Vila Nova de Gaia บ้านของผู้ผลิตไวน์ในพอร์ตและห้องชิมรส
Vila Nova de Gaia อยู่ตรงข้ามแม่น้ำ Douro จาก Porto (Oporto) นี่คือเมืองพอร์ตไวน์ที่แท้จริง ที่บ้านพักของผู้ผลิตไวน์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ได้รับเคราะห์ร้ายตามแนว "Ribeira" หรือหน้าน้ำกับถ้ำถังอายุและห้องชิม ครองตำแหน่งหลังคาของบ้านพักในบริเวณด้านบนของธนาคารที่สูงชันในขณะที่บ้านพักของเจียมเนื้อเจียมตัวของผู้ผลิตในเมืองใหญ่มักถูกพบอยู่ในบริเวณลาดต่ำ
พวกเขาทั้งหมดอยู่ที่นี่เพราะในปี ค.ศ. 1225 กษัตริย์อัลฟองโซได้มอบสถานะเมือง Vila Nova de Gaia จากนั้นจึงส่งมอบให้กับชนชั้นสูงอย่างรวดเร็วเพราะโคนของ Oporto กำลังเรียกเก็บค่าจัดส่งที่ไม่สมควรในไวน์ แม้จะมีชื่อ "ใหม่ทำให้เกิดเสียง", Gaia ตั้งอยู่บนหมู่บ้านก่อนคร มีประวัติยาวนานกว่าที่คุณคิดเมื่อคนเรียกว่า "ชานเมือง" ของปอร์โต
เป็นสถานที่ที่คุณควรไปเยี่ยมชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้ลิ้มรสไวน์ที่มีชื่อว่า Port ซึ่งได้รับการสัญจรไปมาอย่างน่าทึ่งเนื่องจากได้รับการเปลี่ยนแปลงจากองุ่นที่ปลูกในสระน้ำสูงชันในเทือกเขา Alto Douro อันอบอุ่นจนกว่าน้ำจะมาถึง Vila โนวาเดอกายาจะเปลี่ยนเป็นไวน์เสริมและค่อยๆชราในสภาพภูมิอากาศทางทะเลที่พอสมควรก่อนที่จะถูกลิ้มรสและจัดส่งไปทั่วโลก
วิธีที่น่าทึ่งที่สุดในการเข้าสู่ Vila Nova de Gaia หากคุณนอนลงในปอร์โตก็คือการเดินทางไปยังระดับบนของสะพาน Dom Luis สะพานที่มีชื่อเสียงของ Porto ในเมือง Duoro ซึ่งเปิดขึ้นในปีพ. ศ. 2429 และได้รับการออกแบบโดยTeófilo Seyrig นักเรียนของกุสตาฟไอเฟล
คุณสามารถเดินทางไปที่สะพานได้โดยง่ายจากสถานี San Bento ของ Porto (ซึ่งคุณควรใช้เวลาสักครู่เพื่อดูประวัติการขนส่งในโปรตุเกสซึ่งเป็นเรื่องที่ Jorge Colaçoบอกโดยใช้กระเบื้องประมาณ 20,000 ชิ้น)
จากสะพานคุณสามารถมองลงไปที่ริมน้ำบ้านไม่กี่ rabelos, เรือแบบดั้งเดิมเคยใช้เพื่อรับไวน์จาก Quintas (ไวน์ที่ดิน) ของ Alto Douro ไปปอร์โต
เนื่องจากมีการเพิ่มเขื่อนขึ้นไปในแม่น้ำวันนี้เพียงวันเดียวที่คุณจะได้เห็นพวกเขาในเรือใบเต็มรูปแบบคือเทศกาลของ Sao Joao (Saint John) ในวันที่ 23 หรือ 24 มิถุนายนเวลาที่ลมอนุญาต พวกเขาวิ่งจากปาก Douro ไป Ponte Dom Luis
ถัดไปคือรายชื่อของไวน์ที่แนะนำให้เข้าชมตามด้วยบิตที่องุ่นสำหรับไวน์มาจาก (และการเดินทางที่คุณสามารถใช้เพื่อดู Alto Douro) และคำแนะนำที่พักบางอย่าง
ไปที่ไหนเพื่อหาไวน์พอร์ต Taste และได้รับทัวร์ Cellar
ทุกคนมีท่าเรือที่ชื่นชอบของพวกเขา บางคนให้ทัวร์ที่กว้างขวางคนอื่นไม่ ชิมบางฟรีสำหรับจำนวน จำกัด ของไวน์ในปัจจุบันและบางส่วนเรียกเก็บค่าเล็กน้อยสำหรับการชิม นี่คือรายการที่เลือกของรายการโปรดบางรายการ
ผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่มีขนาดเล็กและไม่ค่อยมีคนรู้จัก
Real Companhia Velha - หนึ่งในทัวร์ที่ชื่นชอบและชิมของฉันสามตัวเลือกที่ใช้ได้
Contacto: João Castro
โทรศัพท์: +351 223 775 194
turismo@realcompanhiavelha.pt
รามอสปินโต
Av Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia
โทร +351 223 707 000
แฟกซ์. +351 223 775 099
เปิดวันจันทร์ - วันศุกร์ยกเว้นวันหยุดราชการ
โครห์
Wiese & Krohn, Sucrs., Lda
ร. พ. พญานาค, 149
4400-307 VN Gaia
โปรตุเกส
เปิดทุกวันในฤดูร้อนมิถุนายน - กันยายน
Kopke - น่าจะเป็นไวน์ปอร์โตที่เก่าแก่ที่สุด Quinta de S. Luiz ใกล้กับ Pinhao ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1638 โดยคริสเตียโนโกลคี (เยอรมันนี) ชำระค่าตัวอย่าง
Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaia
โทร 223752395
คาร์เน่เฮาส์ไวน์ล็อดจ์ บริษัท ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2402 โดย Mr. António Alves Cálem นี่เป็นบ้านพักแห่งแรกที่คุณจะได้เห็นเมื่อคุณออกจากสะพาน Dom Luiz จาก Porto
Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia
ผู้ผลิตไวน์ Port Wine รายใหญ่
Taylor Fladgate
Rua do Choupelo nº 250
4400-088 Vila Nova de Gaia, โปรตุเกส
พิกัด GPS: 41.13394, -8.61435
โทร +351 223 742 800
แฟกซ์. +351 223 742 899
วันจันทร์ถึงวันศุกร์: 10:00 น. ถึง 18:00 น., วันเสาร์ - อาทิตย์: 10:00 น. ถึง 17:00 น.
นอกจากนี้ยังดำเนินการร้านอาหาร "Barão de Fladgate"
Port Lodge ของ Graham
Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaia
โทรศัพท์: +351 22 377 64 84/85 •แฟกซ์: +351 22 377 64 80
Croft (1588)
Rua Barao de Forrester, 412, Vila Nova de Gaia 4400-088 โปรตุเกส
ทัวร์มีขึ้นตลอดทั้งปีเจ็ดวันต่อสัปดาห์ตั้งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น
Sandeman (ลิงค์เป็น PDF พร้อมข้อมูลการเข้าเยี่ยมชม)
ที่ Sandeman ผู้เข้าชม Lodges จะพบการแสดงที่น่าสนใจของ 60 ขวดเก่ามากที่ Sandeman Port Wine Museum
Largo Miguel Bombarda 3 วิลาโนวาเดอกายา
วิธี Port จะแตกต่างกัน (และที่ไวน์ที่คุณกำลังชิมมาจาก)
มีภูมิภาคไวน์มากมายที่คุณสามารถเยี่ยมชมได้ที่ยุโรป แต่ละคนมีองค์ประกอบทางประวัติศาสตร์และส่วนใหญ่เป็นแบบโรแมนติกอีกด้วย แรงงานในสิ่งที่พวกเขารักที่จะทำในท้ายที่สุดในบางส่วนของภูมิทัศน์ที่สวยงามที่สุดในโลก แต่การผลิตท่าเรือบนเนินเขาที่ระเบียงริมแม่น้ำ Douro ในภูมิภาค Alto Douro มีรูปแบบที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับรูปแบบอายุของการทำไวน์
Port เป็นไวน์ที่มีความหวาน ความขมขื่นการสัมผัสซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาในไวน์ที่มีประสิทธิภาพและแห้งเพียงไม่พอดีกับไวน์พอร์ตอันเขียวชอุ่มและหวาน เมล็ดองุ่น rupturing ในระหว่างการกดเครื่องสามารถเพิ่มความขมขื่นเห็นได้ชัดกับไวน์ นั่นคือที่มาของ Lagares รถถังหินแกรนิตแบบดั้งเดิมที่พบในหลายนิคมอุตสาหกรรม (ใน Alto Douro, ต้นน้ำจาก Vila Nova de Gaia) มีความสูงประมาณ 75 เมตรและเปิดด้านบน ภายในเป็นที่ที่องุ่นถูก / ถูก "stomped" โดยสายของมนุษย์ shoeless; มันกลับกลายเป็นว่านุ่มเท้ามนุษย์อ่อนโยนมากขึ้นในองุ่นและมีแนวโน้มน้อยที่จะแตกเมล็ด - ดังนั้นการกระทำที่อ่อนโยนทำให้ไวน์พอร์ตที่ดีขึ้น การลื่นไถลยังช่วยให้อากาศบางส่วนเข้าผสมซึ่งจะทำให้การหมักเกิดการหมักได้มากขึ้น วันนี้พวกเขาสามารถทำซ้ำการกระทำนี้ได้โดยใช้หุ่นยนต์ที่มีความฉลาดในการย้อมสีของมนุษย์ออกจากสมการแม้ว่าการเดินขบวนแบบเดินเท้าแบบดั้งเดิมจะได้รับบางครั้งที่ quintas ก็ตาม
คำอธิบายที่ดีเกี่ยวกับการผลิตไวน์พอร์ตมีอยู่ในบล็อก Port ของ Graham
โปรตุเกสยังมีประเพณีของการย่ำเท้าองุ่นสำหรับไวน์ชั้นเยี่ยมโดยเฉพาะใน Alentejo ดู: ไม่ใส่เท้าของพวกเขาในปากของคุณ (Foot-Treading Winemaking Goodness in Alentejo)
Alto Douro ได้รับการยอมรับว่าเป็น "ภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นซึ่งสะท้อนถึงวิวัฒนาการด้านเทคโนโลยีสังคมและเศรษฐกิจของยูเนสโก" โดยอ้างถึงการผลิตในภูมิภาคนี้ในปี 2543 องค์ประกอบของภูมิทัศน์ Alto Douro เป็นตัวแทนของกิจกรรมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์, quintas (ไร่องุ่นที่ผลิตไวน์), หมู่บ้าน, โบสถ์และถนน "
นักเดินทางหลายท่านแนะนำให้ไปล่องเรือใน Alto Douro หลายคนแนะนำเรือของ Pipadouro แม้ว่าเว็บไซต์จะเป็นภาษาโปรตุเกส Viator ให้บริการเดินทางวันเดียวไปยัง Alto Douro จาก Porto (หนังสือโดยตรง)
ต้นกำเนิดของไวน์ Port intermingled กับอังกฤษแน่นอนและ Elaine Lemm, คู่มือ to.com อังกฤษอาหารมีประวัติและข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบ Port และจับคู่อาหาร: Port Wine
แนะนำที่พัก
หากคุณสามารถจ่ายได้ทางเลือกที่เป็นเอกฉันท์สำหรับการเสร็จสิ้นประสบการณ์ไวน์พอร์ตของคุณคือการเข้าพักที่ The Yeatman เป็นโรงแรมสปาที่เป็นพันธมิตรกับไวน์ที่มีคุณภาพของโปรตุเกส ห้องพัก 82 ห้องแต่ละห้องมีทิวทัศน์ของเมือง Porto มีแพคเกจที่มีธีมรวมอาหารไวน์สปาบำบัดและอื่น ๆ นี่เป็นโปรตุเกสราคาอาจทำให้คุณประหลาดใจ - ในทางที่ดี
มีโรงแรมหลายแห่งใน Vila Nova de Gaia มีที่จอดรถฟรีจำนวนมาก Cliphotel Gaia Porto เป็นโรงแรมระดับสามดาวที่มีการจัดอันดับผู้ใช้ที่ดีเยี่ยมอยู่ใกล้กับสถานีเรือสำราญ โรงแรมโนโวเทลปอร์โตเกียต้า 4 ดาวที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเดินทางกับเด็ก ๆ
ผู้เข้าชมที่ต้องการพักในขณะที่อาจจะดีกว่าในการเช่าวันหยุดเช่นการจัดอันดับสูงริเวอร์เพลสพาร์ทเมนต์ในปอร์โตหรืออื่น ๆ Vila Nova de Gaia เช่าวันหยุด (จองโดยตรง)
ดูจุด
นอกจากมุมมองที่ยอดเยี่ยมแล้วคุณยังสามารถได้รับจากสะพาน Dom Luis เมื่อไปถึงสะพาน Vila Nova de Gaia ของสะพานเพียงแค่ขึ้นเนินคุณจะเห็นอาราม Serra do Pilar อาราม Augustinian สมัยศตวรรษที่ 17 ซึ่งรู้จักกันในรูปแบบวงกลม เป็นมรดกโลกขององค์การยูเนสโกซึ่งต้องใช้เวลาถึง 72 ปีในการขาดแคลนเงินทุน ด้านหน้าโบสถ์มีทัศนียภาพที่น่าประทับใจของเมือง Oporto และแม่น้ำ Douro