01 จาก 04
หมู่บ้านยุคกลางความงามตามธรรมชาติที่ไม่ทำลายอาหารอร่อยและความถูกต้อง
ทิวทัศน์ของ Rieti Countryside และ Mount Terminillo มารยาทของ Convivio Rome Cooking School ด้วยประวัติศาสตร์ที่เริ่มต้นเมื่อ 2,600 ปีที่ผ่านมาและภูมิทัศน์ที่ยังไม่ถูกทำลายซึ่งเต็มไปด้วยหมู่บ้านและอารามโบราณในยุคกลางจังหวัด Rieti ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ ภูมิภาคลาซิโอ ทางตอนเหนือของกรุงโรมเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าตื่นเต้นสำหรับนักเดินทางอิสระ
ส่วนหนึ่งของเสน่ห์ของมันคือการขาดการท่องเที่ยวมวลชนที่คุณมักจะพบในพื้นที่อื่น ๆ ของอิตาลี ความจริงคือสิ่งที่จังหวัด Rieti เป็นข้อมูลเกี่ยวกับ
จะไปที่ไหนในจังหวัด Rieti
Rieti: เมือง Rieti เป็นเมืองหลวงของจังหวัดนี้ ในยุคโรมันโบราณได้รับเรียกว่า Reate และวันนี้ยังคงมีสะพานโรมันและประตูเมืองโรมัน ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ที่มี Palazzi เรอเนซ็องอันงดงามโดยเฉพาะบริเวณโดยรอบจัตุรัสหลัก Piazza Cesare Battisti โบสถ์ที่อยู่ใกล้ ๆ มาจากศตวรรษที่ 12 และมีห้องใต้ดินที่น่าสนใจพร้อมภาพเฟรสโก เลนจักรยานและทางเดินช่วยให้คุณค้นพบ Velino River ซึ่งเป็นน้ำใสที่ตัดผ่านย่านโบราณของเมือง
Toffia : หนึ่งในหมู่บ้านที่เก่าแก่ที่สุดในภูมิภาคนี้ Toffia มีตำแหน่งที่งดงามอยู่ด้านบนของหน้าผาหิน มีโบสถ์โบราณ 3 แห่งและ Palazzi ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาต้นที่หลากหลายพร้อมด้วยจิตรกรรมฝาผนังหลากสีสัน ศูนย์หมู่บ้านเก่าแก่ได้รับการบูรณะอย่างระมัดระวังในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาและยังคงรักษาโครงสร้างยุคกลางที่มิได้ถูกแตะต้อง Toffia มีพิพิธภัณฑ์บ้านที่น่าสนใจ (Museo Maria Petrucci) ซึ่งมีเฟอร์นิเจอร์และเครื่องมือทำการเกษตรจาก 100 ปีที่ผ่านมา
Farfa: หมู่บ้านวัดของ Farfa ในเนินเขา Sabine ตั้งขึ้นตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 6 ในฐานะอารามมันได้รับอิสรภาพจากกรุงโรมโดยชาร์ลมาญในคน คริสตจักรยุคกลางและวัดเป็นอัญมณีสถาปัตยกรรมโบราณและหมู่บ้านโดยรอบเป็นที่งดงามและเก็บไว้อย่างดีกับแถวของร้านค้าหัตถกรรม นอกจากนี้ยังมีโรงงานผลิตผ้าลินินซึ่งมีอายุใช้งานยาวนานถึง 100 ปีและผลิตผ้าที่ดีที่สุด
Castelnuovo di Farfa : เมื่ออารามถูกครอบครองแล้วปราสาทแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อปกป้องพระภิกษุจากการโจมตีของศัตรู Palazzo Salustri-Galli มีสวนที่สวยงามซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีของสถาปัตยกรรมยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาสมัยศตวรรษที่ 16 Castelnuovo มีพิพิธภัณฑ์น้ำมันมะกอกที่น่าสนใจตั้งอยู่ภายในโรงสีมะกอกเก่าซึ่งยังแสดงศิลปะร่วมสมัยในรูปแบบน้ำมันมะกอก
Monteleone Sabino (Trebula Mutuesca): หมู่บ้านนี้เคยเป็นเมืองโบราณของชาวโรมัน การขุดค้นโบราณคดีได้ดำเนินการเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อเผยให้เห็นซากปรักหักพังของ Roman Forum, โรงละครที่สวยงาม, อัฒจันทร์และวัดวาอาราม อยู่ตรงข้ามกับพื้นที่โบราณคดี Santa Vittoria เป็นโบสถ์หินอายุ 1000 ปีที่มีจิตรกรรมฝาผนังในยุคกลาง สภาพแวดล้อมที่สวยงาม
Lago del Turano (ทะเลสาบ Turano) : ทะเลสาบแห่งนี้สร้างขึ้นจากการสร้างเขื่อนขึ้นเมื่อ 100 ปีก่อน ริมทะเลสาบมีหมู่บ้านหลายแห่ง Castel di Tora อันงดงาม พร้อมป้อมปราการอันเก่าแก่ Palazzo Orsini มีชายหาดอยู่ริมทะเลสาบและคุณสามารถว่ายน้ำในน้ำที่ใสสะอาดหรือเช่าเรือขนาดเล็กจากร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่ง
Mount Terminillo : มักเรียกกันว่า "เทือกเขาโรม", Terminillo (2,217 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล) สามารถมองเห็นได้ทุกทางจากเมืองหลวงของอิตาลี เป็นสกีรีสอร์ทในช่วงฤดูหนาวพร้อมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อใช้เวลาสนุกสนานในหิมะเนื่องจากอุปกรณ์สกีทั้งหมดสามารถเช่าได้เพียงไม่กี่ชั่วโมง มีพื้นที่ลาดชันสำหรับนักเล่นสกีทั้งระดับเริ่มต้นและขั้นสูง การเดินป่าและการขี่ม้าเป็นเพียงกิจกรรมที่เป็นที่นิยมในช่วงที่อากาศอบอุ่น
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและไวน์ของ Sabine Hills สภาพภูมิอากาศและประวัติศาสตร์ของภูมิภาคหรือวิธีเดินทางไปยังจังหวัด Rieti จากกรุงโรม
02 จาก 04
น้ำมันมะกอกอาหารไวน์และน้ำในจังหวัดรีเอติ
สวนมะกอกและภูมิทัศน์ของเนินเขา Sabine มารยาทของ Convivio Rome วัฒนธรรมของน้ำมันมะกอกเป็นสิ่งสำคัญสำหรับจังหวัด Rieti และมีหลักฐานว่าคนที่ได้รับการผลิต "ทองคำสีเขียว" ที่นี่เป็นเวลาอย่างน้อย 2000 ปี สวนมะกอกล้อมรอบทุกเนินทุกแห่งมีถนนและเส้นทางเดินที่คดเคี้ยวระหว่างต้นไม้เก่าแก่และตระหง่าน ความงดงามของภูมิทัศน์มักเกี่ยวข้องกับ Umbria และในความเป็นจริงแล้ว Rieti และดินแดนของตนเคยเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคนี้และอยู่ภายใต้การปกครองของ Perugia จนถึงช่วงทศวรรษที่ 1930
จังหวัด Rieti มีประเพณีการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม นอกเหนือจากน้ำมันมะกอกที่มีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอมในเวลาเดียวกันนี่คือดินแดนของชีส pecorino และ ricotta ผลิตจากนมแกะสด ผู้ผลิตในท้องถิ่นมีความภาคภูมิใจในการรักษาเนื้อสัตว์รวมทั้ง prosciutto, capocollo และเหนือสิ่งอื่นใด guanciale (หมูแกงเผ็ด) เป็นส่วนประกอบสำคัญของซอส Carbonara และ Amatriciana pasta เรียนทำอาหารและทัวร์มะกอกจาก Convivio Rome ในเมือง Toffia การผลิตไวน์ยังดึงดูดโมเมนตัมในแง่ของความนิยมและรางวัลที่มีคุณภาพสูงและมี แหล่งผลิตไวน์ หลายแห่งที่ คุณสามารถเยี่ยมชม
จังหวัด Rieti และ Sabine Hills เป็นพื้นที่ที่เขียวขจีที่สุดของอิตาลีเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของน้ำพุแม่น้ำและทะเลสาบ ท่อระบายน้ำหลักของเมืองเรียกว่า Peschiera เป็นที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปและให้น้ำพุบริสุทธิ์ถึงสามในสี่ของกรุงโรมและแน่นอนไปยังจังหวัด Rieti ด้วยเช่นกัน ความพร้อมใช้งานของน้ำสะอาดที่บริสุทธิ์คือการให้ศีลให้พรสำหรับการทำงานในภาคเกษตรกรรมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนรุ่นใหม่ที่เพิ่งย้ายออกจากเมืองเพื่อเริ่มต้นการทำเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่นี้
ทะเลสาบส่วนใหญ่จะพบในภาคตะวันออกของจังหวัดซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งคือ ทะเลสาบ Turano น้ำสะอาดของโรงแรมทำให้ Turano เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการท่องเที่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนซึ่งคุณสามารถว่ายน้ำพักผ่อนที่ชายหาด
03 จาก 04
ประวัติศาสตร์และสภาพภูมิอากาศของหุบเขา Sabine, Rieti Province
หมู่บ้านยุคกลางของ Toffia © Guido Santi, 2014, Convivio Rome> ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่นี้ของอิตาลีคือ 'Sabines' ซึ่งเป็นประชากรที่มีอารยธรรมสูงที่เติบโตขึ้นในภูมิภาคนี้ทางตะวันออกของแม่น้ำ Tiber Sabines ออกจากศิลปะการกลั่นบางอย่างแท้จริงจาก 600 BC รวมทั้งอัญมณีทองเครื่องปั้นดินเผาแรงบันดาลใจกรีกและรถรบสำริด สิ่งของล้ำค่าเหล่านี้ส่วนใหญ่มีอยู่ใน พิพิธภัณฑ์โบราณคดี Fara Sabina ชาวโรมันเข้ายึดเมือง Rieti และ Sabine Hills ใน 290 BC
เมืองถูกสร้างขึ้นหรือดีขึ้นและวันนี้ยังคงเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่น่าสนใจที่สุดของ ลาซิโอ จากจุดทางโบราณคดีในมุมมอง ในยุคกลางจังหวัด Rieti เติบโตขึ้นและกลายเป็นประชากรหนาแน่นซึ่งจะอธิบายได้ว่าทำไมมีหลายหมู่บ้านอายุ 1,000 ปีที่สร้างขึ้นบนเนินเขาสำหรับการป้องกันประเทศ
ในขณะที่ภูมิอากาศเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นและฤดูร้อนที่อบอุ่น ขณะที่คุณเดินไปทางทิศตะวันออกของภูมิภาคอาณาเขตจะกลายเป็นภูเขามากขึ้นโดยมีจุดที่สูงที่สุดถึง Monte Terminillo อยู่สูงจากระดับน้ำทะเล 2,217 เมตร Terminillo เป็นรีสอร์ทฤดูหนาวที่เพียบพร้อมสำหรับวันหยุดเล่นสกีในช่วงฤดูหนาวในขณะที่ในช่วงฤดูร้อนสามารถหนีความสดชื่นจากความร้อนและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับชาวโรม
เนื่องจากความหลากหลายที่นำเสนอโดยภูมิศาสตร์ของจังหวัดนี้ของอิตาลีเป็นสวรรค์ของผู้สูงอายุ คุณสามารถเลือกเดินได้ง่ายขึ้นผ่านหุบเขาหรือการเดินป่าที่ท้าทายมากขึ้นไปด้านบนของเนินเขาและภูเขาจากที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวิวทิวทัศน์อันงดงามทั่วทั้งภูมิภาค
04 จาก 04
วิธีการเดินทางสู่ Rieti Province จากกรุงโรม
โรงกลั่นเหล้าองุ่น Santa Lucia, Sabina Hills ได้รับความอนุเคราะห์จาก Wine Tours Rome Fara Sabina เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มสำรวจเนินเขา Sabine และจังหวัด Rieti รถไฟสายตรงออกทุก 15 นาทีจากสถานีต่างๆในกรุงโรม (Ostiense, Trastevere และ Tiburtina) โดยใช้เวลา 39 นาทีจาก Roma Tiburtina ไปยังสถานี Fara Sabina-Montelibretti ซึ่งมีรถประจำทางหลายหมู่บ้านใน Sabine Hills นอกจากนี้ยังมีรถโดยสารประจำทางตรงจากสถานี Rome Tiburtina ไปยัง Rieti ซึ่งจอดอยู่หลายจุดในพื้นที่ Rieti-Sabina
ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์โดยอัตโนมัติจาก กรุงโรม - ฟลอเรนซ์ (A1) ไปทาง Fiano Romano จากนั้นใช้ป้าย Rieti และ Via Salaria แล้วต่อ Fara Sabina / Toffia / Farfa
บทความนี้เขียนขึ้นโดย Guido Santi ซึ่งให้บริการชั้นเรียนทำอาหารทัวร์ไวน์และทัวร์มะกอกที่ Convivio Rome ใน Toffia, Sabina บางส่วนของทัวร์และชั้นเรียนสามารถนำในการเดินทางวันจากโรม