ถนนหมูของเปอร์โตริโกนำไปสู่การทำอาหาร
จีนมี เส้นทางสายไหม , อิตาลี Appian Way; ในเปอร์โตริโกประวัติศาสตร์จะยกย่อง La Ruta del Lechón ถนนสายนี้เป็นตำนานเดินทางผ่านพื้นที่ที่ง่วงนอนอย่างอื่นในภาคกลางของเปอร์โตริโกที่เรียกว่า Guavate ประมาณหนึ่งชั่วโมงทางใต้ของเมืองซานฮวน (มีการจราจรปานกลาง) Guavate ได้รับสถานะทางลัทธิในหมู่ชาวเปอร์โตริกันอันเนื่องมาจากความอุดมสมบูรณ์ของ lechoneras ชนบทร้านอาหารริมถนนแบบเปิดโล่งที่เชี่ยวชาญใน lechón หรือหมูทั้งตัวคั่ว
ถนนหมูเปอร์โตริโก
สำหรับคนรักหมูถนนจะนำไปสู่ Shangri-La การเดินทางบนที่คดเคี้ยว blacktop ที่งูขึ้นบนเนินเขาของเทือกเขากลางที่แบ่งแยกบนเกาะนี้จะรวมประสบการณ์ทางวัฒนธรรมกับการผจญภัยด้านการทำอาหาร La Ruta del Lechónได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางไปสู่ปลายทางในวันสุดสัปดาห์สำหรับชาวบ้านจากทั่วเกาะและพวกเขาใช้เวลาทั้งวันรับประทานอาหารดื่มและเต้นรำไปกับวงดนตรีสด พื้นที่ทั้งหมดใช้เวลาในบรรยากาศของงานปาร์ตี้แบบบล็อกและรถประจำทางนำนักท่องเที่ยวจากซานฮวนเข้าร่วมสนุก
หลังจากออกจากทางหลวง 52 จาก San Juan ไปทางออก 32 (Guavate) ให้ไปตามเส้นทาง 184 จนกระทั่งถึงปลายทางของคุณ ที่ lechoneras เริ่มต้นที่ฐานของภูเขาและดำเนินการต่อทั้งสองด้านของถนนเป็นเวลาหลายไมล์ สิ่งต่างๆอาจเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 27 กิโลเมตรร้านอาหารกลางแจ้งที่เปิดให้บริการอย่างช้าๆจะย่างสุกรของพวกเขาโดยใช้เครื่องเทศพิเศษและมักเป็นความลับเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง
ผลที่ได้คือทั้งกรอบและอ่อนโยนเค็มและหวานกับ smokiness พื้นฐาน
ชาวบ้านมักจะมีร้านอาหารที่ชื่นชอบของพวกเขาและคุณสามารถขอรอบสำหรับคำแนะนำ หรือเพียงเลือกสถานที่ที่ดูยุ่งและสนุกสนาน คุณไม่ควรพลาด El Nuevo Rancho พร้อมด้วยป้ายที่มีสีสันแสดงต้นไม้ที่งอกงามดอกไม้สีแดงและสุกรที่น่ารื่นรมย์ในชุดลายจุดสีเหลือง
El Nuevo Rancho มีพื้นฟลอร์เต้นรำขนาดใหญ่เวทีและรูปน่ารักน่ารักของกษัตริย์ทั้งสามไปเยี่ยมเด็กทารกพระเยซูที่ด้านข้างของร้านอาหาร Lechonera Los Pinos และ El Rancho Original ได้รับการจัดอันดับสูงในเว็บไซต์คำแนะนำการเดินทางออนไลน์
เมนูของ La Ruta del Lechón
การสั่งอาหารใน Guavate ไม่จำเป็นต้องมีอะไรมากไปกว่ารอยยิ้มและนิ้วชี้ ร้านอาหารสไตล์เคาน์เตอร์แสดงความหลากหลายของอาหารท้องถิ่นเช่น arroz con gandules morcilla (เลือดไส้กรอก) สตูว์เนื้อวัวpastelón (เปอร์โตริโกลาซานญ่าเป็นวานิลลา) และแน่นอนดาวดึงดูด: ถ่มน้ำลาย (หรือไก่และไก่งวงปรุงสุกโดยใช้เทคนิคและเครื่องปรุงรสเดียวกัน) ส่วนมีปริมาณมากและราคาเหมาะสม ครอบครัวชาวเปอร์โตริโกออกมากินอาหารกลางวันและฟังดนตรีโปรดของพวกเขาในวันอาทิตย์
Guavate อยู่ในรายการสิ่งที่ต้องทำของทุกคนที่ไปเยี่ยมชมเปอร์โตริโกที่ชื่นชมการผจญภัยที่สนุกสนานสนุกสนานและพอใจเพดาน คุณสามารถกินกับเนื้อหาในหัวใจของคุณคลุกเคล้ากับชาวบ้านที่เป็นมิตรและทำให้มื้ออาหารของคุณลดลงไปกับดนตรีพื้นเมืองที่มีชีวิตชีวาในการตั้งค่าแบบชนบท