ร้านอาหารอินเดียแบบใหม่และเก่าแก่ในมุมไบ
Cosmopolitan Mumbai เป็นพื้นที่ที่หลอมรวมกันของชุมชนที่แตกต่างกันทำให้การรักษาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่รักการกิน เมืองนี้มีร้านอาหารเก่าและใหม่ที่น่าอิจฉาให้บริการตั้งแต่อาหารอินเดียสมัยใหม่จนถึงอาหาร Maharashtrian แบบดั้งเดิมของท้องถิ่น อย่าพลาดที่จะลองร้านอาหารอันหลากหลายที่มีชื่อเสียงในมุมไบ
01 จาก 08
ห้องสมุด Masala
ห้องสมุด Masala ประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศที่ Masala Library จะนำคุณไปสู่การเดินทางทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร สิ่งที่แยกออกจากกันคือการมุ่งเน้นไปที่การทำอาหารแบบโมเลกุลซึ่งใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์เพื่อนำเสนออาหารอินเดียคลาสสิกในรูปแบบที่ไม่เป็นทางการ ร้านอาหารเริ่มต้นขึ้นในปีพ. ศ. 2556 โดย Jiggs Kalra นักปรัชญาด้านอาหารชื่อดังชาวอินเดียผู้แต่งที่ปรึกษาเกี่ยวกับอาหารและที่ปรึกษาด้านอาหาร แต่น่าเสียดายที่สถานที่ในคอมเพล็กซ์สำนักงานการค้าชานเมืองเป็นที่น่าเบื่อและไม่อยู่ในทาง อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นนักชิมคนสุดท้องก็คุ้มค่าที่จะพยายาม! ไฮไลต์คือ Chef's Tasting Menu (ชีสเก้า) ของ Chef ซึ่งนำเสนออาหารจานเด็ดส่วนเล็ก ๆ
- ที่อยู่: ศูนย์การค้าทางการเงินแห่งแรก (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex ตรงข้าม Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่เวลา 12.00 น. และ 19.00 น. ถึง 11.00 น
- โทรศัพท์: (22) 66424142
- ค่าใช้จ่าย: 5,000 รูปีสำหรับสองคน
02 จาก 08
Bombay Canteen
Bombay Canteen ห้องอาหาร Bombay Canteen เป็นร้านอาหารที่เปิดใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งให้บริการอาหารรสเลิศในภูมิภาคของอินเดีย ผลิตผลงานของเชฟโทสเตอร์ Floyd Cardoz (พ่อครัวอินเดียนอเมริกันคนหนึ่งที่เกิดในมุมไบและย้ายไปที่นิวยอร์ค) จะเปิดให้มีการประโคมมากขึ้นในช่วงต้นปี พ.ศ. 2558 และสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองว่าเป็นสถานที่สะโพกในการรับประทานอาหาร ได้รับการออกแบบให้มีลักษณะคล้ายบังกะโลมรดกพร้อมด้วยหน้าต่างกระจกสีและเปลี่ยนจากคาเฟ่แบบสบาย ๆ ในเวลากลางวันไปจนถึงบาร์ที่เกิดขึ้นตอนกลางคืน ค็อกเทลที่มีการบิดของอินเดียโดดเด่น
- ที่อยู่: หน่วยที่ 1, ขบวนการเฮ้าส์, กมลามิลส์, ใกล้สำนักงานวิทยุ Mirchi, ถนน SB, Lower Parel, Mumbai
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่เที่ยงวันจนถึง 1 นาฬิกา
- โทรศัพท์: (22) 49666666
- ค่าใช้จ่าย: 1,500 รูปีสำหรับสองคน
03 จาก 08
เกย์
เกย์ Gaylord ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี 1956 และเป็นหนึ่งในร้านอาหารแบบสแตนด์อโลนที่เก่าแก่และเก่าแก่ที่สุดในมุมไบ เห็นได้ชัดว่านี่เป็นร้านอาหารแห่งแรกในอินเดียที่มีเบเกอรี่แบบเปิดโล่ง เมนูมีทั้งอาหารอินเดียและคอนติเนนตัลและมีพื้นที่แบ่งเป็นลานสวนกลางแจ้งแบบเก่าและพื้นที่ปรับอากาศขนาดใหญ่ภายในอาคาร เมนูนี้ถูกทำขึ้นใหม่ในช่วงกลางปี 2016 แต่ยังคงเป็นรายการโปรดของชาวอินเดียภาคเหนือ (รวมทั้งไก่เนยที่ดีเนยไก่ โรจนะ และ lasooni fish tikka ) โดมหนึ่งใน บาร์บนชั้นดาดฟ้าที่ดีที่สุดของมุมไบ อยู่ใกล้กับมุม!
- ที่อยู่: อาคาร Mayfair, ถนน Veer Nariman, Churchgate, Mumbai
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่เวลา 9.30 น. ถึง 21.30 น. อย่างไรก็ตามเวลารับประทานอาหารหลักคือตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 19.30 น. และ 19.30 น. ถึง 23.30 น.
- โทรศัพท์: (22) 22821259
- ค่าใช้จ่าย: 1,800 รูปีสำหรับสองคน
04 จาก 08
ก้น
ก้น สำหรับอาหารแนวตะวันตกเฉียงเหนือที่อุดมสมบูรณ์แบบดั้งเดิมให้มุ่งหน้าไปยัง Khyber ที่ได้รับรางวัลในบริเวณ Kala Ghoda ของมุมไบที่ อยู่ใกล้ Colaba อีกร้านอาหารหลักของมุมไบเปิดให้บริการในปีพ. ศ. 2501 แต่ถูกเผาในปีพ. ศ. 2528 และสร้างขึ้นใหม่ การตกแต่งภายในที่หรูหราของร้านอาหารที่มีโพรงนี้ตกแต่งด้วยภาพวาดของศิลปินที่มีชื่อเสียงและปูด้วยหินอ่อนที่นำไปสู่ชั้นบน คนดังต่างประเทศจำนวนมากได้รับประทานอาหารที่นั่น คำแนะนำของเชฟรวมถึงอาหารเนื้อแกะและเนื้อตุ๋นเนื้อตุ๋น อย่างไรก็ตามเมนูนี้จะรวมรายการมังสวิรัติที่ดีไว้ด้วย ในเรื่องนี้ malai kofta และ maa ki daal เป็นที่รู้จักว่ายอดเยี่ยม
- ที่อยู่: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่ 12.30 น. ถึง 16.00 น. และ 7.30 น. ถึงเที่ยงคืน
- โทรศัพท์: (22) 40396666
- ราคา: 2,600 รูปีสำหรับสองคน
05 จาก 08
Trishna
ภาพ Hira Punjabi / Getty หากคุณเป็นคนรักอาหารทะเลการรับประทานอาหารในภาคใต้ของมุมไบจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องไปเยี่ยม Trishna ร้านอาหารซึ่งมีอายุมากกว่า 50 ปีเคยเป็นที่เรียกกันว่า Matrebhoomi Lunch Home แต่ได้รับการเปลี่ยนชื่อหลังจากได้รับการบูรณะเมื่อปีพ. ศ. 2534 ภายในบริเวณรับประทานอาหารค่อนข้างแคบและไม่ธรรมดา แต่ทางใต้ของอินเดียนชายฝั่งทะเลเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดใน เมือง. จานลายเซ็นคือปูในเนยกระเทียมซอสกระเทียม อาหารที่แนะนำอื่น ๆ ได้แก่ กุ้งล็อบสเตอร์กระเทียมกุ้ง กุลาหมำ กุ้งกุ้งและ กุฟเฟ่ นไฮเดอรา บาย
- ที่อยู่: 7 Sai Baba Marg ติดกับ Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 18.00 น. และ 18.30 น
- โทรศัพท์: (22) 22703213
- ค่าใช้จ่าย: 3,500 รูปีสำหรับสองคน
06 จาก 08
หน้าแรกของ Mahesh Lunch
หน้าแรกของ Mahesh Lunch ภาพ Hira Punjabi / Getty Mahesh Lunch Home ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2520 และเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารทะเลชื่อดังในมุมไบ ให้บริการอาหาร Mangalorean แท้ๆซึ่งมีลักษณะคล้ายกับ Trishna แต่ก็เป็นทางเลือกที่ประหยัดและไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวสำหรับผู้ที่อยู่ในงบประมาณ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่มากขึ้น (แต่ไม่มีหน้าต่าง) ดังนั้นคุณจะรู้สึกหนาตาน้อยลง
ร้านอาหารเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลปูและไวน์ประจำปีซึ่งมีจานปูมากกว่า 25 รายการ
- ที่อยู่: 8-B Cawasji Patel Street, ฟอร์ท, มุมไบ มีสาขาในเขตชานเมืองของ Juhu และ Andheri East
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 16.00 น. และ 18.00 น. ถึง 23.00 น
- โทรศัพท์: (22) 22870938
- ค่าใช้จ่าย: 1,800 รูปีสำหรับสองคน
07 จาก 08
Diva Maharashtracha
Diva Maharashtracha เมื่ออยู่ในรัฐมหาราษฏระ Maharashtraa Maharashtraa Maharashtria Maharashtria Maharashtria Maharashtria Maharashtria ร้านอาหารมีจุดมุ่งหมายที่จะแนะนำให้ผู้ที่ทานอาหารนอกจาน Maharashtrian (เช่น Vada Pav, Missal, Sabudana Khichadi และ Malvali) ดังนั้นเมนูนี้ยังมีอาหารจากชุมชน Maharashtrian ที่รู้จักกันน้อยและภูมิภาค มีมากกว่า 200 รายการโดยมีความสมดุลระหว่างอาหารมังสวิรัติและไม่ใช่มังสวิรัติ หากคุณรู้สึกชอบการผจญภัยลอง ทอด bheja (สมอง) และ paan ไอศกรีมสำหรับของหวาน มีช่วงเวลาที่มีความสุขในช่วงสัปดาห์ บางครั้งก็มีดนตรีพื้นบ้านอยู่ด้วย
- ที่อยู่: ถัดจากร้านอาหาร Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai
- เวลาทำการ: ทุกวันตั้งแต่ 12.30 น. ถึง 16.00 น. และ 19.00 น. จนถึงเที่ยงคืน
- โทรศัพท์: (22) 33814270
- ราคา: 1,400 รูปีสำหรับสองคน
08 ใน 08
ร้านอาหาร Britannia & Co
ร้านอาหาร Britannia & Co ส่วนใหญ่ของชุมชน Parsi ของอินเดีย (ซึ่งมาจากเปอร์เซียผ่าน Gujarat ในศตวรรษที่ 10 เพื่อหนีการประหัตประหารอาหรับ) อาศัยอยู่ในมุมไบ ร้านอาหาร Britannia & Co ที่เป็นที่รักมากเปิดให้บริการในปีพ. ศ. 2466 เป็นหนึ่งในร้านอาหารมากมายที่ก่อตั้งขึ้นโดยชุมชนผู้ลี้ภัยแห่งนี้และเป็นหนึ่งในสถานที่สุดท้ายที่เหลืออยู่ เจ้าของแปลกประหลาดของเขาอยู่ในยุค 90 ของเขาและเขารีรอแขกต่างชาติด้วยเรื่องราวโดยเฉพาะคนที่เป็นชาวอังกฤษ (เขารักราชวงศ์) อาคารสไตล์เรอเนซ็องที่ยิ่งใหญ่ของร้านอาหารได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกเดียวกับ เกตเวย์อินเดีย และมีสไตล์วินเทจที่พิถีพิถันเหมาะแก่การรับประทานอาหาร อาหาร Parsi intriguingly blending คุชราติและเปอร์เซีย influences ผลไม้เล็ก ๆ (กับเนื้อ paneer หรือผัก) pulao อาจเป็นอาหารที่รู้จักกันดีที่สุดในเมนูและทำโดยใช้สูตรลับของภรรยาเจ้าของ
- ที่อยู่: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai
- เวลาทำการ: 11.30 น. ถึง 16.00 น. ปิดวันอาทิตย์
- โทรศัพท์: (22) 22615264
- ค่าใช้จ่าย: 1,200 รูปีสำหรับสองคน เงินสดเท่านั้น.