คนรัสเซียเป็นที่รู้จักกันดีในการดื่มสองสิ่ง ได้แก่ วอดก้าและชา ออกจากกาแฟและเครื่องดื่มค็อกเทลไปยังยุโรปตะวันตกรัสเซียเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตและเลือกวอดก้าและไม่สามารถฝ่าฝืนในการบริโภคชาอย่างต่อเนื่อง
ชาเป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งของวัฒนธรรมรัสเซีย ชาอุ่นคุณขึ้นปลุกคุณขึ้นและเป็นสิ่งที่ดีหลังจากมื้อใหญ่ ชาในรัสเซียไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่เป็นกิจกรรมทางสังคมที่มีประเพณีอันยาวนานอยู่เบื้องหลัง
ชนิดของชาในรัสเซีย
แม้ว่าจะเป็นเรื่องธรรมดาในการจัดเก็บชาหลายประเภทเช่นสีเขียวสมุนไพรและสีดำ แต่คนรัสเซียส่วนใหญ่ดื่มชาดำโดยเฉพาะและปล่อยให้เป็นประเภทอื่น ๆ สำหรับแขกของตน ชาจำนวนมากที่ขายในรัสเซียมาจากประเทศจีนและอินเดียและขายได้อย่างอิสระ ประเภทของชาเป็นส่วนผสมของอูหลงที่เรียกว่า "คาราวานรัสเซีย" และคีฮูน ซูเปอร์มาร์เก็ตของรัสเซียยังเก็บชาในถุงชารวมทั้งแบรนด์อเมริกันเช่น Tetley และ Red Rose; อย่างไรก็ตามแบรนด์ที่รู้จักกันดีเหล่านี้อาจมีราคาแพงกว่าแบรนด์รัสเซียถึงสามเท่า
ประเพณีการต้มเบียร์และการดื่ม
ชาถูกชงจากถุงชาเฉพาะในกรณีที่ทำชาสำหรับคนคนหนึ่งหรืออาจจะถ้าหนึ่งในการวิ่ง มิเช่นนั้นจะมีการทำชาหลวมแทน สาเหตุมาจากวิธีการดื่มชาแบบดั้งเดิมและจากประวัติศาสตร์ที่ร่ำรวยน้อยกว่าของรัสเซียเมื่อผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดได้รับความยากลำบากเป็นอย่างมากรวมทั้งชาและชาหนึ่งใบเพื่อให้บริการกับคนจำนวนมาก
ชาใบหลวมถูกต้มในกาน้ำชาขนาดเล็กที่มีความเข้มข้นสูงของใบชาไปในน้ำ นี้เรียกว่า "заварка" ( zavarka ; ชาเข้มข้น) ซึ่งมีความแข็งแรงมาก ส่วนของ zavarka เทลงในถ้วยขนาดใหญ่ (เหมือนแก้วสไตล์อเมริกัน) ขึ้นอยู่กับความแรงที่ต้องการ - จากชั้นบาง ๆ ไปจนถึงนิ้ว - และน้ำที่เดือดจะเทลงด้านบน
ชาถูกเสิร์ฟร้อนและมักถูกบริโภคเป็น "ดำ" อย่างไรก็ตามเป็นที่นิยมสำหรับน้ำตาลและนมที่จะนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาเช่นกันสำหรับผู้ที่ต้องการความหวานหรือเจือจางชาของพวกเขา
ตามเนื้อผ้าน้ำชารัสเซียถูกต้มใน "Samovar" ; ตอนนี้ แต่บ้านชาวรัสเซียส่วนใหญ่จะมีกาต้มน้ำไฟฟ้า นักชาแบบดั้งเดิมดื่มชาของตนออกจากจานรองที่อยู่ใต้ถ้วยชาแทนที่จะเป็นถ้วย ประการแรกชาจะเทลงในจานรองแล้วหยดออกจากจาน
อาหารเสริม
ถือว่าค่อนข้างหยาบคายในรัสเซียเพื่อให้บริการชา "เปลือยเปล่า" นั่นคือไม่มีอาหารใด ๆ มาพร้อมกับมัน อาหารเวลาชาทั่วไปเป็นของหวานเช่นคุกกี้บิสกิตขนมและพาย; เหล่านี้มักจะถูกนำออกสำหรับผู้เข้าพัก อย่างไรก็ตามสามารถทำขนมปังแครกเกอร์ขนมปังชีสและไส้กรอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเพื่อนสนิท
โปรดทราบว่าถือว่าเป็นเรื่องเล็กน้อยหยาบคายที่จะดื่มชาของคุณ "เปลือยกาย"; นั่นคือไม่กินอะไรถ้าขนมชาเวลาดังกล่าวได้รับการบริการ เจ้าภาพมักจะสต็อกของว่าง "แฟนซี" ที่พวกเขานำมาออกเฉพาะสำหรับผู้เข้าพัก ไม่ควรรับประทานอาหารทุกอย่าง แต่ต้องกินอะไรอย่างอื่นมิฉะนั้นโฮสต์ของคุณอาจไม่พอใจ
ประเพณีชาทางสังคม
เนื่องจากคนรัสเซียมักจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับการ ออกไปทานอาหารกลางวัน หรือ อาหารเย็น จึงเป็นเรื่องปกติธรรมดามากที่คนรัสเซียจะเชื้อเชิญให้คุณดื่มชาแทนอาหาร
วิธีที่พบมากที่สุดสำหรับคนที่จะเข้าสังคมในรัสเซียคือการไปเยี่ยมเยียนกันที่บ้านสำหรับ "ถ้วยชา" เช่นการชุมนุมทางสังคมใด ๆ นี้สามารถมีอายุการใช้งานที่ใดก็ได้จาก 30 นาทีถึงหลายชั่วโมง แต่อย่างใดหรือทางชาจะมีอยู่บนโต๊ะเสมอ!
ชาเป็นทางออกของรัสเซียในการแก้ไขปัญหาความเครียดความเศร้าและสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจหรือเครียด นอกจากนี้ชายังมีอยู่ในการพบปะครอบครัวขนาดใหญ่การพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ วันที่และการชุมนุมกันอีกด้วย เกือบจะไม่มีสถานการณ์ที่ชาถ้วยดูเหมือนจะไม่เหมาะสมในรัสเซีย ในแง่หนึ่งมันเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมรัสเซียที่แท้จริงมากกว่าวอดก้า