ฉลองปัสกาในฟินิกซ์

ผ่าน Brisket และซุป Matzo Ball!

ปัสกาเป็นวันหยุดที่สำคัญของชาวยิวที่เฉลิมฉลองอิสรภาพ อาหารวันหยุดเรียกว่า Seder (ออกเสียง ว่า -der) มีหลายประเพณีที่ดำเนินการที่ชาวยิวที่มีความหมายทางประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการเป็นทาสของชาวยิวความทุกข์ทรมานและการประหัตประหารในอียิปต์และการเดินทางต่อไปของพวกเขาจากอียิปต์ - การอพยพ

ปัสกาเป็นวันหยุดที่กินเวลาแปดวัน แต่ชาวยิวจะเกิดขึ้นในคืนแรกหรือที่สอง ในปีพ. ศ. 2017 เทศกาลปัสกาเริ่มขึ้นเมื่อพระอาทิตย์ขึ้นในวันศุกร์ที่ 10 เมษายนและสิ้นสุดที่พระอาทิตย์ตกในวันที่ 18 เมษายน

คำภาษาฮีบรูสำหรับปัสกาคือ Pesach (เด่นชัด จ่าย - ถุงเท้า) อาหารมีคำสั่งเฉพาะซึ่งรวมถึงเรื่องพรและเพลง

เห็นได้ชัดว่าข้อเสนอปัสกาต่อไปนี้ไม่ได้ทำตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัดถ้าอย่างนั้นและพวกเขาอาจไม่ได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด แต่เป็น "สไตล์เพียวเชอร์" หากคุณไม่ได้อยู่ในแผนของคุณ แต่คุณต้องการประสบการณ์อาหารบางอย่างที่เพลิดเพลินในช่วงวันหยุดนี้สิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้อาจเหมาะสม

ไม่รวมภาษีและเงินบำเหน็จยกเว้นที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น ทุกวันเวลาราคาและข้อเสนออาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

• 01 จาก 06

  Chompie เสิร์ฟอาหารปัสกาแบบดั้งเดิม

  Chompie's, New York Deli ของรัฐแอริโซนาฉลองเทศกาลปัสกาด้วยเมนูกินอาหารพิเศษในวันที่ 10 และ 11 เมษายน 2017 ตั้งแต่เวลา 17.00 น. เพื่อปิด อาหารมื้อค่ำ ($ 32.95 สำหรับผู้ใหญ่และ $ 14.95 สำหรับเด็ก) ประกอบด้วยซุป, สตาร์ทเตอร์, จานเด็ดแบบดั้งเดิม, ของหวานและของหวานแบบดั้งเดิม

  เทศกาลปัสกาของ Chompie ประกอบด้วย:
  - เลือกของตับหรือ Housewed Gefilte ปลากับบีทพืชชนิดหนึ่ง
  - เลือกซุปไก่กับลูก Matzo หรือกะหล่ำปลีหวานและเปรี้ยว
  - Entréeตัวเลือกของ: ไก่ย่างครึ่งกับ Passover เผ็ดบรรจุ; หรือเนื้อวัวตุ๋นกับน้ำเกรวี่ หรือปลาแซลมอน Steelhead Filet; หรืออกไก่งเน่ากับการบรรจุปัสกาและน้ำเกรวี่
  - มันฝรั่ง Latke กับ Applesauce หรือมันฝรั่งคั่ว
  - กาดแครอทหรือ Old World Tzimmis
  - แบ่งเค้กวันหยุด

  ขอแนะนำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ Chompie ยังมีเมนู Passover To Go สถานที่ตั้งห้าแห่งในหุบเขาฟีนิกซ์แชนด์เลอร์สกอตส์เดลเกลนเดลและเทมพี

• 02 จาก 06

  AY Fine Foods / AJ's Bistro

  พิเศษสำหรับเทศกาลปัสกา:

  แวะเยี่ยมชม Bistro ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 19.00 น. ในวันจันทร์ที่ 10 เมษายน 2017 เพื่อรับประทานปัสกา:
  - อกไก่ย่าง Pistachio ผัดกับผลไม้แอปเปิ้ลสดของหวาน ($ 14.99 ต่อคน)
  - เนื้อตุ๋นเนื้อวัวตุ๋นกับผักรากธรรมชาติ Au Jus ($ 16.99 ต่อคน)
  - ปลาแซลมอนย่างเสิร์ฟพร้อมกับแครอทออเร้นจ์ Zest (ราคา 17.99 เหรียญต่อคน)
  สำหรับบุคคลที่มีตั้งแต่ 6 คนขึ้นไปโปรดสำรองห้องพักภายในวันที่ 7 เม. ย. กรุณาตรวจสอบกับ AJ ของคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ เช่น Pancakes Potato, ซุป Matzo Ball, Apple-Nut Charoset, Kugel

  นอกจากนี้ AJ's ยังมีไวน์เชิร์ชให้เลือกมากมาย

  จากมุมร้านขายเนื้อ:
  - ศูนย์ตัดเนื้อ Brisket $ 8.99 ต่อปอนด์ประหยัด $ 2 ต่อปอนด์ราคาหน้าอกที่ถูกต้องเมษายน 1-18, 2017 ซัพพลาย จำกัด กระดูก Seder ฟรีมีอยู่ในมุม Butchers ของ AJ

• 03 จาก 06

  Miracle Mile Deli

  ตั้งแต่วันที่ 10 เมษายนจนถึงวันที่ 18 เมษายน 2017 ร้านอาหาร Miracle Mile Deli ซึ่งเป็นเจ้าของในและดำเนินการโดยท้องถิ่นจะนำเสนอจานเนื้อกับผักและซุปจาก Matzo Ball Soup (ทำมาจากรอยขีดข่วนทุกวัน!) ราคา $ 12.50 ตั้งอยู่ที่ 4433 N. 16th Street ใน Phoenix, 602-776-0992

• 04 จาก 06

  เทศกาลปัสกาที่ Fairmont Scottsdale Princess

  วันหยุดนักขัตฤกษ์ของประธานาธิบดีเป็นเจ้าภาพวันหยุดเทศกาลปัสกา Glatt Kosher ที่ Fairmont Scottsdale Princess พวกเขาได้จัดอาหาร Passover, Seders, สุเหร่าในสถานที่, บริการดั้งเดิมทุกวัน, บันเทิงบรรยายและกิจกรรมครอบครัวและอื่น ๆ สำหรับ guests.This ของพวกเขาเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวและชาวบ้าน ขายในปีนี้ แต่คุณอาจต้องการจองห้องพักในปีหน้า! Fairmont Scottsdale Princess เป็นรีสอร์ทหรูที่ตั้งอยู่ใน North Scottsdale

• 05 จาก 06

  สูตร: Latkes (Potato Pancakes)

  ทำ latkes ของคุณเองสำหรับปัสกาหรือทุกเวลา! แพนเค้กมันฝรั่งหรือที่รู้จักกันว่า latkes เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับเทศกาลปัสกาและอาหารฮานันคาฮะวันหยุด Chompie's ร้านอาหารสำเร็จรูปสไตล์นิวยอร์คร้านอาหารโรงงานเบเกอรี่เบเกอรี่และร้านอาหารที่มีสี่แห่งในพื้นที่ฟินิกซ์จะแบ่งปันสูตรนี้

  Chompie's Latkes

  ส่วนผสม:
  มันฝรั่งสีแดงขนาดใหญ่ 6
  2 หัวหอมใหญ่สีเหลือง
  4 ไข่
  ถ้วยเซรามิค 1/2 ถ้วย
  เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  ผงหัวหอม 1 1/2 ช้อนชา
  ผงฟู 1/4 ช้อนชา

  เตรียม:
  ฉีกมันฝรั่งกับเครื่องขูดและใส่ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและใส่มันฝรั่งลงไป ในชามผสมแยกต่างหากไข่, เกลือ, พริกไทย, ผงหัวหอมและผงฟู ผสมของเหลวลงในมันฝรั่งและหัวหอม ค่อยๆเทและใส่อาหาร Matzo ลงในชาม ในกระทะประมาณ 1/4 นิ้วของน้ำมันพืชและนำไปอุณหภูมิ ตักส่วนผสมลงในแพนเค้กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้วและทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเลี้ยวกลับจนสุก

  ผลผลิต: ประมาณ 24 แพนเค้ก

• 06 จาก 06

  สูตร: Brisket of Beef

  Chompie รู้ดีว่าเนื้อซี่โครงอร่อยไม่ใช่เฉพาะวันหยุดของชาวยิวเท่านั้น แต่อาจเป็นคำแนะนำที่ต้องการในวันอื่น ๆ เช่นวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันใด ๆ ของปี ขอบคุณ Chompie's สำหรับการแบ่งปัน Brisket ที่มีชื่อเสียงของสูตร Beef

  ส่วนผสม
  เนื้อวัวประมาณ 3-4 ปอนด์
  1/2 ช้อนชาคื่นฉ่าย
  แครอทสับ 1/2
  1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  16 ออนซ์ มะเขือเทศบดได้
  2 Tbs ซีอิ๊ว
  ซอสเทอริยากิ 1/4 ถ้วย
  น้ำ 4 ถ้วย
  1 ช้อนโต๊ะหัวหอม
  1 ช้อนชา กระเทียมบด
  1 ช้อนชา พริกไทยดำ

  เตรียม:
  ใส่เครื่องเทศเทอริยากิและซอสถั่วเหลืองลงไปผัดกับเนื้อวัวเนื้อ ใส่ในกระทะย่างและเพิ่มผักบดมะเขือเทศและน้ำ ปิดกระทะด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม

  ให้บริการ 6-8