ร้านอาหารอิตาเลียนที่ขาย เจลาโต้ หรือ เจลา ติ ( เจลา - เอ - หรือ เจล - เอ - ไอ ) เป็นร้านขาย ของชำที่มีชื่อว่า jell -a-ter-EE-a หากคุณไม่เคยมีความสุขใน การกินไอศครีม วางไว้ในกำหนดการเดินทางของคุณนั่นก็คือรสชาติที่คุณต้องลองขณะอยู่ที่อิตาลี
เจลาโต้กับไอศกรีม
ไออาโตะบางครั้งมีชื่อว่า "ไอศกรีมอิตาเลียน" ในสหรัฐอเมริกา แต่คำจำกัดความนั้นไม่ถูกต้องจริงๆ Gelato อยู่ใกล้กับนมผงเนื่องจากชาวอิตาเลียนพบว่ามีรสเนยมากเกินไปขัดขวางรสชาติที่สดใหม่ซึ่งเป็นรสชาติที่เจลาโตอิตาเลี่ยนตั้งข้อสังเกต
ในความเป็นจริงความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาก็คือการเรียก ไอศครีมไอศครีม อิตาเลียนเนื่องจากไอศกรีมมีการกำหนดโดยองค์การอาหารและยาเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีเนยเทียมไม่น้อยกว่า 10% และไอศกรีมอิตาเลียนอิตาเลียนทั่วไปจะลดลงในเนยเทียม
gelateria มักจะขายไอศกรีมเจลาโต้แฟนซีกรวยง่าย ( cono ) หรือถ้วย ( coppa ) ลูกค้าเลือกรสชาติที่ต้องการ ซึ่งมีข้อความว่ามักมีรูปภาพ ส่วนใหญ่เวลาที่คุณจะได้รับ 2 ช้อน (สองรสชาติที่แตกต่างกัน) สำหรับตัวเลือกอย่างน้อยราคาแพง
ค้นหา gelateria ที่ระบุว่า " gelato fatto in casa " หรือ gelato ทำจากที่บ้านสำหรับเจลาโต้ที่แท้จริงที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีการแสดงสีสันสดใสและค้นหาสีที่ใกล้เคียงกับสิ่งที่เป็นจริงแทน รสที่ดีในการตรวจสอบคือพิสตาเชียซึ่งไม่ควรเป็นสีเขียว แต่เป็นสีซีดจางเกือบน้ำตาล รสชาติผลไม้ควรมีลักษณะเหมือนผลไม้ที่เกิดขึ้นจริงไม่ใช่สิ่งที่สดใส (อ่าน: เทียม) สี
นอกจากนี้เสาเข็มกองใหญ่ที่จัดด้วยศิลปะมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงาน
คุณสามารถหา gelaterie ที่มีตัวเลือกเช่นโยเกิร์ตหรือ gelato นมถั่วเหลือง หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์นมให้มองหา Granita หรือ Sorbetto ผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่มีนมอยู่
มากกว่าแค่เจลาโต้
โดยปกติแล้วคุณสามารถหาสิ่งอื่น ๆ อีกเล็กน้อยได้ที่แม้แต่เจลการีขั้นพื้นฐานเช่นเค้กไอศกรีมหรือขนมหวานที่คุณสามารถนำมาออกได้
เจลาเทียอาจรวมกับการทำงานอื่น ๆ กลายเป็น ไอศกรีมเจลาติเซีย - pasticceria หรือแม้กระทั่งส่วนผสมของทั้ง 3 ถ้าเป็นบาร์ก็จะให้บริการกาแฟเหล้าขนมขนมและเจลาโตทุกอย่างเช่นเดียวกัน หลังคา. ถ้าชื่อนี้รวมคำ pasticceria ก็จะมีขนมอบสดนอกเหนือจาก gelato ในเมืองใหญ่ ๆ คุณมักพบ gelateria ที่ขายไอศกรีมเพียงอย่างเดียว แต่ในเมืองเล็ก ๆ พวกเขามักจะรวมเข้ากับหน้าที่อื่น ๆ
การสุ่มตัวอย่าง Gelato ทั่วอิตาลี
ถ้าคุณ ไปที่เมืองฟลอเรนซ์ ให้จองพิซซ่าและชั้น Gelato หรือ Gelato และ Vino Tasting ผ่าน Select Italy เพื่อดูรูปเจลทาเรียและวิธีทำเจลาโต้ ทัวร์อาหารมักมีจุดแวะที่แนะนำด้วยข้อมูลภายใน ในกรุงโรมลองรับประทานอาหารอิตาลี Food Tours หรือทัวร์อาหารกับ The Roman Foodie