01 จาก 10
ผูกเน็คไทกับกุ้งก้ามกรามและเตรียมพร้อมในการเลี้ยงฉลอง
ต้องการเรียนรู้วิธีกินกุ้งก้ามกราม? กุ้งก้ามกรามเป็นอาหารอันโอชะของนิวอิงแลนด์ (และโดยเฉพาะ เมน ) แต่การรับประทานกุ้งมังกรทั้งตัวอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวสำหรับคนแรก
อย่าเพิ่งชำระเงินให้กับกุ้งก้ามกราม (นี่คือ 5 เหตุผล) หากคุณไม่เคยกินกุ้งก้ามกรามหรือถ้าเป็นช่วงเวลาที่คุณยุ่งกับกุ้งฝรั่งนี่เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการกินกุ้งก้ามกราม ทำตามรูปเหล่านี้และคำแนะนำและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการกินกุ้งก้ามกรามเช่น New Englander
ก่อนที่เราจะเริ่มต้นให้แน่ใจว่าได้ผูกไว้ในเอี๊ยมกุ้งก้ามกราม การกินกุ้งก้ามกราม ... ขาและทั้งหมด ... อาจเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างเลอะเทอะ
02 จาก 10
บิดตัวออกจากกรงเล็บ
เริ่มต้นด้วยการบิดตัวออกจากกรงเล็บของกุ้งก้ามกรามในจุดที่ติดกับร่างกาย กุ้งก้ามกรามชาวอเมริกันมีก้ามปูบดและกรงเล็บพินเชอร์หรือริปเปอร์ กรงเล็บบดซึ่งโดยทั่วไปมีขนาดใหญ่มีฟันสำหรับบดหอย อาจเป็นทั้งกรงเล็บด้านขวาหรือซ้ายของกุ้งก้ามกรามและโดยทั่วไปจะเป็นแหนบที่แคร็ก แต่เราจะทำอย่างนั้นสักครู่
03 จาก 10
แตกเปิดกรงเล็บ
โดยปกติแล้วกุ้งก้ามกรามจะขายด้วยแถบยางรอบกรงเล็บของพวกมัน คุณควรปล่อยให้พวกมันอยู่ในตำแหน่งจนกว่ากุ้งจะสุก (เว้นเสียแต่ว่าคุณต้องการทราบว่ากุ้งก้ามกรามสามารถทำอะไรกับก้ามปูบด) เมื่อคุณบิดเกลียวของกุ้งก้ามกรามออกจากร่างกายแล้วคุณสามารถลบแถบยางด้วยความมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ ในร้านอาหารแถบยางอาจจะถูกลบออกก่อนที่คุณจะได้รับกุ้งก้ามกรามของคุณ
การใช้แคร็กเกอร์กุ้งก้ามกรามหรือกะหล่ำดอกกะพ้องานต่อไปของคุณคือการเปิดกรงเล็บ
04 จาก 10
ใช้กุ้งก้ามกรามเพื่อเอาเนื้อ Claw
พร้อมสำหรับการลิ้มรสเนื้อกรงเล็บของคุณครั้งแรกที่ได้รับการชุบด้วยเนยหวาน ใช้กุ้งก้ามกรามซึ่งเป็นเครื่องใช้ที่มีความยาวและแคบซึ่งโดยทั่วไปมีไว้เพื่อขจัดทุกชิ้นอาหารที่อร่อยออกจากส่วนของกรงเล็บที่ต่อกัน
05 จาก 10
Unfurl หางกุ้งก้ามกราม
ผู้บริโภคกุ้งก้ามกรามส่วนใหญ่พบเนื้อในหางกุ้งก้ามกรามเพื่อให้มีรสหวานและน่ารับประทานมากที่สุด เมื่อคุณกินก๊อกของกุ้งก้ามกรามเสร็จแล้วให้หมุน "แมลง" ของคุณ - ตามที่เรียก lobstermen เรียกแมลงสาบน้ำเค็มเหล่านี้เข้าด้านหลังและคลายหาง
06 จาก 10
บิดเพื่อทำลายหางออกจากร่างกาย
เมื่อกางหางกุ้งมังกรเปิดออกให้จับกุ้งก้ามกรามด้วยมือทั้งสองข้างและตัดหางออกจากร่างกายด้วยการบิดอย่างเด็ดขาด
Ew ตกลง. ลองพูดถึงสิ่งที่เป็นสีเขียว บ่อยครั้งเมื่อคุณตัดหางของกุ้งก้ามกรามออกจากตัวหรือกระดองคุณจะค้นพบสิ่งเขียวชอุ่มบางอย่าง นั่นคือ tomalley: ตับกุ้ง บางคนคิดว่า tomalley เป็นอาหารอันโอชะ อย่างไรก็ตามเนื่องจากสารปรอทและสารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ มีความเข้มข้นในตับของกุ้งก้ามกรามคุณจึงไม่ควรรับประทานอาหาร ถ้าคุณอยู่ใกล้กับอ่างล้างจานนั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการล้างออก
ตอนนี้ถ้าคุณเห็นเศษสีแดงสดภายในหางกุ้งก้ามกรามของคุณคุณรู้ว่าคุณกำลังทานอาหารที่ตัวเมีย ไข่กุ้งก้ามกรามกุ้งก้ามกราม ไข่ปลาถือเป็นอาหารอันโอชะและมีความปลอดภัยในการกิน
07 จาก 10
ตัดครีบหางของกุ้งก้ามกราม
คุณทำได้ดีมาก! ขั้นตอนถัดไปทำได้ง่าย ตัดครีบหางเล็ก ๆ ที่เรียกว่า telsons มีเนื้อสัตว์เล็ก ๆ อยู่ในนั้นจึงไม่ควรพลาด
08 จาก 10
ดันหางกุ้งก้ามกรามออกด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ
ใส่นิ้วหัวแม่มือของคุณลงในปลายฟลิปเปอร์ของหางกุ้งก้ามกราม คุณควรจะสามารถบังคับให้เนื้อออกด้วยการผลักดันเพียงครั้งเดียว หากคุณประสบปัญหาคุณสามารถใช้มีดคมเพื่อตัดด้านล่างของเปลือกหาง
โครงสร้างเส้นเลือดดำที่ชอบวิ่งหางยาวควรถูกทิ้งไป
09 จาก 10
ขาสุดท้าย
คุณทำงานหนัก แต่ก็คุ้มค่า หลังจากที่คุณได้ลิ้มลองหางกุ้งมังกรแล้วคุณก็พร้อมสำหรับขาสุดท้ายแล้ว ทำให้แปดขา! ค่อยๆบิดขาเดินของกุ้งก้ามกรามออกจากร่างกาย เชื่อหรือไม่ว่ามีเนื้ออร่อยที่ซ่อนอยู่ในนั้น และใช่ ... คุณควรกังวลที่จะได้รับมันออก
10 จาก 10
ดี 'กัดสุดท้าย
ใช่มีเนื้อในขากรรไกรกุ้งมังกร อย่างที่คุณอาจจินตนาการถึงแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะไป เทคนิคที่ดีที่สุดคือการกัดลงบนส่วนขาแต่ละส่วนเพื่อคลายเนื้อสัตว์จุ่มขาลงในเนยวาดแล้วดูดเนื้อออก
คุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับความสุขที่แตกต่างจากนิวอิงแลนด์ เมื่อคุณได้ลิ้มรสกุ้งมังกรครั้งแรกคุณจะติดชีวิต หากคุณไม่สามารถเดินทางไปยัง New England ได้คุณสามารถ สั่งซื้อกุ้งสดจาก New England ได้ที่นี่