01 จาก 07
Feijoada
Helder Ribeiro ใน Flickr Feijoada อาจเป็นอาหารบราซิลที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งที่ชาวบราซิลและคนชราคนนี้รวยและไม่ดีจะรับประทานอาหารจากเหนือจรดใต้ เป็นอาหารที่มีความสุขในโอกาสพิเศษและโดยสมาชิกในครอบครัวเป็นงานเลี้ยงช้าที่จะคลี่คลายในวันหยุดสุดสัปดาห์ feijoada ทั่วไปจาก Rio de Janeiro ทำด้วยถั่วสีดำและมักจะชอบเป็นอาหารกลางวันปลายในวันเสาร์มักจะมีเพลง samba สด
Feijoada เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้: ถั่วดำหมูตุ๋นเนื้อไส้กรอกหมูเนื้อซี่โครงเนื้อแห้ง ข้าวสีขาว; กระหล่ำปลี; ถั่วลิสงเนื้อ ดินและสมุนไพรเล็ก ๆ เนื้อแห้งซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกับสตูว์ถั่ว ชิ้นส้ม และบางครั้งก็ทอดกล้วย
เครดิตภาพ: H elder Ribeiro on Flickr
02 จาก 07
ค๊อกเทล
Jenna Francisco นอกจากนี้งานเลี้ยง feijoada ทั่วไปยังเป็น caipirinha เครื่องดื่มบราซิลที่มีชื่อเสียงที่ทำด้วยcachaça (สุราทำจากอ้อย) มะนาวและน้ำตาล พิจารณา caipiroska ที่คล้ายคลึงกันซึ่งทำด้วยวอดก้าและผลไม้ (มักเป็นมะนาวหรือแม้แต่สตรอเบอรี่)
เครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ batidas ค็อกเทลที่ทำโดยการเขย่าหรือผสมเครื่องดื่ม ชาวบราซิลที่ชื่นชอบคือ batida de maracujá ทำจากน้ำ passionfruit นมข้นและวอดก้า
03 จาก 07
ทั้งหมดที่คุณสามารถกินได้ที่ churrascaria
cookiespi บน Flickr การรับประทานอาหารที่ churrascaria เป็นเรื่องที่ต้องไปเยือนบราซิลและ Rio de Janeiro มี churrascarias ที่ดีที่สุดของประเทศรวมถึงPorcãoในละแวก Flamengo และ Churrascaria Palace ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของท้องถิ่นใน Copacabana
ห้องอาหารบาร์บีคิวที่ให้บริการทุกท่านสามารถเสิร์ฟอาหารว่างจานเด็ดจานร้อนและเย็นเสริฟอาหารบุฟเฟ่ต์และเนื้อย่างสดใหม่ที่หั่นไว้ตามความต้องการของคุณที่โต๊ะ
เซิร์ฟเวอร์หมุนผ่านร้านอาหารที่มีเนื้อสัตว์ที่มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาดังนั้นหากคุณไม่เห็นสิ่งที่คุณต้องการในครั้งแรกที่มีคนหยุดรอสักครู่ ให้แน่ใจว่าได้ลองตัดที่ชื่นชอบของเนื้อวัว, picanha (ตัดหมวก "ก้นหอย" ของ tri-tip) เช่นเดียวกับสับปะรดย่างและปลาสด
เครดิตรูปถ่าย: cookiespi บน Flickr
04 จาก 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco คือน้ำมะพร้าวที่ดื่มด้วยฟางจากมะพร้าวที่เพิ่งเปิดใหม่ เนื่องจากคุณสมบัติการให้ความชุ่มชื้นและสุขภาพของมะพร้าวนี่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในวัฒนธรรมชายหาดของประเทศบราซิล
ผู้ขายÁgua de coco เรียงตามแนวชายหาดของ Rio de Janeiro หลังจากสั่งซื้อแล้วผู้ขายจะสับต้นมะพร้าวทิ้งไว้และมอบให้ฟาง แต่หลังจากดื่มแล้วคุณสามารถขอให้เปิดมันเพื่อให้คุณสามารถขูดเนื้อมะพร้าวหวาน
05 จาก 07
น้ำผลไม้
Jenna Francisco ด้วยความเป็นไปได้หลายร้อยแบบการ สั่งซื้อน้ำผลไม้ในบราซิล ค่อนข้างจะเป็นประสบการณ์ แถบน้ำพุมากมายในเมือง Rio de Janeiro แต่คุณยังสามารถเลือกรับประทานอาหารที่ร้านอาหารและร้านขายของฝากได้มากที่สุด (บาร์ในท้องถิ่นที่ให้บริการเครื่องดื่มอาหารและน้ำผลไม้)
ลองน้ำผลไม้ที่ชื่นชอบในท้องถิ่นเหล่านี้: suco de laranja com acerola (น้ำส้มที่มีวิตามินซีบรรจุ acerola ผลไม้ ), suco de abacaxi com hortelã (น้ำสับปะรดกับสะระแหน่) และ suco de cajú (น้ำมะม่วงหิมพานต์)
06 จาก 07
ของหวาน
Sailko, CC License ในวิกิมีเดีย ขนมแบบบราซิลเช่น quindim (ขนมที่อุดมด้วยไข่แดงและน้ำตาล), brigadeiro และ มูสเดอ maracuja (passionfruit mousse) มีให้บริการในร้านกาแฟทั่วทั้งรีโอเดจาเนโร ลอง C onfeitaria Colombo คาเฟ่ขนาดใหญ่ที่สวยงามพร้อมด้วยเพดานกระจกสีและรายละเอียด Art Deco ซึ่งมีขนมอบและทาร์ตเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟ
07 จาก 07
อาหารตามท้องถนน
Jenna Francisco บราซิลมีวัฒนธรรมอาหารที่อุดมสมบูรณ์บนท้องถนนซึ่งรวมถึงอาหารที่อร่อยหลากหลายซึ่งสะท้อนถึงอาหารที่หลากหลายของประเทศ อาหาร Street ในบราซิลทำให้อาหารราคาถูกหรืออาหารว่างได้ง่าย
ผู้ขายอาหาร Street สามารถพบได้ในหลายพื้นที่ในเมือง Rio de Janeiro โดยเฉพาะที่ชายหาดและตลาดกลางแจ้ง บางส่วนของ อาหารที่ นิยมมากที่สุดใน ท้องถนน ได้แก่ :
Empadinhas: พายหม้อขนาดเล็กที่มีเปลือกกรุบมักเต็มไปด้วยไก่และถั่วหรือหัวใจของฝ่ามือ
Coxinhas: (ภาพ) ลูกแพร์รูปทอดกับไก่ย่างเล็กน้อยรสเผ็ดภายใน
พาสเทล: ขนมอบทอดตามสั่งพร้อมของใส่เช่น "พิซซ่า" (มอสซาเรลล่ามะเขือเทศและโหระพา) หรือเนื้อดินชีส