เครื่องดื่มแคนาดาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ | 10 อาหารที่คุณต้องลองในควิเบก | เบียร์แคนาดา
ลูกพี่ลูกน้องกับ Bloody Mary, Bloody Caesar (เรียกได้ว่าเป็น "Caesar") เป็นส่วนผสมของชาวแคนาดาที่ใช้วอดก้าน้ำ Clamato เครื่องปรุงรสและเครื่องปรุง
น้ำ Clamato ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของ Bloody Caesar เป็นส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศเครื่องเทศและน้ำซุปหอยซึ่งอาจฟังดูขี้ขลาด แต่เป็นรสอร่อยและมีกลิ่นหอม
เมื่อเปรียบเทียบกับ Bloody Mary ซีซาร์เป็นเกลือที่มีความลึกมากขึ้น มันไม่ได้มีรส "อาหารทะเล" อย่างเปิดเผยแม้จะมีน้ำซุปหอย
Clamato (ทั้งชื่อเครื่องหมายการค้า แต่ยังรวมถึงว่าน้ำผลไม้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิต) มีให้บริการที่ร้านขายของชำหรือร้านสะดวกซื้อในแคนาดา แต่อย่างใดอย่างหนึ่งอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาได้ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นที่มา วอลมาร์ทดำเนินธุรกิจนี้ในร้านค้าในสหรัฐฯและน้ำผลไม้เป็นที่นิยมในเม็กซิโก ในยุโรปและประเทศอื่น ๆ คุณอาจต้องค้นหาร้านค้าพิเศษหรือสั่งซื้อทางออนไลน์
ซีซาร์มีต้นกำเนิดในคาลการีอัลเบอร์ต้าเมื่อบาร์เทนเดอร์สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อทำเครื่องหมายเปิดร้านอาหารอิตาเลียน แรงบันดาลใจของเขาคือจานอิตาเลียนปาปาเก็ตตี้วองโกล (พาสต้ากับหอย)
แม้ว่า Caesars เลือดไม่ธรรมดาในสหรัฐอเมริกาพวกเขาเป็นค๊อกเทลที่เป็นที่นิยมในแคนาดาและมีให้บริการที่บาร์หรือร้านอาหารใด ๆ หรือสามารถซื้อก่อนผสมในกระป๋องหรือขวดที่จำหน่ายสุรา
ส่วนผสม:
- 1-2 ออนซ์ของวอดก้าที่คุณชื่นชอบ
- น้ำมะนาวไม่ว่าจะเป็นประจำหรือเผ็ด Motts เป็นแบรนด์ที่มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในแคนาดา Clamato ในสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก ในประเทศอื่น ๆ ลองร้านค้าพิเศษหรือสั่งซื้อทางออนไลน์
- ซอส Worcestershire
- ซอสทาบาสโกหรือซอสร้อนที่คล้ายกัน บางคนอาจใช้มะรุมหรือวาซาบิในการ "เตะ"
- เกลือคื่นฉ่าย (สำหรับขอบ)
- ก้านคื่นฉ่ายและ / หรือถั่วดองและ / หรือผักชีฝรั่งผักชีและปูนมะนาวสำหรับปรุงแต่ง บางคนชอบที่จะสร้างสรรค์สิ่งประดิษฐ์ของซีซาร์และอาจใช้กุ้งแห้ง, สเต็กแฉลบและอื่น ๆ
- น้ำแข็ง
เตรียม:
- ใส่มะนาวหรือน้ำมะนาวลงบนจานเพื่อให้ครอบคลุมได้เต็มที่
- ที่อื่นทำเช่นเดียวกันกับเกลือผักชีฝรั่ง
- จุ่มด้านบนของแก้วเป็นครั้งแรกลงในน้ำผลไม้และจากนั้นลงในเกลือเพื่อ "ขอบ" มัน
- เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง
- เทซอส Worcestershire ลงในแก้วเพื่อนับสาม (สามดีสั่นแข็ง)
- เพิ่ม Tabasco เพื่อลิ้มรส: สำหรับคนรักความร้อน 7-10 หยด
- เพิ่ม 1-2 ออนซ์ของวอดก้า (หรือไม่มีวอดก้าสำหรับ Caesar ที่บริสุทธิ์)
- เติมน้ำทะเล Clamato
- โรยด้วยผักชีฝรั่งและปูนขาว (หรือดองดองดองดองหรือหน่อไม้ฝรั่งหรือกุ้งแห้ง) และเพลิดเพลินไปกับ Bloody Caesar ของคุณ
รูปแบบต่างๆของสูตร Bloody Caesar มาตรฐานรวมถึงการเปลี่ยน Tabasco ด้วย horseradish