นั่งตรง ติดตามโฮสต์ของคุณ อย่าเล่นกับตะเกียบของคุณ
แสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมการจัดโต๊ะแบบจีนที่ดีจะนำมาซึ่งสุขภาพและความมั่งคั่ง ในทางกลับกันการละเมิดกฎเกณฑ์บางอย่างอาจสะท้อนถึงพ่อแม่ของคุณได้ไม่ดีพวกเขาควรจะสอนคุณให้ดีขึ้น นอกจากนี้งานอดิเรกที่ไม่สุภาพแล้วที่จัดเลี้ยงอาจขัดขวางการปลอมแปลงข้อเสนอพิเศษหรือมิตรภาพใหม่ อย่าแสร้งทำเป็นตะเกียบให้เล่นกลอง
ตามปกติกฎข้อที่หนึ่งสำหรับการทำความเข้าใจกับรูปแบบตารางของจีนในการตั้งค่าอย่างเป็นทางการคือการผ่อนคลายสังเกตและให้คนที่รู้จักมากขึ้นนำทาง! เจ้าภาพของคุณจะเข้าใจความกังวลใจของคุณ พวกเขามักจะทำทุกอย่างเพื่อ ป้องกันการสูญเสียใบหน้าของ ทุกฝ่ายที่โต๊ะ
งานเลี้ยงจีน: การตั้งค่า
เก้าอี้หันหน้าไปทางประตูทางเข้า (หรือทางทิศตะวันออกถ้าเป็นไปได้) เรียกว่า "เก้าอี้ผู้บังคับบัญชา" - ทางทิศตะวันออกเทียบเท่ากับ "หัวโต๊ะ" นั่งอยู่ที่นั่นโดยไม่ต้องถูกเสนอเป็นหน้าด้านมาก จุดนี้มักสงวนไว้สำหรับบุคคลที่มีสถานะสูงสุดตามที่กำหนดโดยอายุฐานะทางสังคมอาชีพ ฯลฯ
บางครั้งแขกผู้มีเกียรติ (คุณ!) อาจถูกขอให้นั่งอยู่ในจุดนี้ ห้ามหุ้มเบาะที่นั่งถ้ามีให้กับคุณ
ในการตั้งค่าอย่างเป็นทางการยิ่งกว่าที่ผู้คนนั่งอยู่กับบุคคลที่มีสถานะสูงสุดอันดับของพวกเขาสูงกว่า แต่อย่าโลภเก้าอี้ใหญ่มากเกินไป: ผู้จัดอันดับสูงสุดคาดว่าจะครอบคลุมการตรวจสอบ!
เริ่มต้นใช้งาน
ส่วนหัวของโต๊ะกำหนดจังหวะการรับประทานอาหาร จนกว่าพวกเขาจะเมาแล้วคุณสามารถเดินตามผู้นำได้อย่างสบายใจ
อนุญาตให้คนที่อายุมากที่สุดหรืออันดับสูงสุดที่โต๊ะยกตะเกียบก่อนที่คุณจะแตะของคุณ ถ้าคุณเป็นแขกผู้มีเกียรติคนอื่น ๆ ที่อยู่รอบโต๊ะอาจรอให้คุณเริ่มต้น!
น่าแปลกใจที่คุณมัก ไม่เห็นโถส้วมข้าวขาวบนโต๊ะ ข้าวมักจะเสิร์ฟในแต่ละชาม ถ้าคุณต้องการข้าวขอเซิร์ฟเวอร์ของคุณสำหรับมัน; คนอื่นอาจจะทำเช่นเดียวกัน คำ ภาษาจีนกลาง สำหรับข้าวมีเสียงเหมือน "mee"
แม้ว่าเครื่องดื่มอาจช่วยให้คุณผ่อนคลายไม่ควรคาดหวังเบียร์หรือเครื่องดื่มที่จะมาก่อนอาหารของคุณ - มันอาจจะมาพร้อมกับอาหาร ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตามอย่าดื่มแอลกอฮอล์คนเดียว! อย่างน้อยรอขนมปังที่เป็นทางการเพื่อแสดงว่าการดื่มได้เริ่มขึ้น
รูปแบบตารางภาษาจีนที่ดี
- ถ้าคุณได้รับผ้าเช็ดตัวให้เช็ดมุมใต้จานของคุณเพื่อให้แขวนไว้บนตักของคุณ นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้มันตกลงมาบนพื้นสกปรก
- เมื่อหยุดพักให้ออกจากตะเกียบไปทางด้านข้างของจานหรือชามของคุณ ใช้ที่เหลือในตะเกียบหากมีให้มิฉะนั้นให้วางไม้อย่างเรียบร้อย (ขนานกับปลายด้านบน) บนโต๊ะ ออกจากตะเกียบของคุณบนจานของคุณเป็นล่อแหลม - เป็นสัญญาณว่าคุณกินเสร็จแล้ว เซิร์ฟเวอร์อาจลบจานของคุณก่อนเวลาอันควร!
- คุณอาจยกชามของคุณถึงระดับปากและใช้ตะเกียบที่จะผลักดันข้าวในปากของคุณ การทำเช่นนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์
- ไม่เหมือนกับในประเทศตะวันตกการคายกระดูกขนาดเล็กออกมาบนจานหรือชามที่ว่างเปล่าเป็นที่ยอมรับได้ การทำเช่นนั้นเป็นสิ่งที่ดีกว่าที่จะนำออกจากปากของคุณด้วยมือหรือตะเกียบ
- หากได้รับเชิญไปที่บ้านของใครบางคนเพื่อรับประทานอาหารสไตล์ครอบครัวให้บริการเครื่องใช้อาจไม่มีอยู่ หมุนตะเกียบเมื่อย้ายอาหารจากชามส่วนกลางไปยังจานของคุณเอง สำหรับเหตุผลสุขาภิบาลอย่าใช้ปลายที่เจาะเข้าไปในปากของคุณ
มารยาทการรับประทานอาหารจีนที่ไม่ดี
- โปรดจำไว้ว่าแม้ตะเกียบจะสนุกสำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้มันเป็นประจำทุกวัน พวกเขาก็กำลังรับประทานอาหาร ! คุณจะหมุน, เคาะ, เล่นกลอง, กันด้วยกันหรือชี้ไปที่สิ่งที่มีส้อมและมีดที่บ้านของคุณหรือไม่? การทำสิ่งเหล่านี้จะทำให้แบรนด์คุณเป็นมือสมัครเล่นที่ไม่คุ้นเคย
- อย่าใช้ตะเกียบของคุณชี้ไปที่อาหาร หรือท่าทางในอากาศขณะพูด นี่คือข้อผิดพลาดที่ง่ายในการทำในขณะที่ complimenting จานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- อย่าปล่อยให้ตะเกียบของคุณชี้ไปที่คนที่อยู่ตรงข้ามโต๊ะ มุมเล็กน้อย
- อย่าคลิกตะเกียบของคุณเข้าด้วยกันเพื่อทำให้เกิดเสียงรบกวนใช้เป็นแท่งกลองหรือย้ายสิ่งอื่นที่ไม่ใช่อาหาร
- อย่าดูดซอสหรือธัญพืชของข้าวที่ปลายตะเกียบของคุณแม้ในตอนท้ายของมื้ออาหาร
- หอกและยกอาหารที่ลื่นจนไม่สามารถจับได้ เป็นที่ยอมรับได้ในการบรรจุอาหารเป็นวิธีการฉีกขาดออกจากกันบนจาน หลังจากเลิกอาหารแล้วให้หยิบชิ้นเล็กลงตามปกติ
- พยายามหลีกเลี่ยงการจัดการอาหารเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ยกชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ด้วยตะเกียบและแทะ แม้กระทั่งไก่ทอดมักจะยกด้วยตะเกียบและตบเบา ๆ
- อย่าขุดหรือเลือกอาหารด้วยตะเกียบของคุณเพื่อหาอาหารชิ้นพิเศษ กินอย่างสม่ำเสมอ
มารยาทในการรับประทานอาหารจีนที่สำคัญ
ถึงแม้ว่าการละเลยขั้นพื้นฐานของการจัดตารางภาษาจีนขั้นพื้นฐานจะได้รับการอภัยในทันทีกฎสามข้อต่อไปนี้อาจทำให้เกิดความแตกต่างระหว่างประสบการณ์ที่ดีหรือการทำลายอาหารของใครบางคน
ป้องกันไม่ให้เกิดความลำบากใจใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับตัวคุณเองหรือผู้ให้บริการพื้นที่โดยการสังเกตอย่างใกล้ชิดของมารยาทที่สำคัญเหล่านี้:
- การส่งอาหารไปให้ใครบางคนด้วยตะเกียบของคุณหรือรับอาหารโดยการคว้าด้วยตะเกียบ - เป็นเรื่องต้องห้ามมาก การเคลื่อนไหวเตือนคนของพิธีศพที่เกี่ยวข้องกับการเผาศพผ่านกระดูกระหว่างคนที่รักกับตะเกียบ ถ้าคุณต้องผ่านอาหารใส่ลงในจานของผู้รับและจากนั้นให้พวกเขาหยิบมันขึ้นมา
- อย่าปล่อยให้ตะเกียบติดอยู่ในแนวตั้งในอาหาร ภาพดูมากเกินไปเช่นธูปเผาที่วัดซึ่งมักเป็นการนำเสนอแก่บรรพบุรุษที่ตายแล้ว ตะเกียบแนวตั้งใช้เป็นสัญลักษณ์แห่งความตาย
- มักมีการจัดเตรียม toothpicks ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ใช้มืออื่น ๆ เพื่อปกปิดปาก ขณะขุดระหว่างฟัน ไม่เหมือนกับกฎอื่น ๆ ข้อนี้ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับความตาย มันเพียงแค่ป้องกันไม่ให้ภาพรวม
มารยาทในการดื่มสุราจีน
เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารการดื่มจะกระทำอย่างทั่วถึงและ ปฏิบัติตามจรรยาบรรณบางอย่าง
ถ้ามีการสั่งซื้อเบียร์คุณจะได้รับแก้วที่เต็มไปด้วยขวดจากชุมชน เบียร์มักเทลงในเวลาเดียวกันอาหารมาถึง การดื่มแอลกอฮอล์ก่อนที่อาหารจะมาถึงผิดปกติ แต่คุณอาจ ดื่มชา น้ำหรือน้ำผลไม้ก่อนรับประทานอาหาร
แอลกอฮอล์โดยทั่วไปไม่ควรรับประทานเพียงอย่างเดียวในการตั้งค่าอย่างเป็นทางการ ดูเพื่อดูว่าใครกำลังจิบเมื่อพวกเขาต้องการ พยายามที่จะดื่มหลังจากที่ได้รับขนมปังปิ้ง อย่างน้อยยกแก้วของคุณให้คนใกล้ ๆ ติดต่อทางตาและพูดว่า " gan bei " ซึ่งหมายความว่า "แก้วเปล่า"
คุณอาจได้รับ roped into ดื่ม baijiu - วิญญาณกลั่นคะนองด้วย ABV ระหว่าง 40-60 เปอร์เซ็นต์ เมื่อถ่ายภาพ baijiu คุณมักจะคาดหวังว่าจะปล่อยแก้วหลังจากที่ขนมปังแต่ละชิ้น! แว่นตามีขนาดเล็ก แต่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ถือโอกาสและเพลิดเพลินไปกับการขี่วัฒนธรรม
แก้วของคุณอาจจะเติมได้ทันทีหลังจากที่ขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับถ้วยต่อไป โชคดี.
การรับประทานอาหารด้วย Susan Lazy
ซูซานขี้เกียจเป็นพื้นผิวที่หมุนได้อยู่ตรงกลางโต๊ะซึ่งเป็นกระจกมักจะหมุนวนไปรอบ ๆ ซึ่งจะช่วยให้ผู้เข้าพักสามารถเข้าถึงจานทั้งหมดรอบโต๊ะขนาดใหญ่รอบแทนที่จะต้องผ่านจานจำนวนมากรอบ ๆ โต๊ะที่ตกแต่งด้วย Suzan ขี้เกียจจะเพิ่มมิติใหม่ให้กับประสบการณ์
หลีกเลี่ยงการกระแทกหรือเปลี่ยน Susan ขี้เกียจเมื่อใดก็ตามที่มีคนรับใช้ตัวเองจากอาหารส่วนกลาง พยายามที่จะคาดเดาระยะเวลาของการที่จานจะมารอบ ๆ เป็นเรื่องยุ่งยากดังนั้นอย่ากลัวเลย! ที่โต๊ะยุ่งเหยิง เกินไป อาจจะไม่ได้หมายความว่าจะพยายามกินอาหารจานอร่อยที่ดูไม่เอื้อม
หากเวลาที่ไม่ดีและคุณตั้งใจจะต่อสู้กับใครสักคนเพื่อควบคุม Susan ที่ขี้เกียจให้ร่วมคายกับพวกเขาแล้วรอให้ถึงคราว
การรักษาอาหารที่ดีหรือแพงกว่า (เช่นเนื้อสัตว์หรือปลา) ใกล้ตัวคุณเองถือว่าไม่สุภาพ ให้พวกเขาหมุนเวียนโต๊ะก่อนที่คุณจะหมุนกลับไปที่จานของคุณเอง
การจ่ายบิล
ส่วนที่ชื่นชอบที่สุดของทุกคน แต่ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเล่นเกมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จำเป็นที่สำคัญ: ใครจะรับเช็ค
ท้ายที่สุดปฏิเสธที่จะอนุญาตให้เจ้าบ้านจ่ายค่าอาหารไม่ว่าแพงเป็นเรื่องหยาบคายมาก การทำเช่นนั้นทำให้เข้าใจว่าพวกเขาไม่สามารถจ่ายได้ ที่ถูกกล่าวว่าคุณควรยังเถียงอย่างน้อยสองหรือสามครั้งสำหรับโอกาสที่จะจ่าย ดังกล่าวเป็นเกมเล็ก ๆ น้อย ๆ เต้นรำของความสุภาพ โดยไม่คำนึงถึงเสมอให้ในที่สุดและกรุณาเกลียดชังยอมรับการต้อนรับของโฮสต์ของคุณ
ไม่สามารถโต้แย้งเรื่องการเรียกเก็บเงินได้ว่าผู้โฮสต์ของคุณเป็นหนี้คุณบางอย่าง ขอบคุณพวกเขาหลายครั้งหลังจากยอมรับว่าพวกเขาจะเรียกเก็บเงิน
ไม่เหมือนกับในประเทศตะวันตกผู้รับอาหารไม่ควรเสนอเพื่อช่วยให้ทิปเป็นมารยาท การให้ทิปไม่ใช่ประเพณีที่ประเทศจีน การปล่อยให้บำเหน็จอาจทำให้เกิดความสับสนหรือความละอายใจได้ ในร้านอาหารที่ไม่มีค่าบริการค่าบริการประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์อาจถูกเพิ่มเข้าไปในใบเสร็จ
ถ้าคุณอยากจะให้กลับไปเป็นเจ้าภาพคุณสามารถทำได้ในภายหลังโดย นำของขวัญที่ดี ในครั้งต่อไปที่คุณเห็น