ถ้าเป็นครั้งแรกที่งานเลี้ยงแฟนซีจีนคุณอาจรู้สึกกังวลว่าคุณจะใช้เครื่องใช้ที่ไม่ถูกต้องหรือใส่อะไรผิดพลาด โชคดีที่ทุกอย่างเข้าใจง่ายและมารยาทในการรับประทานอาหารจีนก็ค่อนข้างผ่อนคลาย ดังนั้นไม่ต้องกังวลเพียงอ่านบทความนี้และไปเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ
การตั้งตารางภาษาจีนและเครื่องใช้
มีภาพรวมอยู่ในบทความนี้ เริ่มจากด้านซ้ายและรอบด้านคุณจะพบรายการต่อไปนี้
ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายว่าแต่ละรายการใช้สำหรับอะไร
- ผ้าเช็ดเท้าเปียก
- ชามด้วยช้อน
- ชามซอสขนาดเล็ก
- เหล้าองุ่น
- ชาแก้ว / ถ้วยชา
- ช้อนและตะเกียบ
- จาน
- ผ้าเช็ดปาก
โปรดทราบว่าชุดนี้น่าจะเป็นจำนวนรายการสูงสุดที่คุณจะได้จากตาราง ขึ้นอยู่กับความเรียบง่ายของร้านอาหารคุณอาจพบเฉพาะชามจานและชุดของตะเกียบ
รายละเอียด: ผ้าเช็ดเท้าเปียก
ผ้าคือการเช็ดมือก่อนและระหว่างมื้ออาหาร อาหารจีนบางอย่างต้องใช้มือของคุณจึงเป็นประโยชน์ที่จะมีผ้า คุณจะไม่ได้รับมันเสมอและบางครั้งอาจมีค่าใช้จ่ายเล็ก ๆ น้อย ๆ
รายละเอียด: ชามและช้อน
มีความแตกต่างในภูมิภาคที่จะใช้ ในภาคใต้คนรับใช้ตัวเองจากอาหารส่วนกลางลงในชามขนาดเล็กและกระดูกถ่มสลายผิว ฯลฯ ลงบนจาน ที่อื่นชามจะได้รับการบันทึกไว้สำหรับซุปหรือข้าวผัด ถ้าคุณใช้ชามของคุณสำหรับอาหารแล้วจะได้รับน้ำซุปหรือข้าวผัด (ที่มาโดยทั่วไปในตอนท้ายของอาหาร) จากนั้นก็ขอชามสะอาด
รายละเอียด: ชามซอสขนาดเล็ก
ชามขนาดเล็กนี้ใช้สำหรับซอสต้ม โดยปกติน้ำส้มสายชูจีนซึ่งมีสีน้ำตาลอุดมไปด้วยเสิร์ฟที่นี่ ซอสถั่วเหลืองมักจะไม่ใช้สำหรับการจุ่ม
รายละเอียด: Wine Goblet
ในงานเลี้ยงอาหารค่ำอาจมีถ้วยเหล้าองุ่นอยู่ มันจะใช้เพื่อให้บริการ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชุมชนใด ๆ ที่คุณสั่งซื้อ
ไม่ต้องแปลกใจถ้าเมื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เทแก้วจะเต็มไปทางด้านบน นี่เป็นเรื่องปกติที่งานเลี้ยงอาหารจีน แต่คุณจะระบายน้ำาแก้วได้รวดเร็วยิ่งขึ้นเร็วเท่าไรจึงจะต้องระมัดระวัง
รายละเอียด: แก้ว / ถ้วยชา
โดยปกติแล้วบริการยังมีถ้วยชา บางครั้งชาจะเสิร์ฟในแก้ว
รายละเอียด: ช้อนและตะเกียบ
การตั้งค่าตารางจะไม่มีช้อนเสมอ แต่มักมีตะเกียบ
รายละเอียด: Plate
ตามที่ได้กล่าวมาข้างต้นเกี่ยวกับชามและช้อนจานนี้สามารถนำมาใช้เพื่อทำอาหารเองหรือเก็บรักษาชิ้นส่วนที่ไม่ได้กิน (เนื้อสัตว์หลายชนิดโดยเฉพาะไก่ที่เสิร์ฟพร้อมกับกระดูกไม่ได้กิน)
มักจะจานของคุณจะเต็มไปด้วยซอสหรือสิ่งอื่น ๆ และคุณอาจต้องการที่สะอาดเป็นอาหารใหม่จะได้รับ สอบถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณเพื่อหาเซิร์ฟเวอร์ใหม่ซึ่งเป็นที่คาดหวังและเหมาะสมโดยสิ้นเชิง ในบางกรณีพวกเขาจะให้จานใหม่โดยอัตโนมัติเมื่อมีการเสริฟอาหารใหม่
รายละเอียด: ผ้าเช็ดปาก
เป็นเรื่องหายากมากที่จะหาผ้าเช็ดปากในร้านอาหารจีน ถ้าคุณมีอย่างใดอย่างหนึ่งมารยาทคือการวางมุมหนึ่งไว้ใต้จานของคุณแล้วปล่อยให้มันแขวนไว้บนตักของคุณ ถ้าคุณรู้สึกสบายใจที่วางผ้าเช็ดปากไว้ในตักของคุณสิ่งนี้เป็นที่ยอมรับได้
ชามข้าวที่ไหน?
คุณจะไม่พบชามเฉพาะสำหรับข้าวที่โต๊ะ ในความเป็นจริงคุณจะไม่ได้รับชามข้าวขาวยกเว้นกรณีที่คุณขอโดยเฉพาะ ข้าวผัดตามสั่งจะเสริฟสไตล์ครอบครัวกลางโต๊ะ ข้าวขาวจะเสิร์ฟในแต่ละชาม
ข้าวมักกินในตอนท้ายของมื้ออาหาร ถ้าคุณต้องการข้าวกับมื้ออาหารของคุณคุณต้องขอรับข้าวจากเซิร์ฟเวอร์ของคุณ บ่อยครั้งที่คุณต้องถามซ้ำ ๆ เนื่องจากไม่คิดที่จะนำมาเสิร์ฟ