การรับประทานอาหารในความมืดทั้งหมด
รับประทานอาหารค่ำในความมืดสนิท แนวความคิดนั้นข่มขู่ แต่น่าสนใจ ไม่ใช่แฟนของความมืดที่จะเริ่มต้นด้วยฉันไม่เคยถูกล่อลวงให้ลอง แต่เมื่อ Courtney Traub เชิญฉันไป Dans le Noir? เป็นแขกของเธอฉันตัดสินใจที่จะเผชิญกับความกลัวของฉันและดูว่าการพูดคุยทั้งหมดเป็นเรื่องเกี่ยวกับ
ก่อตั้งขึ้นโดย Edouard de Broglie และ Etienne Boisrond ในปี 2004 ในกรุงปารีสร้านอาหาร (ซึ่งหมายถึงตัวอักษร "ในชุดดำ" เป็นเงินร่วมกับมูลนิธิ Paul Guinot for Blind People)
ร้านอาหารดังกล่าวดึงดูดผู้เข้าชมที่อยากรู้อยากเห็นกว่า 100,000 รายตั้งแต่เปิดให้บริการ
อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: การรับประทานอาหารและดื่มในกรุงปารีส - คู่มือฉบับสมบูรณ์
แนวคิดที่เรียบง่าย แต่น่าประทับใจ: แขกผู้เข้าพักจะได้รับบริการอาหารสามจานพร้อมคำแนะนำจากผู้ที่บกพร่องทางการมองเห็นซึ่งจะช่วยให้นักทานได้รับความสะดวกสบายกับความมืดเช่นทานไวน์เองเป็นต้น แนวคิดนี้ได้ถูกนำออกไปและขณะนี้มีสถานที่อื่น ๆ ทั่วโลกรวมทั้งในลอนดอน
ข้อดี:
- ประสบการณ์เดิมอย่างแท้จริง
- บรรยากาศที่สนุกสนานและผ่อนคลาย
- พนักงานรอเป็นมิตรและเป็นประโยชน์
จุดด้อย:
- อาหารน่าผิดหวังเล็กน้อยสำหรับราคา
- มื้ออาหารวิ่งออกไปเล็กน้อย
- รอเวลานาน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:
- ที่อยู่: 51, Rue Quincampoix, 4th arrondissemen t
- โทรศัพท์: +33 1 42 77 98 04
- เมโทร: Etienne Marcel (สาย 4); Rambuteau (บรรทัดที่ 11)
- จอง: จำเป็น; ทางโทรศัพท์หรืออินเทอร์เน็ต
- เมนู: ช่วงเย็นและเวลาอาหารกลางวัน (43/37 ยูโร); เด็ก (16 ยูโร); เมนูประหลาดใจ (67 ยูโร)
- ภาษาพูด: พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ตามต้องการ
- ตัวเลือกการชำระเงิน: ยอมรับบัตรเครดิตทุกประเภท
- เยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
การมาถึงและการตั้งรกราก
แม้ว่าจะขอให้มาถึงสิบห้านาทีก่อนการบรรยายสรุปร้านอาหารจะปิดเมื่อเราไปที่นั่นและเราเข้าร่วมการชุมนุมที่กว้างขวางของนักทานที่คาดหวังด้านนอก
เมื่อเปิดตัวเราพบว่าความล่าช้าลดลงไปถึงการเตรียมการของลูกเรือภาพยนตร์ชาวแคนาดาผู้ซึ่งวางแผนจะใช้กล้องอินฟาเรดเพื่อจับภาพประสบการณ์
ไดเนอร์สรวบรวมรอบพื้นที่บาร์และมีส่วนผสมของความคาดหมายและความกังวลใจในอากาศ ความคิดเห็นที่ลูกเรือของสถานีโทรทัศน์แคนาดากล่าวว่าห้องรับประทานอาหารมืดดำเป็น "นอกลู่นอกทางจริงๆ" ไม่ทำอะไรเพื่อบรรเทาความเครียด แต่เราสั่งเครื่องดื่มค็อกเทลที่บาร์และก่อนที่เราจะรู้ว่าเซิร์ฟเวอร์ที่บกพร่องทางสายตาของเราซาร่าห์จะนำเราไปสู่ ความมืด
อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: บาร์ค็อกเทลที่ดีที่สุดในปารีส
ตอนแรกความมืดเป็นสิ่งที่เรากังวลอย่างที่สุด เรากำลังยุ่งอยู่กับการพยายามค้นหาเก้าอี้ของเราหลีกเลี่ยงการเคาะอาหารมื้อค่ำของเราหรือล้มลงในตักของเพื่อนบ้าน เมื่อเรานั่งสบาย ๆ ความสับสนวุ่นวายเป็นสิ่งที่ผ่อนคลายและแม้ว่าจะไม่มีเพลง แต่ก็รู้สึกเหมือนร้านอาหารที่ดังที่สุดที่ฉันเคยเจอมาฉันพบว่าตัวเองกำลังพยายามวาดรูปและลูกค้าเพราะไม่มีคำแนะนำอย่างนี้เลย - - สายตามนุษย์ไม่ปรับตัวให้เข้ากับความมืดมิดแบบนี้ซึ่งจะช่วยให้นักทานไดอารี่สัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริงของผู้พิการทางสายตา
อ่านเกี่ยวกับ: วิธีการเข้าถึงได้จากกรุงปารีสกับผู้พิการด้วย?
พนักงานรอคอยให้ความเป็นอิสระและไม่ถือเป็นอุปาทานหรือประสบการณ์อื่น ๆ
อย่างไรก็ตามพวกเขาทำเคล็ดลับที่มีประโยชน์เช่นการวางนิ้วลงในแก้วเหล้าองุ่นเมื่อเทเพื่อไม่ให้เกิดการรั่วไหล การดึงดูดความสนใจของ Waitstaff คือการถ่อมตนและค่อนข้างหยาบคาย - คุณเพียงแค่ตะโกนชื่อเซิร์ฟเวอร์ของคุณหากต้องการความช่วยเหลือ โชคดีสำหรับเราซาร่าห์ดูเหมือนจะอยู่ใกล้ ๆ และพร้อมที่จะช่วยเหลือ
อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: เคล็ดลับในปารีส
เมื่อเราผ่อนคลายแล้วมันจะกลายเป็นเรื่องสนุกมากขึ้นและความกังวลใจก็ถูกแทนที่ด้วยเสียงหัวเราะ เราให้บริการ ไวน์ และน้ำกันอย่างสะดวกสบายและเมื่ออาหารของเรามาถึง (เมนูแปลกใจ) เราแต่ละคนพยายามที่จะคาดเดาเนื้อหา
อ่านที่เกี่ยวข้อง: บาร์ไวน์ที่ดีที่สุดในปารีส
มื้ออาหาร
พ่อครัวของ Dans le Noir เคยทำงานกับพนักงานของร้านอาหาร Michelin ที่มีชื่อเสียงเช่น Plaza Athenéeดังนั้นฉันแน่ใจว่าอาหารจะเป็นจุดเด่น แต่ในขณะที่การคาดเดาคือความสนุกการผสมผสานรสชาติดูเหมือนจะแย่มาก - แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่านี่เป็นผลมาจากความรู้สึกที่เพิ่มขึ้น
อย่างใดการขาดสายตาดูเหมือนจะชุบความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารและในขณะที่เราสามารถเก็บข้าวของที่จานได้นำเสนออย่างสมบูรณ์เราสิ้นสุดขึ้นเน้นมากขึ้นในการหาอาหารบนจานของเราและได้รับมันเข้าไปในปากของเราแทนที่จะเกี่ยวกับ savoring มัน . นี่เป็นอีกหนึ่งในแง่มุมที่น่าแปลกใจของประสบการณ์
อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: ร้านอาหารฝรั่งเศสยอดนิยมในปารีส
เมื่อเข้าใจถึงกระบวนการรับประทานอาหารเครื่องแต่งกายที่ไม่ค่อยได้รับการแต่งตั้ง (กางเกงในครีม) ไม่ทำให้ฉันกังวลอีกต่อไปและ Courtney และฉันได้เข้าสู่การอภิปรายที่มีความหมายปราศจากการหมกมุ่นของมนุษย์ในเรื่องของปริมาณความสอดคล้องและการตัดสิน
ดูเหมือนว่าแขกคนอื่น ๆ จะพึงพอใจอย่างเท่าเทียมกัน มีเสียงหัวเราะและการสนทนาที่ดังมาก เป็นผลให้เราถูกปิดกั้นหลายครั้งโดยพนักงานรอที่มีปัญหาในการได้ยินผ่านหูของพวกเขาใช้ในการสื่อสารกับเจ้าหน้าที่ห้องครัวมากกว่าเสียง ความรู้สึกของข้อ จำกัด นี้เป็นประสบการณ์เชิงลบเพียงอย่างเดียวในตอนเย็น
เมื่อเราเสร็จสิ้นมื้ออาหารของเราแล้วเราจะไม่ค่อยมีเวลาหยุดนิ่งและน่าแปลกใจทั้ง Courtney และฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยที่ถูกนำกลับไปสู่แสงแดด
บรรทัดด้านล่าง
โดยรวมการรับประทานอาหารที่นี่เป็นสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดความสนุกสนานและห่างไกลจากการข่มขู่ เป็นแนวคิดใหม่ที่ดูเหมือนว่าจะมีการทดสอบอยู่ตลอดเวลา คำแนะนำอย่างหนึ่งของฉันคือการไปกับใครสักคนที่คุณสบายใจเพราะประสบการณ์เป็นอย่างมาก ขัดกับสิ่งที่คุณอาจจินตนาการอย่างไรก็ตามวันแรกที่นี่อาจแสดงว่าน่าอึดอัดใจ