งที่มีชีวิตชีวาสดใสและเมนูแบบผสมผสานซึ่งมีอาร์เรย์ของอาหารประเภทต่างๆจากทั่วโลกโดยเน้นความสะดวกสบายของอาหาร มีทุกอย่างจากมักกะโรนีและชีสไปจนถึงแกงหมูศรีลังกา ผู้ที่มีฟันหวานจะทำให้น้ำลายไหลผ่านขนมเช่นคุกกี้พิซซ่าช็อกโกแลตชิปคุกกี้ช็อกโกแลตบราวนี่กับไส้คาราเมลเค็มและคุกกี้ไอศกรีมสับไอศกรีม โปรดทราบว่าร้านอาหารร่วมสมัยแห่งนี้ในแต่ละวันกลายเป็นสถานที่จัดปาร์ตี้สุดเจ๋งในเวลากลางคืน
08 จาก 09
อาหารคอนติเนนตัลที่ดีต่อสุขภาพ: The Pantry
เมื่อเปิดให้บริการในปีพ. ศ. 2555 ร้านเบเกอรี่คาเฟ่แห่งนี้น่ารักตลอดทั้งวันได้นำเสนอร้านอาหารสไตล์อินเทรนด์ใหม่ ๆ ที่เน้นการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นในบริเวณ Fort ของเมืองมุมไบ แม้จะมีการตกแต่งภายในที่เก๋ไก๋ของอุตสาหกรรมฝรั่งเศสและให้บริการอาหารสไตล์ยุโรป The Pantry มีเป้าหมายเพื่อรื้อฟื้นให้ผู้ทานไดเนอร์สหันมาผลิตผลทางการเกษตรในแต่ละท้องถิ่นซึ่งรวมถึงผักตามฤดูกาลของอินเดียกาแฟและชาของประเทศอินเดียและชีส เมนูนี้ได้รับการขยายเพื่อให้บริการอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอาหารมังสวิรัติ
09 จาก 09
กาแฟและเค้ก: Kala Ghoda Cafe
ร้าน Kala Ghoda Cafe เป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับคอลเล็คชั่นช็อปปิ้งที่เป็นสถานที่จัดงานนอกคอกที่เป็นกันเองแบบไม่เป็นทางการซึ่งตั้งอยู่ในโรงนาต้นศตวรรษที่ 20 ที่อยู่ตรงข้ามกับ Trishna คาเฟ่ยังเพิ่มเป็นแกลเลอรี่และพื้นที่ค้าปลีกด้วยการจัดแสดงสินค้าศิลปะและการออกแบบสมัยใหม่ นอกจากนี้ยังมีบริการอินเทอร์เน็ตไร้สายฟรี เมนูค่อนข้างสั้น แต่สิ่งที่ไม่ดีก็ทำได้ดี มีชาและกาแฟอินทรีย์อาหารเช้าแบบคอนติเนนตัลและปาร์ซี่วาฟเฟิลสลัดซุปแซนด์วิชและขนมอบแสนอร่อย กาแฟผสมผสานกันอย่างลงตัวเพราะควรเป็นเพราะเจ้าของร้านเป็นช่างภาพและนักชิมกาแฟ