แกงกะหรี่ - รสเผ็ดและรดน้ำแกงเผ็ดอินเดีย - ถูกนำมาส่งมาที่ KwaZulu-Natal โดยคนงานที่ทำจากอ้อยส่งมาจากอินเดียโดยชาวอาณานิคมอังกฤษในยุค 1800 ผู้อพยพเหล่านี้นำมาซึ่งอาหารแบบดั้งเดิมของบ้านเกิดเมืองนอนของตน แต่เมื่อสัญญาของพวกเขาขึ้นหลายคนเลือกที่จะอยู่ในแอฟริกาใต้ ด้วยเหตุนี้อินเดียมีประชากรชาวอินเดียที่เฟื่องฟูในเมืองเดอร์บันซึ่งเป็นอัญมณีแห่งเมืองชายฝั่งทะเลตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ
ประเพณีการทำอาหารของอินเดียกลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของเมืองมากจนเดอร์บันมีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารแกงเช่นเดียวกับชายหาดสีทองและ จุดชม วิวสัญลักษณ์ การสุ่มตัวอย่างแกงเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์เดอร์บันและในบทความนี้เรามองไปที่บางส่วนของสถานที่ที่ดีที่สุดในการทำเช่นนั้น
รายการโปรดของเดอร์บัน
Gounden ของ
Gounden มีผิวด้านนอกช้อนที่ไม่น่าสนใจและการตกแต่งภายในไม่ค่อยเขียนเกี่ยวกับเรื่องบ้าน แต่เป็นอะไรที่น่าสนใจในจานของคุณ ความนิยมที่ยืนยาวของร้านอาหารจะแสดงโดยตารางที่เต็มไปด้วยชาวบ้าน เมนูเป็นเรื่องง่าย แต่แกงทั้งอร่อยและอร่อย ด้าน ได้แก่ โรตีและข้าว แต่ทางเลือกที่นิยมมากที่สุดคือกระต่าย Chow - อาหารพิเศษของเมืองเดอร์บันซึ่งประกอบด้วยโหลครึ่งหรือสี่ก้อนที่เต็มไปด้วยแกงมัสมั่น บางส่วนเป็นคนใจกว้างและราคาถูกเจียมเนื้อเจียมตัวทำให้ Gounden เป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งสำหรับผู้ที่อยู่ในงบประมาณ
พิเศษ: กระต่ายเนื้อกระต่าย
สถานที่: 520 Umbilo Road, Durban
ร้านอาหารลิตเติ้ลอินเดียบน Musgrave
หากคุณกำลังมองหาบางอย่างขึ้นเล็กน้อยตลาดหรูลองร้านอาหารลิตเติ้ลอินเดียเกี่ยวกับ Musgrave ห้องอาหารร่วมสมัยของห้องอาหารตกแต่งด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ท่ามกลางแสงไฟอันอบอุ่นและพนักงานที่คอยให้บริการอย่างอบอุ่น
หากคุณยังใหม่กับ Durban curry พนักงานเสิร์ฟของคุณจะพูดคุยคุณถึงทางเลือกเมนูเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ มีเมนูมากมายให้บริการอาหารประจำภูมิภาครวมถึงแกงกะหรี่สไตล์แมนจูเรียและดอส (แพนเค้กแป้งข้าวเจ้า) จากทางใต้ของอินเดีย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมังสวิรัติและอาหารทะเลมากมาย
ความสามารถพิเศษ: กระดาษ masala dosa
สถานที่ตั้ง: 155 Musgrave Road, Durban
ร้านอาหารอินเดียของมาลี
เมื่อวันที่ TripAdvisor Mali's เป็นร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดของเดอร์บันในทุกสาขาและด้วยเหตุผลที่ดี ตั้งอยู่ในบ้านที่อยู่อาศัยที่ไม่น่าเชื่อ Mali's ตั้งฉากที่เรียบง่ายด้วยผนังสีเหลืองและเก้าอี้หวายแบบชนบท มุ่งเน้นที่นี่คือการให้บริการซึ่งเป็นที่ใส่ใจเป็นมิตรและไม่รู้จบไม่รู้จบ; และอาหารซึ่งเป็นฝีมือที่น่าประทับใจด้วยการอุทิศให้กับเทคนิคที่แท้จริง เมนูมีมากมาย แต่เชี่ยวชาญในอาหารเย็บกระดาษของ South Indian รวมถึง dosa, idli (เค้กเผ็ด) และแกงเผ็ด Chettinad บาร์ของโรงแรมให้บริการ เบียร์ท้องถิ่น และไวน์แอฟริกาใต้
ความชำนาญพิเศษ: แกงไตปรับ Chettinad
สถานที่ตั้ง: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall คลาสสิก
Sunrise Chip n 'Ranch
Sunrise Chip n 'Ranch ตั้งอยู่บนถนนที่ไม่ค่อยดีและเต็มไปด้วยป้ายหลายสีที่ประกาศราคาพิเศษที่น่าสนใจอย่างมาก
อย่างไรก็ตามเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงและได้รับชื่อเสียงจากชีสที่ดีที่สุดและชีสโรยตัวในเมืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากงานเลี้ยงตอนดึก (หรือ jol ตามที่พวกเขาเรียกกันในแอฟริกาใต้) พระอาทิตย์ขึ้นเป็นสถาบันท้องถิ่นมานานกว่า 50 ปีที่เรียกกันว่า Johnny's โดยชาวพื้นเมือง Durbanites มันเป็นเพียงแค่ขนมเค้กและแกงกะหรี่และกระต่ายนอกจากนี้ยังมีคุณลักษณะควบคู่ไปกับ Rotis ที่มีชื่อเสียงของร้านอาหาร มีสาขาพระอาทิตย์ขึ้นเป็นครั้งที่สองใน Mowbray เมืองเคปทาวน์
ความชำนาญพิเศษ: Chip and cheese roti
สถานที่: 89 Sparks Road, Durban
เลือกมังสวิรัติที่ดีที่สุด
ห้องทานอาหารมังสวิรัติของ Patel
แม้ว่าร้านอาหารแกง Durban ส่วนใหญ่จะมีตัวเลือกมังสวิรัติอย่างน้อยในเมนูของพวกเขา แต่ก็เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินเนื้อสัตว์เพื่อรับประทานอาหารในสถานที่ที่อุทิศให้กับความพึงพอใจทั้งหมดของพวกเขา Patel's Refreshment Room เหมาะกับการเรียกเก็บเงินอย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะที่ให้บริการแกงสดเนื้อสัตว์และขนมหวานที่ทำด้วยมือตั้งแต่ปีพ. ศ. 2458
มังสวิรัติและถั่วกระต่าย chows มีชื่อเสียงทั่วทั้งเมืองและขายออกเป็นประจำ - ดังนั้นคุณจะต้องรวดเร็วปิดเครื่องหมายที่จะชนะฝูงชนในช่วงอาหารกลางวัน ไม่มีอะไรที่น่าหลงใหลเกี่ยวกับ Patel หรือสิ่งล้อมรอบ แต่คุณภาพ (และราคา) ของอาหารทำให้จุดนี้เป็นที่ชื่นชอบของ บริษัท Durban
ความชำนาญพิเศษ: Bean bunny chow
สถานที่ตั้ง: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban