กินในอิตาลี

วิธีการและสถานที่รับประทานอาหารที่ไหน

การรับประทานอาหารอิตาเลียนสบายเป็นหนึ่งในความสุขของการเดินทางในอิตาลี! ชาวอิตาเลียนกินอาหารเป็นอย่างมาก แต่ละภูมิภาคและบางครั้งแม้แต่เมืองจะมีอาหารพิเศษในภูมิภาคที่พวกเขารู้สึกภาคภูมิใจ ประสบการณ์ของคุณอาจเพิ่มขึ้นโดยบอกพนักงานเสิร์ฟว่าคุณต้องการลองอาหารจานพิเศษ การทำความเข้าใจว่าชาวอิตาเลียนที่กินตามประเพณีจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์การเดินทางของคุณอย่างไร

เมนูอาหารอิตาเลียน

เมนูอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมีห้าส่วน อาหารเต็มรูปแบบมักจะประกอบด้วยอาหารจานหลักหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองกับจานด้าน ไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อจากทุกหลักสูตร แต่โดยปกติแล้วคนสั่งอย่างน้อยสองหลักสูตร อาหารแบบดั้งเดิมอาจใช้เวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงหรือนานกว่านี้ ชาวอิตาเลียนมักออกไปรับประทานอาหารกลางวันวันอาทิตย์ที่ยาวนานกับครอบครัวและร้านอาหารของพวกเขาจะมีชีวิตชีวา เป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอิตาเลียน

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลี - Antipasti

Antipasti มาก่อนอาหารหลัก ทางเลือกหนึ่งคือมักจะเป็นจานของการตัดเย็นในท้องถิ่นและอาจมีอาหารพิเศษในระดับภูมิภาค บางครั้งคุณสามารถสั่งซื้อ หมากฝรั่ง และรับประทานอาหารได้หลากหลาย นี้มักจะสนุกและสามารถเป็นอาหารมากขึ้นกว่าที่คุณคาดหวังสำหรับราคา! ทางตอนใต้มีร้านอาหารบางแห่งที่มี บุฟเฟต์ต้มยำกุ้ง ซึ่งคุณสามารถเลือกของว่างได้

หลักสูตรแรก - Primo

หลักสูตรแรกคือพาสต้าซุปหรือ risotto (จานข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พบในภาคเหนือ) มักมีพาสต้าหลายตัวเลือก อาหารอิตาเลียนพาสต้าอาจมีซอสน้อยกว่าชาวอเมริกันมักใช้ ในอิตาลีประเภทของพาสต้ามักมีความสำคัญมากกว่าซอส

จาน risotto บางจานอาจบอกว่ามีอย่างน้อย 2 คน

หลักสูตรที่สองหรือหลักสูตรหลัก - Secondo

หลักสูตรที่สองคือเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา มักไม่รวมถึงมันฝรั่งหรือผัก มีบางครั้งหนึ่งหรือสองเสนอมังสวิรัติแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในเมนูที่คุณมักจะสามารถขอจานมังสวิรัติ

จานข้าง - Contorni

โดยปกติคุณจะต้องการสั่งอาหารจานหลักกับอาหารจานหลักของคุณ นี่อาจเป็นผัก (verdura) มันฝรั่งหรือ insalata (สลัด) บางคนชอบสั่งเพียงสลัดแทนเนื้อ

ของหวาน - Dolce

ในตอนท้ายของมื้ออาหารของคุณคุณจะได้รับ dolce บางครั้งอาจมีผลไม้เลือก (ผลไม้ทั้งสองที่เสิร์ฟในชามเพื่อเลือกสิ่งที่คุณต้องการ) หรือชีส หลังจากของหวานคุณจะได้รับ caffe หรือ digestivo (หลังอาหารเย็น)

เครื่องดื่ม

คนอิตาเลียนส่วนใหญ่ดื่มไวน์องุ่นและน้ำแร่ acqua minerale พร้อมกับมื้ออาหาร บ่อยครั้งพนักงานเสิร์ฟจะสั่งซื้อเครื่องดื่มก่อนสั่งอาหาร อาจมีไวน์บ้านที่สามารถสั่งซื้อได้ในไตรมาสครึ่งหรือเต็มลิตรและจะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก กาแฟ จะไม่เสิร์ฟจนกว่าจะถึงมื้ออาหารและชาเย็นจะไม่ค่อยเสิร์ฟ หากคุณมีชาน้ำแข็งหรือโซดาจะไม่มีการเติมเงินฟรี

รับบิลในร้านอาหารอิตาเลียน

พนักงานเสิร์ฟจะแทบไม่เคยเรียกเก็บเงินจนกว่าคุณจะขอ คุณอาจจะเป็นคนสุดท้ายในร้านอาหาร แต่บิลยังไม่มา เมื่อคุณพร้อมสำหรับการเรียกเก็บเงินเพียงแค่ขอ IL conto บิลจะรวมถึงขนมปังขนาดเล็กและค่าใช้จ่ายครอบคลุม แต่ราคาที่ระบุไว้ในเมนูรวมภาษีและมักจะบริการ คุณอาจปล่อยให้ปลายเล็ก ๆ (ไม่กี่เหรียญ) ถ้าคุณต้องการ ร้านอาหารบางแห่งไม่ได้รับ บัตรเครดิต ดังนั้นเตรียมอาหารด้วยเงินสด

รับประทานอาหารที่ไหนในอิตาลี

หากคุณต้องการเพียงแค่แซนวิชคุณสามารถไปที่บาร์ บาร์ในอิตาลี ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีข้อ จำกัด ด้านอายุ คนไปที่บาร์สำหรับกาแฟตอนเช้าและขนมเพื่อคว้าแซนวิชและแม้กระทั่งการซื้อไอศกรีม บาร์บางแห่งยังให้บริการพาสต้าหรือสลัดพาสต้าไม่กี่รายการดังนั้นหากคุณต้องการเพียงแค่หนึ่งคอร์สนั่นก็เป็นทางเลือกที่ดี

Tava-Calda ให้บริการอาหารที่เตรียมไว้แล้ว เหล่านี้จะค่อนข้างรวดเร็ว

สถานประกอบการรับประทานอาหารที่เป็นทางการมากขึ้นรวมถึง:

• osteria - นี้เคยเป็นสถานที่รับประทานอาหารที่สบายมาก แต่ตอนนี้มีบางคนที่เป็นทางการมากขึ้น
• trattoria - ยังเป็นสถานที่รับประทานอาหารสบาย ๆ มากขึ้น แต่อาจจะเหมือนกับร้านอาหาร
• ristorante - ร้านอาหาร

เวลาอาหารอิตาเลียน

ในช่วงฤดูร้อนชาวอิตาเลียนมักรับประทานอาหารที่ค่อนข้างช้า การรับประทานอาหารกลางวันจะไม่เริ่มต้นก่อนเวลา 1:00 น. และมื้อค่ำไม่ก่อนเวลา 8:00 น. ในตอนเหนือและในฤดูหนาวเวลารับประทานอาหารอาจถึงครึ่งชั่วโมงก่อนหน้านี้ในขณะที่ในภาคใต้ตอนใต้ของฤดูร้อนคุณอาจกินได้ในภายหลัง ร้านอาหารปิดระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในพื้นที่ท่องเที่ยวขนาดใหญ่คุณอาจพบร้านอาหารเปิดทุกช่วงบ่าย ร้านค้าเกือบทั้งหมดในอิตาลีปิดให้บริการในช่วงบ่ายเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมงดังนั้นหากคุณต้องการซื้ออาหารกลางวันปิกนิกโปรดอย่าลืมทำในตอนเช้า!