01 จาก 06
ชีสย่างทั่วโลก
รูปภาพ Natasha Nicholson / Getty ทุกคนรักชีสย่าง แต่การละลายผลิตภัณฑ์นมอันเป็นที่รักระหว่างสองชิ้นขนมปังไม่ได้หยุดเพียงแค่คำสั่งผสมขนมปังสีเหลืองและอเมริกันแบบฉบับของคุณเท่านั้น วัฒนธรรมทั่วโลกได้สะดุดกับสูตรที่ชนะง่ายที่สุดนี้: ขนมปังและเนยแข็งไปด้วยกันเพื่อสร้างมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของชีสปิ้งที่น่าสนใจที่สุดจากทั่วโลก
02 จาก 06
ชีสอเมริกันย่าง
รูปภาพของ Greg Elms / Getty มันคืออะไร : ชีสปิ้งย่างแบบอเมริกันคลาสสิกเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีสอเมริกันที่แบ่งเป็นชิ้นระหว่างสองชิ้นกับขนมปังขาวจากนั้นก็โขลกกับเนย
ชีส: ชีสอเมริกันชีส
ประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า: ประเทศสหรัฐอเมริกา
เรื่องราวเบื้องหลัง: ในปี 1916 James L. Kraft ได้รับสิทธิบัตรสำหรับชีสแปรรูป วิธีการทำให้ง่ายต่อการขนส่งชีสโดยไม่ทำให้เสียหรือพินาศ ในไม่ช้าครอบครัวเริ่มหั่นชีสแปรรูปราคาถูกวางไว้ระหว่างขนมปังขาวแล้วย่าง มันได้กลายเป็นวัตถุดิบสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวทั่วประเทศ
03 จาก 06
Croque Monsieur
รูปภาพ clubfoto / Getty มันคืออะไร: ในชีสครูชีส Gruyere ละลายลงในแซนวิชแฮมและแซนด์วิช ซอส Bechamel และ Gruyere cheese อื่น ๆ ก็แซนวิช แซนวิชจะย่างออกจากเปลือกแข็งเหนียว Croque Madame เพิ่มไข่ทอดลงด้านบนของแซนวิช
ชีส: Gruyere
ประเทศ : ฝรั่งเศส
เรื่องราวเบื้องหลัง : ตำนานเล่าว่าคนงานทิ้งแฮมเบอร์เกอร์และแซนวิชชีสชีสไว้ใกล้หม้อน้ำร้อนและกลับมาพบว่าเนยแข็งละลาย ไม่ว่าจะเป็นจริงหรือไม่แซนวิชก็เริ่มปรากฏตัวในเมนูของกรุงปารีสในช่วงต้นทศวรรษ 1900
04 จาก 06
เบารู
โดย Romerito Pontes [CC BY 2.0] มีเดียคอมมอนส์ มันคืออะไร: ชีสเนยแข็งมอสซาเรลล่าละลายในบิสกินี (หรือหม้อต้มสองตัว) ในขนมปังฝรั่งเศสที่มีส่วนภายในนุ่ม ๆ ถูกนำออก จากนั้นเนื้อย่างเนื้อมะเขือเทศและแตงกวาดองจะถูกเพิ่มลงในแซนวิช
ชีส: มอสซาเรลล่า
ประเทศ: บราซิล
เรื่องราวเบื้องหลัง: ในปีพ. ศ. 2477 มีนักเรียนชื่อ Casemiro Pinto Neto ซึ่งเป็นชื่อเล่นว่า Bauru เพราะบ้านเกิดของเขาเป็นเมือง Bauru ต้องการจริงๆแซนวิช เขาเดินเข้าไปในร้าน Ponto Chic ร้านอาหารแบบดั้งเดิมและห้องจัดเลี้ยงสำหรับนักเรียนและขอให้พ่อครัวทำแซนวิชให้ตรงตามข้อกำหนดของเขา แซนวิชของ Bauru ถูกตีทันทีและตอนนี้ก็เป็นแซนวิชที่โปรดปรานของบราซิล
05 จาก 06
Arepa de Queso
โดย Jess Lander จาก Culver City, CA, USA [CC BY 2.0], มีเดียคอมมอนส์ อะไรคือ: เค้กที่ทำจากแป้งมาซาปาเป็นเค้กที่ทำจากผัดแล้วปรุงสไลด์ด้วยเหล็กหล่อ ที่นี่เต็มไปด้วยชีสของชาวนาท้องถิ่นแล้วก็พับอีกครั้ง
ชีส: เนยแข็งของชาวนาฉีกหรือมอสซาเรลล่าถ้าไม่พบ
ประเทศ: เวเนซุเอลา
เรื่องราวเบื้องหลัง: ชาวพื้นเมืองอเมริกันได้รับ arepas ตั้งแต่ก่อนการล่าอาณานิคมในยุโรป ในความเป็นจริงคำว่า arepa มาจาก "erepa" ซึ่งหมายถึงขนมปังข้าวโพดในภาษาของชนพื้นเมืองของเวเนซุเอลาและโคลัมเบีย หลุมแรกถูกทำด้วยแป้งมันสำปะหลัง (หรือยาสูบ) เช่นเดียวกับข้าวโพด
06 จาก 06
เวลส์ rarebit
ภาพ Rob Lawson / Getty มันคืออะไร: ซอสชีสซอสเผ็ดเทลงบนขนมปังที่ปิ้งแล้วย่าง
ชีส : ชีส เชดดาร์มักจะรวมกับเบียร์เพื่อทำซอสชีส
ประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า: United Kingdom
เรื่องราวเบื้องหลัง : วัฏจักรของเวลส์เป็นสูตรเก่าซึ่งเดิมเรียกว่า "กระต่ายเวลส์" ตำนานเล่าว่าเวลส์ไม่ได้รับอนุญาตให้กินกระต่ายที่โรงเตี๊ยมและร้านอาหารและพวกเขาจึงเปลี่ยนชีสละลายแทน คำนี้ถูกดัดแปลงมาจากกระต่ายเวลส์เป็นเวลส์ที่หายากเพื่อระบุความแตกต่างของทั้งสอง