งานเทศกาลเก็บเกี่ยววันขอบคุณพระเจ้าของทมิฬนาฑู
Pongal เป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวที่เป็นที่นิยมของ รัฐทมิฬนาฑู ซึ่งเป็นเครื่องหมายการกลับมาของดวงอาทิตย์สู่ซีกโลกเหนือ มีการเฉลิมฉลองด้วยความกระตือรือร้นมากเช่นเดียวกับวันขอบคุณพระเจ้าในอเมริกา เทศกาลเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากรัฐส่วนใหญ่ต้องพึ่งพาเกษตรกรรมเพื่อสร้างรายได้และดวงอาทิตย์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตที่ดี Pongal จริงหมายถึง "เดือด" หรือ "หก" ในภาษาทมิฬแสดงความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่ง
เมื่อ Pongal คืออะไร?
Pongal มีการเฉลิมฉลองในเวลาเดียวกันทุกปีในช่วงเริ่มต้นของเดือนทมิฬ ไทย จะเริ่มในวันที่ 13 และ 14 มกราคม ในปีพ. ศ. 2561 Pongal จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 13-16 มกราคม เทศกาลสำคัญ ๆ เกิดขึ้นในวันที่ 14 มกราคม
มันอยู่ที่ไหน?
Pongal มีการเฉลิมฉลองกันอย่างแพร่หลายในภาคใต้ของอินเดียโดยเฉพาะในรัฐทมิฬนาฑู
จะมีการเฉลิมฉลองอย่างไร?
ในวันแรก (Bhogi Pongal) บ้านจะทำความสะอาดและตกแต่งอย่างทั่วถึง ทางเข้ามีประดับด้วย rangoli ( kolam ) คุณจะสามารถมองเห็น kolams หลากสีสันได้ทุกที่ตั้งแต่เช้าตรู่! คนซื้อเสื้อผ้าใหม่ ๆ และอาบน้ำน้ำมัน ในช่วงเทศกาลครอบครัวมาร่วมงานเลี้ยงและเต้นรำ
สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในวันที่สามและสี่ของ Pongal เคยเป็นสู้วัวและการต่อสู้กับนกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Jallikattu ในเมือง Madurai อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการผลักดันให้เกิดการกระทำดังกล่าวอย่างมาก อย่างไรก็ตามการต่อสู้วัวใน Madurai ยังคงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ
Jallikattu เกิดขึ้นในหมู่บ้านทั่วทั้งรัฐเช่นกัน
ถ้าคุณอยู่ในเจนไนในสัปดาห์ก่อน Pongal อย่าพลาดงาน Mylapore Festival ที่จัดขึ้นที่นั่น
สิ่งที่พิธีกรรมจะดำเนินการในช่วง Pongal?
ในวัน สำคัญของ Pongal ( วัน ที่สองเรียกว่า Surya Pongal หรือ Thai Pongal) พระอาทิตย์ถูกนมัสการ
วันนี้สอดคล้องกับ Makar Sankranti เทศกาลเก็บเกี่ยวฤดูหนาวที่โด่งดังไปทั่วอินเดียซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางทางทิศเหนือของดวงอาทิตย์ในเวลา 6 เดือนและอากาศที่ร้อนขึ้น คนยังรวบรวมในบ้านของพวกเขาในการปรุงอาหารจาน Pongal มันถูกนำเสนอแก่พระเจ้าอาทิตย์ในระหว่างการสวดมนต์และต่อมาเสิร์ฟอาหารกลางวัน
วันที่สาม (Mattu Pongal) อุทิศตนเพื่อบูชาสัตว์เลี้ยงในฟาร์มโดยเฉพาะอย่างยิ่งวัว - และพวกเขากำลังตกแต่งสำหรับโอกาส! เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงใช้วัวกระทิงรถเข็นวัวและอุปกรณ์สำหรับไถพรวนแบบดั้งเดิม การเฉลิมฉลองเหมือนคาร์นิวัลเกิดขึ้นตามท้องถนน ใน Thanjavur เจ้าของสายวัวของพวกเขาขึ้นสำหรับพรที่วัดใหญ่
ในวันที่สี่ (Kanya Pongal) นกจะบูชา ลูกของข้าวสวยปรุงสุกแล้วปล่อยให้นกกิน คนยังขอบคุณครอบครัวและเพื่อนฝูงสำหรับการสนับสนุนของพวกเขาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว วันนี้มีการเฉลิมฉลองกันทั่วไปในวันครอบครัว
จาน Pongal คืออะไร?
ส่วนที่สำคัญที่สุดของเทศกาล Pongal คือการทำอาหาร Pongal Venpongal ทำด้วยข้าวผสมกับ moa daal และปรุงสุกด้วยเนยใสเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ลูกเกดและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันหวานของ pongal ที่เรียกว่า Sakkarai pongal มันทำด้วยน้ำตาลโตนด (ชนิดของน้ำตาลสาก) แทนเครื่องเทศ
หมูที่ปรุงสุกในกระถางดินเผาบนเตาที่ทำจากหินและไม้ใช้เป็นเชื้อเพลิง เมื่อมันเริ่มเดือดทุกคนตะโกนออก "pongalo pongal" กระถางดินที่ตกแต่งอย่างสวยงามขายในตลาดทั่วทมิฬนาฑูในการนำขึ้นไปงานเทศกาล
ดูภาพว่า Pongal มีการเฉลิมฉลองใน แกลเลอรีรูปภาพ Pongal Festival นี้อย่างไร