สถานที่หาอาหารแอฟริกาใต้ในประเทศสหรัฐอเมริกา

อาหารของชาวแอฟริกาใต้ แตกต่างกันไปตามแต่ละชนชาติซึ่งทุกคนได้ทิ้งร่องรอยของตนไว้บนวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศ อาหารแบบดั้งเดิมของกลุ่มชนพื้นเมืองของแอฟริกาใต้ผสมผสานกับสูตรอาหารที่ยืมมาจากผู้อพยพชาวโปรตุเกสเนเธอร์แลนด์และอังกฤษ ในบางพื้นที่ผู้อพยพจากอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้พัฒนาอาหารที่แตกต่างออกไปคิดค้นเทคนิคดั้งเดิมของบรรพบุรุษของพวกเขาด้วยส่วนผสมที่พร้อมสำหรับพวกเขาในแอฟริกาใต้

บางทีคุณอาจจะเป็นชาวต่างชาติชาวแอฟริกาใต้ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาหรือบางทีคุณอาจเพิ่งกลับถึงบ้านจากการไปเยือนด้วยอาหารแอฟริกาใต้ ไม่ว่าในกรณีใดการหาอาหารอันโอชะแห่งชาติเช่น biltong, bobotie และ malva pudding อาจเป็นเรื่องยากในสหรัฐอเมริกา เป็นความจริงที่น่าเศร้าที่แม้จะมีคุณธรรมมากมายของอาหารแอฟริกาใต้ แต่ก็ยังไม่เป็นที่นิยมในด้านนี้ของมหาสมุทรแอตแลนติก บทความนี้มีลักษณะบางประการเพื่อให้คุณพึงพอใจกับความอยากของคุณโดยไม่ต้องบินไปจนถึงเมืองเคปทาวน์หรือเมืองเดอร์บัน

ลวดเย็บกระดาษในแอฟริกาใต้

นานาชาติแอฟริกาใต้มีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับไวน์ Cape, อาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์และเนื้อวัวที่มีคุณภาพสูงและเนื้อกวางเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามอาหารของประเทศมีมากกว่าอาหารจานเดียวและไวน์รสเลิศ ต่อไปนี้คือลวดเย็บกระดาษบางส่วนที่จะทำให้คุณมองหาอาหารแอฟริกาใต้แท้ๆ:

biltong

ไม่มากอาหารในตัวเองเป็นขนมขบเคี้ยวทางการของแอฟริกาใต้ biltong เป็นเนื้อดิบตัดเป็นเส้นหมักในน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศแล้วแขวนออกไปแห้ง

เป็นแหล่งกำเนิดของเคปดัตช์และสามารถทำกับเนื้อหรือเกม (รวมนกกระจอกเทศ kudu และ springbok)

Bobotie

มักถูกระบุว่าเป็นอาหารประจำชาติของแอฟริกาใต้ bobotie เป็นสูตรดั้งเดิมของแหลมมาเลย์ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสับ (หรือปลาบางครั้ง) ผสมกับเครื่องเทศและผลไม้แห้ง พายเสิร์ฟพร้อมกับไข่ขาวซอสคัสตาร์ดและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Western Cape

กระต่าย Chow

ไอคอนของแกงกะหรี่ที่มีชื่อเสียงของเดอร์บันมีชื่อว่า chuan กระต่ายเป็นก้อนขนมปังครึ่งหนึ่งที่กลวงออกมาและเต็มไปด้วยแกง คุณสามารถหาหลายชนิด - รวมทั้งเนื้อวัวเนื้อไก่และแม้กระทั่งถั่วสำหรับมังสวิรัติ - แต่กระต่ายแกะกระต่ายเป็นของแท้มากที่สุด

Potjiekos

potjiekos (บางครั้งเรียกว่า bredie) เป็นรูปแบบของแอฟริกาใต้ที่รู้สึกดี เนื้อสัตว์ผักและมันฝรั่งปรุงสุกด้วยความร้อนต่ำในหม้อเหล็กสามขา แทนการเพิ่มของเหลว, ส่วนผสมที่นุ่มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากเนื้อ

Malva พุดดิ้ง

อาจเป็นทะเลทรายที่น่าชื่นชอบของประเทศพุดดิ้งมัลวะคือฟองน้ำคาราเมลที่ผสมด้วยแยมแอปปริคอท เสิร์ฟพร้อมกับคัสตาร์ดหรือด้วยซอสหวานและซอสวานิลลา นี้เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับวันหนาวในเคป

ร้านอาหารแอฟริกาใต้ในสหรัฐอเมริกา

เนื่องจากความหลากหลายของอาหารของแอฟริกาใต้และร้านอาหารชั้นนำมากมายใน Cape Winelands มันค่อนข้างน่าขันที่การส่งออกของแอฟริกาใต้ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือ Nando's ซึ่งเป็นห่วงโซ่อาหารจานด่วน แรงบันดาลใจจากรสชาติโปรตุเกสของชายแดนโมซัมบิก Nando's เชี่ยวชาญในไก่ย่างไฟ peri-peri

คุณจะพบสาขาในสหรัฐฯที่อิลลินอยส์เวอร์จิเนียแมริแลนด์และวอชิงตันดีซี

ร้านอาหาร Karoo ใน Eastham, MA ให้บริการอาหารแบบแอฟริกาใต้ดั้งเดิมในสภาพแวดล้อมที่งดงามพร้อมด้วยที่นั่งในร่มและกลางแจ้ง เมนูนี้สะท้อนถึงการผสมผสานของแอฟริกา, อังกฤษ, ดัตช์, โปรตุเกส, มาเลเซียและอินเดียที่มีชื่อเสียงอย่างแอฟริกาใต้ ที่นี่มี entrees รวมเคปวุ้นมาเลย์เนื้อวัวหรือเต้าหู้บ๊อบบี้และเนื้อวัวกระต่าย Chow

ห้องครัวแอฟริกาใต้ของ Amawele ในซานฟรานซิสโกเป็นเจ้าของโดย Pam and Wendy พ่อครัวคู่จาก Durban ในซูลู "Amawele" หมายถึง "ฝาแฝด" และน้องสาวทั้งหลายจะต้องกราบไหว้กับรากของพวกเขาด้วยเมนูที่เรียบง่าย แต่แท้ๆซึ่งมีรายการโปรดของชาวเมืองเดอร์บันอย่างเช่นผัดโรตีและกระต่ายกระต่าย เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารแสนอร่อยที่ดีที่สุดให้สั่งซื้อสลัดชิป frikaddel slap (ทำจากมันฝรั่งทอดและลูกชิ้นจากแอฟริกา)

ร้านอาหาร Madiba ตั้งอยู่ใน Brooklyn, NY และได้รับการตั้งชื่อตามชื่อของ Nelson Mandela ในตำนานแห่งแอฟริกาใต้ เมนูดังกล่าวได้รับอิทธิพลจากอาหารริมถนนของแอฟริกาใต้และรวมถึงอาหารจานพิเศษจากปลากะรังนกกระจอกเทศและตับไก่ขนาดเล็กจนถึงปลาสลิดและสลัดโมซาซ่า ภัตตาคารแห่งนี้ยังมีศิลปะของ braai หรือบาร์บีคิวที่มีเบอร์เกอร์นกกระจอกเทศและ boerewors

The Shebeen in Charlottesville, VA เป็นที่ตั้งชื่อตามชื่อแอฟริกันสำหรับโรงเตี๊ยมแบบดั้งเดิม Sheffield ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของชาวแอฟริกาใต้สำหรับอาหารเช้ากลางวันและมื้อค่ำในบรรยากาศที่มีรสนิยมมากกว่าที่อื่น ไฮไลต์มื้อเที่ยง ได้แก่ boerewors burgers และ sadza cakes ขณะที่ Cape mussels และ Camps Bay calamari ให้รสชาติอาหารทะเลอันเป็นอาหารของประเทศสำหรับมื้อค่ำ

ดำเนินการโดยครอบครัวชาวแอฟริกันที่ Anthonys ซึ่งเป็น 10 Degrees South ของ Altanta สร้างสถานประกอบการชั้นเลิศของ Western Cape entrees นวัตกรรม ได้แก่ สลัด carpaccio biltong และ sosaties เนื้อวัวในขณะที่รายการไวน์ที่กว้างขวางมีไวน์ที่นำเข้าจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงของ Paarl, Stellenbosch และ Franschhoek

ร้านค้าออนไลน์ในแอฟริกาใต้

หากคุณต้องการสร้างผลงานคลาสสิกของแอฟริกาใต้คุณสามารถซื้อวัตถุดิบแท้จากร้านค้าออนไลน์ที่หลากหลายได้ ลองชิมของแอฟริกา Shoppe สำหรับหลากหลายของขนมซอสกระจายและสินค้าอื่น ๆ รวมทั้งช็อคโกแลต Beacon, Chutneys ลูกสาวและ Ousus rusks แอฟริกาฮัทและแอฟริกาใต้ฟู้ดชอปยังจัดส่งสินค้านำเข้าไปยังที่อยู่ทั่วสหรัฐอเมริกาด้วย