ฝรั่งเศส
โรเบิร์ตเดอลาซาลอ้างว่าดินแดนแห่งลุยเซียนาสำหรับฝรั่งเศสในยุค 1690 กษัตริย์แห่งฝรั่งเศสได้รับกรรมสิทธิ์ให้แก่ บริษัท ตะวันตกซึ่งเป็นเจ้าของโดย John Law เพื่อพัฒนาอาณานิคมในดินแดนใหม่ กฎหมายแต่งตั้ง Jean องติสเลอ Moyne, Sieur เดอ Bienville ผู้บัญชาการและอธิบดีของอาณานิคมใหม่
Bienville ต้องการอาณานิคมบนแม่น้ำมิสซิสซิปปีซึ่งทำหน้าที่เป็นทางหลวงหลักสำหรับการค้ากับโลกใหม่
ชนชาติอเมริกัน Choctaw แสดงให้เห็นถึง Bienville วิธีที่จะหลีกเลี่ยงน้ำที่ทรยศที่ปากแม่น้ำมิสซิสซิปปีโดยการป้อนทะเลสาบ Pontchartrain จากอ่าวเม็กซิโกและเดินทางบน Bayou เซนต์จอห์นไปยังพื้นที่ที่เมืองนี้ยืน
ในปี ค.ศ. 1718 ความฝันของเมือง Bienville กลายเป็นความจริง ถนนในเมืองถูกวางในปี ค.ศ. 1721 โดย Adrian de Pauger วิศวกรของราชวงศ์ตามการออกแบบของ Le Blond de la Tour ถนนหลายแห่งตั้งชื่อตามชื่อราชวงศ์ของฝรั่งเศสและคาทอลิกเซนต์ส ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม Bourbon Street มีชื่อไม่ได้หลังจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่หลังจากที่ Royal House of Bourbon ครอบครัวนั้นครอบครองบัลลังก์ในฝรั่งเศส
ชาวสเปน
เมืองนี้ยังคงอยู่ภายใต้การปกครองของ ฝรั่งเศส จนกระทั่ง 1763 เมื่ออาณานิคมถูกขายให้กับสเปน ไฟสองดวงใหญ่และสภาพภูมิอากาศเขตร้อนย่อยทำลายโครงสร้างต้นหลายแห่ง Early Orleanians ใหม่เร็ว ๆ นี้ได้เรียนรู้ที่จะสร้างด้วยชาวพื้นเมืองไซปรัสและอิฐ
สเปนกำหนดรหัสอาคารใหม่ที่ต้องการหลังคากระเบื้องและผนังอิฐพื้นเมือง เดินผ่าน ไตรมาสฝรั่งเศส ในวันนี้แสดงให้เห็นว่าสถาปัตยกรรมเป็นภาษาสเปนมากขึ้นกว่าภาษาฝรั่งเศส
ชาวอเมริกัน
ด้วยการซื้อ Louisiana ใน 1803 มาชาวอเมริกัน ผู้มาใหม่เหล่านี้ไป นิวออร์ลีนส์ ถูกมองโดยชาวฝรั่งเศสและสเปนครีโอลเป็นชนชั้นต่ำคนที่หยาบกร้านและหยาบกร้านที่ไม่เหมาะกับสังคมชั้นสูงของครีโอล
แม้ว่าครีโอลถูกบังคับให้ทำธุรกิจกับ ชาวอเมริกัน แต่ พวกเขาไม่ต้องการให้พวกเขาอยู่ในเมืองเก่า Canal Street สร้างขึ้นที่ขอบด้านบนของ French Quarter เพื่อให้ชาวอเมริกันออกมา ดังนั้นวันนี้เมื่อคุณข้าม Canal Street สังเกตว่า Rues "เก่า" เปลี่ยนเป็น "Street" ด้วยชื่ออื่น มันอยู่ในส่วนที่ รถราง เก่าม้วน
การมาถึงของเฮติ
ปลายศตวรรษที่ 18 การประท้วงใน Saint-Domingue (เฮติ) ได้นำผู้ลี้ภัยและผู้ลี้ภัยจำนวนหนึ่งเข้าสู่รัฐลุยเซียนา พวกเขาเป็นช่างฝีมือที่มีทักษะการศึกษาและทำเครื่องหมายในด้านการเมืองและธุรกิจ คนใหม่ที่ประสบความสำเร็จอย่าง James Pitot ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นนายกเทศมนตรีคนแรกของ บริษัท New Orleans
คนที่เป็นอิสระของสี
เนื่องจากรหัสครีโอลมีเสรีภาพมากกว่าทาสชาวอเมริกันมากกว่าและในบางกรณีอนุญาตให้ทาสซื้อเสรีภาพได้ในนิวออร์ลีนส์มีหลายคนที่เป็นอิสระ
เนื่องจากสถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์และการผสมผสานของวัฒนธรรมนิวออร์ลีนส์เป็นเมืองที่มีเอกลักษณ์มากที่สุด อดีตของเธอไม่เคยห่างไกลจากอนาคตของเธอและคนของเธอทุ่มเทให้กับการรักษาเมืองของเธอไว้เป็นอย่างดี