หากคุณตัดสินใจทอดไก่ทอดตุรกีอ่านเคล็ดลับความปลอดภัยเหล่านี้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไก่งวงลึกได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น วิธีการปรุงอาหารต้องวางไก่งวงไว้ในแกลลอนหรือมากกว่า 3 น้ำมันที่ให้ความร้อนด้วยโพรเพน
ก่อนที่คุณจะเข้าใกล้ตู้ทอดลึก The Tempe Fire Medical Rescue Department ต้องการให้คุณรู้ว่าอย่างไรก็ตามคุณปรุงไก่งวงของคุณความปลอดภัยเริ่มต้นด้วยการละลายที่เหมาะสม ปล่อยให้ไก่งวงออกไปในเคาน์เตอร์เพื่อละลายอาจทำให้เกิดการติดเชื้อ Salmonella
ไก่งวง (และเนื้อและปลาจริงๆ) ควรละลายในตู้เย็น ให้เวลาตัวเองเพียงพอในการทำให้ไก่งวงของคุณละลายได้ดี ต่อไปนี้คือหลักเกณฑ์ของ USDA สำหรับการละลายทั้งไก่งวงในตู้เย็น:
- 4 ถึง 12 ปอนด์: หนึ่งถึงสามวัน
- 12 ถึง 16 ปอนด์: สามถึงสี่วัน
- 16 ถึง 20 ปอนด์: 4-5 วัน
- 20 ถึง 24 ปอนด์: 5-6 วัน
แผนกดับเพลิงและการแพทย์ของ Avondale เตือนว่าการทำอาหารกับคนทอดไก่งวงไขมันลึกอาจเป็นอันตรายมากเนื่องจากพวกเขามีความเสี่ยงสูงที่จะให้ทิปปิ้งร้อนจัดหรือรั่วไหลของน้ำมันร้อน ที่อาจนำไปสู่ไฟไหม้ไหม้หรือได้รับบาดเจ็บอื่น ๆ
อันตรายจากการทอดไก่งวง
ที่นี่มีห้าอันตรายที่เกี่ยวข้องกับการทอดไก่งวงเป็นไปตาม Avondale แผนกดับเพลิง
- หน่วยสามารถงอได้อย่างรวดเร็วและหกน้ำมันทำอาหารร้อนไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่
- หม้อหุงต้มที่เต็มหรือไก่งวงแช่แข็งบางส่วนจะทำให้น้ำมันหุงต้มหกใส่ไก่งวง
- น้ำมันปรุงอาหารจำนวนเล็กน้อยที่สัมผัสกับเตาอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้มาก
- หากไม่มีตัวควบคุมอุณหภูมิเทอร์โบลึกอาจมีความร้อนสูงเกินไปต่อการเผาไหม้
- ด้านข้างของหม้อหม้อฝาและหม้อจะทำให้เกิดความร้อนแรงอันตรายทำให้เกิดอันตรายจากการถูกเผาไหม้อย่างรุนแรง
Avondale Fire Rescue แนะนำให้ใช้เครื่องทอดไก่งวง หากคุณตัดสินใจที่จะทำต่อไปข้อควรระวังเหล่านี้ควรปฏิบัติตาม
ถ้าคุณทอดไก่งวงทำอย่างปลอดภัย
- Fryers ควรใช้กลางแจ้งเสมอบนพื้นผิวที่เป็นของแข็งระยะห่างที่ปลอดภัยจากสิ่งปลูกสร้างและวัสดุไวไฟ
- อย่าใช้หม้อทอดบนดาดฟ้าไม้ใต้ลานบ้านในที่จอดรถหรือที่ปิดล้อม
- ไม่ควรเติมน้ำมันให้มากเกินไป
- อย่าทิ้งหม้อทอดไว้โดยไม่มีตัวควบคุมเนื่องจากไม่มีการควบคุมอุณหภูมิโดยเด็ดขาดน้ำมันจะร้อนต่อไปจนกว่าจะเกิดไฟไหม้
- ห้ามปล่อยให้เด็กหรือสัตว์เลี้ยงอยู่ใกล้หม้อทอดเมื่ออยู่ในระหว่างการใช้หรือหลังการใช้งานเนื่องจากน้ำมันอาจร้อนได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ใช้ปลอกหมอนที่หุ้มฉนวนกันดีหรือถุงมือเตาอบและสวมแขนยาวและแว่นตานิรภัยเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสาดน้ำ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงละลายได้อย่างสมบูรณ์ก่อนวางลงในหม้อทอด
- เก็บเครื่องดับเพลิงอเนกประสงค์ไว้ใกล้ ๆ
- หากเกิดไฟไหม้ไก่งวงขึ้นให้โทร 911 ทันที
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับ Avondale Rescue Safety โปรดติดต่อ Avondale Fire Rescue ที่หมายเลข 623-333-6112 หรือเยี่ยมชมออนไลน์