เจอร์รี่คลาสลาล่าพ่อครัวและเจ้าของอาเรียแชร์จุดที่เขาโปรดปรานในแอตแลนตา
เรากลับมาอยู่กับชุด Inside Atlanta ในแต่ละสัปดาห์เรานั่งลงกับชาวบ้านที่มีอิทธิพลเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ Atlanta หมายถึงพวกเขา วันนี้เราคุยกับ Gerry Klaskala เชฟเจ้าของ Buckhead's Aria การเรียกร้องสิทธิอื่น ๆ ของ Klaskala รวมถึงการจบการศึกษาจาก Culinary Institute of America ซึ่งเป็นเจ้าของ Canoe in Vinings และมีอาหารที่ได้รับรางวัลของเขาที่มีชื่อในสิ่งพิมพ์ขนาดใหญ่ ( Bon Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire และอื่น ๆ อีกมากมาย! ) ในฐานะพ่อครัวของแอตแลนต้าอาหารและเทศกาลไวน์และเป็นสมาชิกของคณะกรรมการ Chef ของ Vidalia Onion คณะกรรมการ Klaskala อ้างว่ารากลึกในแอตแลนตา
วันนี้เราได้ทัวร์นำ The Big Peach นำโดย Klaskala ตัวเอง
ฉันอาศัยอยู่ใน ... Sandy Springs ซึ่งหมายความว่าฉันสามารถเดินทางไปไหนก็ได้ที่แอตแลนตาภายใน 20 นาที
ฉันต้องการคนรู้ ... ถ้าคุณทำงานแปลกชั่วโมง, แอตแลนตาไม่ได้มีปัญหาการจราจร ฉันออกจากบ้านไปทำงานที่ 9 นาฬิกาและฉันออกจากบ้านไปทำงานที่บ้านโดยปกติแล้วเวลา 9.30 น. หรือหลังจากนั้น [ฉัน] ไม่เคยมีประสบการณ์ในการนั่งรถในแอตแลนตา
คุณสามารถหาฉัน ... ที่บ้านปรุงอาหารพายุสำหรับครอบครัวหรือเพื่อน (เมื่อฉันไม่ได้อยู่ที่ Aria - ซึ่งไม่ค่อย)
ถึงเวลาอาหารค่ำฉันกำลังมุ่งหน้าไปที่ ... Kevin Rathbun Steak ซึ่งเป็นสเต็กที่ดีที่สุด Gu's Bistro เหมาะที่สุดสำหรับมะเขือยาวทอดและเส้นก๋วยเตี๋ยวเย็น [หมายเหตุบรรณาธิการ: Gu's Bistro ปิดตั้งแต่ แต่คุณสามารถหาอาหารของพ่อครัว Gu ที่ตลาดถนน Krog - คอกของเขาเรียกว่าเค้กของ Gu] Sotto Sotto เหมาะสำหรับพาสต้า ไปที่ Canoe เพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่ดีที่สุดในเมือง ถ้าคุณต้องการออกจากเมืองมุ่งหน้าไปที่ 5 & 10 ในเอเธนส์สำหรับคุกกี้อร่อยบางอย่าง '(ฉันได้ยินฟุตบอลเป็นสิ่งที่ดีงามเกินไป)
นาฬิกาตี 5 โมงเช้าฉันดื่ม ... แจ็คแดเนียลส์ขิงขิงและบีบมะนาวฉันไป บาร์โปรดของฉันในเมืองคือ Kimball House ซึ่งคุณจะได้รับเครื่องดื่มประเภท Miles Macquarrie และลูกเรือของเขาเท่านั้น
ถ้าฉันต้องอยู่ในโรงแรมฉันจะเช็คอิน ... St. Regis in Buckhead บริการเป็นเลิศ [หมายเหตุ: Klaskala เป็นเชฟที่ปรึกษาที่ Atlas ซึ่งตั้งอยู่ภายในโรงแรม]
ความลับที่ดีที่สุดของแอตแลนตาคือ ... Highlands, NC เป็นความลับฤดูร้อนที่เก็บไว้ที่ดีที่สุดในแอตแลนตา ห่างออกไปเพียงสองชั่วโมงและเย็น 10-15 องศา ถ้าคุณไปเป็นครั้งแรกขับรถมาจากทางตะวันตก จากแฟรงคลินบนเส้นทาง 64 มันเหมือนกับอุทยานแห่งชาติโยเซมิตีทางฝั่งตะวันออก
เมื่อฉันกำลังเล่นท่องเที่ยวฉันไปที่ ... Stone Mountain ฉันชอบที่จะแสดงแขกของฉันแอตแลนตาโดยการปี นเขาไปด้านบน และตรวจสอบจากมุมมอง สวนพฤกษศาสตร์แอตแลนตาจะทำให้คุณเต็มไปด้วยความภาคภูมิใจในแอตแลนตาและฉันได้ไปที่พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจอร์เจียหลายต่อหลายครั้งที่ฉันรู้จักปลาทั้งหมดตามชื่อ
ฉันได้รับเหงื่อของฉันบน ... ทั้งที่ Cochran Shoals เมื่อธรรมชาติเดินสามไมล์ตามแม่น้ำ Chattahoochee หรือฉัน เดิน Beltline และตรวจสอบเมืองของฉัน
ฉันรักการใช้จ่ายเงินของฉันที่ ... South of Market ใน Peachtree Hills มันมีสิ่งที่เจ๋งที่สุด
เรื่องราวโดย Taylor Cromwell ผู้เชี่ยวชาญด้านความรู้เกี่ยวกับ Travel, Kate Parham Kordsmeier สามารถติดต่อได้ที่ twitter @KPKords หรือทางอีเมลที่ k pkords @ gmail.com อย่าลืมที่จะ ชอบเราบน Facebook และติดตามบน Twitter และ Pinterest