อาหารคริสต์มาสคริสมาสต์

อาหารที่กินในวันคริสต์มาสในเม็กซิโก

วันคริสต์มาสคือช่วงเวลาที่ครอบครัวและเพื่อน ๆ มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลอง อาหารเป็นส่วนสำคัญในการเฉลิมฉลองคริสต์มาสในเม็กซิโก ในเม็กซิโกเป็นเรื่องปกติที่จะมีอาหารมื้อค่ำของครอบครัวในช่วงวันคริสต์มาสอีฟ ( Noche Buena ) ต่อไปนี้เป็นอาหารที่กินตามประเพณีในเทศกาลคริสต์มาสในเม็กซิโกไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อเย็นวันคริสต์มาสอีฟหรือในช่วงเทศกาลที่นำไปสู่เทศกาลคริสต์มาสเช่น las posadas หากคุณอยู่ในเม็กซิโกในวันคริสมาสต์โปรดอย่าลืมไปลิ้มลองอาหารเทศกาลเหล่านี้และถ้าคุณไม่สามารถไปเม็กซิโกในช่วงวันหยุดคุณสามารถเพิ่มการสัมผัสกับอาหารเม็กซิกันได้โดยการรวมอาหารเหล่านี้ไว้ด้วย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประเพณีคริสต์มาสเม็กซิกัน

• 01 จาก 09

  Ensalada de Noche Buena

  การรวมกันของสีของสลัดคริสต์มาสเม็กซิกันทำให้มันเป็นเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สลัดนี้มักประกอบด้วยผักกาดหอมและหัวผักกาด แต่ส่วนผสมอื่น ๆ จะแตกต่างกันไปตามที่ตั้งและความชอบของพ่อครัวและอาจรวมถึงแอปเปิ้ลแครอทส้มสับปะรดไส้มะเขือเทศพีแคนหรือถั่วลิสงและเมล็ดทับทิมเป็นเครื่องปรุง สลัดคริสต์มาสเม็กซิกันมีให้บริการในค่ำคืนวันคริสต์มาสอีฟ

• 02 จาก 09

  Tamales

  Tamales เป็นเกี๊ยวข้าวโพดซึ่งอาจมีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย พวกเขาถูกห่อด้วยเปลือกข้าวโพด (หรือบางครั้งใบตอง) และนึ่ง เนื่องจากทามาเล่ใช้เวลามากในการจัดเตรียมอาหารเหล่านี้จึงเป็นอาหารพิเศษสำหรับวันหยุดซึ่งทำขึ้นเพียงไม่กี่ครั้งตลอดทั้งปีในชุดใหญ่มักมีสมาชิกในครอบครัวจำนวนมากที่ให้ความช่วยเหลือในงานปาร์ตี้ที่เรียกว่า tamaladas

• 03 จาก 09

  Bacalao

  Bacalao (ปลาเค็มแห้งเค็ม) เริ่มปรากฏขึ้นในตลาดและร้านขายของชำตลอดเม็กซิโกเป็นวิธีคริสต์มาส จานนี้ต้นกำเนิดของยุโรปได้กลายเป็นองค์ประกอบทั่วไปของงานเลี้ยงคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของชาวเม็กซิกัน Bacalao a la Vizcaina เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมโดยมีปลาเทลงบนตุ๋นมะเขือเทศเคเปอร์มะกอกและมันฝรั่ง แต่อาจจัดทำขึ้นได้หลายวิธี

• 04 จาก 09

  Romeritos

  ผักใบเขียวที่มีใบเล็ก ๆ พืชนี้มีลักษณะคล้ายดอกโรสแมรี่ซึ่งเป็นชื่อ มักใช้เป็น Romeritos romeritos en revoltijo กับเค้กกุ้งและ doused ในตุ่น จานนี้มีให้บริการในช่วง เข้าพรรษา

• 05 จาก 09

  pozole

  Pozole เป็นซุปที่ทำจากเนื้อหมูหรือไก่และมีรสชิลีและกระเทียม มันถูกเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงของผักกาดหอมหั่นฝอยหรือกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ หัวไชเท้าอะโวคาโดออริกาโนและปูนขาว wedges มันทำให้อาหารที่แสนอร่อยและทำใน batches ใหญ่ทำให้อาหารปาร์ตี้ที่ดีซึ่งนอกจากจะเป็นทางเลือกที่นิยมสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาสยังทำหน้าที่ในช่วง วันประกาศอิสรภาพเม็กซิกัน หรือ กิจการ Cinco de Mayo

• 06 จาก 09

  นกยูง

  ไก่งวงมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่นิยมสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟเม็กซิกัน คริสมาสต์คั่วอาจคั่วได้หรืออาจเสิร์ฟพร้อมกับ ต้ม ซอสที่อุดมไปด้วยพริกขี้หนูบดและส่วนผสมอื่น ๆ

• 07 จาก 09

  Bunuelos

  เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน buñuelos ทำให้การรักษาที่ยอดเยี่ยมในคืนที่หนาวเย็น ขนมทอดกรอบนี้เป็นเหมือนขนมหวานที่โรยหน้าด้วยน้ำตาลหรือบรรจุในน้ำเชื่อม ใน โออาซากา มีที่ตั้งพิเศษตั้งอยู่ที่เมือง Christmastime ซึ่งขายbuñuelosและ atole หลังจากเพลิดเพลินกับ fritter หวานคุณให้ความปรารถนาและโยนแผ่นดินของคุณบนพื้นดินที่มัน smashes เพื่อบิต ประเพณีนี้มีการกล่าวถึงฤดูใบไม้ผลิจากเทศกาลก่อนคริสมาสต์ซึ่งในทุกจานถูกหักเมื่อสิ้นสุดรอบปฏิทิน

• 08 จาก 09

  Ponche Navideño

  ช็อกโกแลต ร้อนแบบเม็กซิกันทำจาก ไม้จริง (Mexican Hawthorn) ซึ่งมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลปู แต่มีขนาดใหญ่และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กวาเวียแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ มีการเพิ่มและเครื่องดื่มมีรสด้วยอบเชยและ หอม กับ piloncillo นี่เป็นเครื่องดื่มร้อนๆมหัศจรรย์ไม่ว่าจะเป็นของที่มีหรือไม่มี กลิ่นฉุน (เหล้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

• 09 จาก 09

  Rosca de Reyes

  ขนมปังหวานนี้มีให้บริการในวัน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ( Día de Reyes ) ในวันที่ 6 มกราคม แต่อาจเริ่มปรากฏในร้านเบเกอรี่เม็กซิกันในช่วงเทศกาลคริสต์มาส