สูตรอาหารมังสวิรัติจากท้องถิ่นฟินิกซ์, แอริโซนาร้านอาหาร
ลูเซีย Schnitzer เจ้าของตลาดสุขภาพ Luci's ในฟีนิกซ์กำลังเสนอสูตรเกมวันโปรดของเธอ! คาวบอย คาเวียร์ เป็นจานที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถทำหน้าที่เป็นน้ำจิ้มหรือสลัด - หรือเพียงแค่คว้าช้อนและขุด! ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้มีให้บริการที่ร้านขายของชำทั้งหมดที่ให้บริการเต็มรูปแบบในท้องถิ่น
ร้านอาหาร Luci's Healthy Marketplace ที่เป็นของท้องถิ่นเป็นร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีเมนูเต็มรูปแบบกาแฟและเครื่องดื่ม
ไม่เพียง แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้ แต่คุณยังสามารถซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพเพื่อทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ที่บ้าน คาวบอยคาเวียร์ ไม่ได้อยู่ในเมนูที่ Luci's แม้ว่าคุณจะต้องทำให้ตัวเอง
ตลาดสุขภาพ Luci's
1590 ถนนอีเบ็ธานีโฮม
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
สูตรคาวบอยคาเวียร์
เสริฟ: สิบ
ส่วนผสม:
1 (15 ออนซ์) สามารถดำถั่วล้างและเนื้อ
1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วเหลืองดำตาล้างและเนื้อ
1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วพิตโตล้างและเนื้อ
1 (11 ออนซ์) สามารถข้าวโพดสีเหลืองเนื้อ
1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
ใบ ผักชี ขนาดเล็ก 1 ใบสับ
1/2 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 พริกหยวกสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 ถ้วยหอมสับ
1 (2 ออนซ์) โถพริกไทยพริกไทยสับ
2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำขลุก
vinaigrette:
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1/3 ถ้วย (น้ำตาลในเลือดต่ำ) หรือน้ำตาลปกติ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
เตรียม:
1. ใส่ถั่วดำถั่วดำถั่วพิตโตข้าวโพดคื่นฉ่ายผักชีพริกแดงและเหลืองพริกแดงพริกไทยพริกไทยพริกไทยกระเทียมและกระเทียมลงในชามขนาดใหญ่ พักไว้
นำน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำมาต้มในกระทะด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายประมาณห้านาที ทั้งหมดจะเย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนส่วนผสมของถั่ว ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือค้างคืน ระบายก่อนเสิร์ฟ
สูตรพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาต