Bottoms Up ในยูเรเซีย
เป็นเรื่องง่ายที่จะคิดว่าเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่จะลองในรัสเซียคือวอดก้า แต่เคาน์ตีมีเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงน้อยกว่า แต่มีรสชาติไม่แพ้กันไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ สำหรับนักชิมและนักดื่มที่กล้าหาญนี่เป็นหกเครื่องดื่มที่คุณต้องลองขณะไปเยือนรัสเซีย
01 จาก 07
วอดก้า
รูปภาพของ Onne van der Wal / Getty ใน รัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่ชาวบ้านพบกันที่บาร์มีการกัดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการกินและรับประทานอาหารด้วยการดื่มวอดา ประเทศนี้มีวอดก้าที่ดีที่สุดในโลกดังนั้นหากคุณดูดซึมได้เพียงครั้งเดียวระหว่างการเข้าพักของคุณโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซียแบบไม่เป็นทางการ แต่ระวังอย่าให้มากเกินไปเพราะอาจกระทบคุณได้ยากและรวดเร็ว
02 จาก 07
kvas
ภาพ Simon Richmond / Getty Kvas เป็นเครื่องดื่มหวาน ๆ ที่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับไซเดอร์ประกายได้ มันทำจากขนมปังหมักดำมืดและสมุนไพรและมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำมาก (0.5-1 เปอร์เซ็นต์) เป็นเครื่องดื่มในวัยเด็กยุคโบราณที่เกษตรกรและคนงานใช้ในการดื่มแทนน้ำเพื่อดับกระหาย
Kvas มักทำหน้าที่เป็นส่วนใหญ่ในราคาที่ต่ำมาก แม้ว่าคุณจะสามารถซื้อได้โดยใช้ขวดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าชั้นนำ แต่ควรค้นหาสถานที่ที่มีอยู่ในถัง มันสดชื่นและสมบูรณ์แบบสำหรับการเพลิดเพลินในวันฤดูร้อนที่ร้อน นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีระดับสูง
03 จาก 07
Mors
Schekinov Alexey Victorovich / วิกิพีเดีย / CC BY-SA 3.0 Mors เป็นน้ำหวานที่ได้จากการหมักที่ทำจาก foxberries ซึ่งเป็นผลเบอร์รี่ของรัสเซียในระดับภูมิภาคที่มีรสชาติคล้ายแครนเบอร์รี่ Mors หนากว่าน้ำผลไม้ปกติและเนื่องจากการหมักมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย (ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์)
มักใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวานแม้ว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก นอกจากนี้ยังมักหาได้ง่ายไม่แพงและอร่อยทำให้เครื่องดื่มรัสเซียต้องลอง
04 จาก 07
ryazhenka
Off-shell / วิกิพีเดีย / CC BY-SA 3.0 Ryazhenka เป็นเครื่องดื่มที่แปลกประหลาดเล็กน้อยที่ทำจากนมที่ต้มช้าเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นก็หมักทำให้เนื้อในโยเกิร์ตมีความคล้ายคลึงกัน ขั้นตอนการทำ Ryazhenka คล้ายคลึงกับนมข้น แต่ผลแตกต่างกันมาก แต่ก็ไม่น้อยอร่อย Ryazhenka สามารถหาซื้อได้ในร้านค้าและร้านขายของชำขนาดเล็กส่วนใหญ่และตลาดสาธารณะขนาดใหญ่
05 จาก 07
เบียร์
รูปภาพ Richard T. Nowitz / Getty เชื่อหรือไม่ว่ารัสเซียผลิตเบียร์พิเศษบางอย่าง แม้ว่าคุณจะพบ เบียร์ โปแลนด์และ เยอรมันจำนวน มาก แต่คุณควรติดเหล้าเบียร์ท้องถิ่นเนื่องจากหาได้ยากกว่านอกประเทศ การเลือกเบียร์ในท้องถิ่นมักเป็นเมนูที่ถูกที่สุดในเมนูด้วยซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึง
ถ้าคุณกำลังจะไปที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเบียร์ Vasilyeostrovskoe คือต้องลอง มันมาในแสงมืดและสีแดงพันธุ์และมันก็ถูกต้มลงบนเกาะ Vasileostrovsky ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซ็นทรัลเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเชื่อมต่อกับแผ่นดินใหญ่ผ่านสะพานหก
06 จาก 07
ชาดำ / Cherry Varenya
ภาพ Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty เช่นเดียวกับร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในนครนิวยอร์กคุณจะเชื่อหรือไม่ว่ารัสเซียเป็น ผู้ดื่มชาใหญ่ ๆ แวะไปที่คาเฟ่ใดก็ได้และคุณจะพบกับชาที่มีให้เลือกมากมายเช่นเดียวกับขนมหวานเพื่อจับคู่กับมันซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องทำในรัสเซีย
ชาดำเป็นตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวท้องถิ่นและส่วนใหญ่ชาวรัสเซียดื่มมันเป็นสีดำโดยไม่ต้องเพิ่มนมหรือสารให้ความหวาน แต่บางคนยังสนุกกับ Cherry Varenya ซึ่งเป็นที่รู้จักโดย "The Russian" ใน Sex and the City ของ HBO Cherry Varenya เป็นชาดำที่มีเชอร์รี่เปรี้ยวมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มความหวานให้กับชาธรรมดา ๆ แต่ความชุ่มฉ่ำของมะนาวและเชอร์รี่พร้อมกับความขมเล็กน้อยของชาช่วยให้เครื่องดื่มมีความสมดุลเป็นอย่างดีและเป็นวิธีที่นิยมมากขึ้น
07 จาก 07
ขนมปังไวน์
Polugar เส้นใยที่ทำโดย Rodionov & Sons ได้รับความอนุเคราะห์จาก Rodionov & Sons ในขณะที่คำอธิบายเครื่องดื่มนี้ดูคล้ายกับผ้าใบ แต่ก็มีความแตกต่างกันในส่วนที่สำคัญอย่างหนึ่งคือปริมาณแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังทำจากข้าวไรเครื่องดื่มนี้มีความหวานตามธรรมชาติที่ถูกขยายโดยการใช้เมล็ดข้าวสวย
ธัญพืชจะเลี้ยงยีสต์แล้วปล่อยให้หมักแล้วกลั่นสองครั้งคล้ายกับวิสกี้บูร์บีนและการผลิตข้าวไรย์ ผลลัพธ์สุดท้ายมีรสชาติเหมือนสุราที่กล่าวมาข้างต้นโดยไม่ต้องอายุในถัง เครื่องดื่มนี้เป็นสารตั้งต้นของวอดก้าสมัยใหม่ที่เราทุกคนชื่นชอบในทุกวันนี้