5 สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับไอศกรีมและเจลาโต้ในปารีส

สถานที่ที่จะมุ่งหน้าไปยังราคาที่กำหนด Gourmet Treats แช่แข็ง

ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาของปีหรือแม้กระทั่งใน ช่วงฤดูหนาว คุณก็สามารถเห็นผู้คนที่ชอบไอศกรีมอิตาเลียนสไตล์ที่ตระหง่านสูงตระหง่านอยู่บนท้องถนนในกรุงปารีสหรือขโมยไอศกรีมแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของเมือง Berthillon หรือใน ธารน้ำแข็ง อื่น ๆ จำนวนมากเพื่อดื่มด่ำกับถ้วยใหญ่ของสิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามด้วยบางทีโดยเอสเพรสโซที่แข็งแกร่ง

ในช่วงฤดูร้อนของหลักสูตรไอศครีมดูเหมือนจะเป็นอาหารทดแทนที่ต้องการ สำหรับชาวบ้านและนักท่องเที่ยว Gelato โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้กลายเป็นขอลำพองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยมีการเพาะปลูกของร้านค้าพิเศษขนาดเล็กทำให้อยู่ในสถานที่สดและใช้เฉพาะรสชาติและส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูด ต่อไปนี้เป็นสถานที่โปรดปรานของฉันที่มีส่วนร่วมในการทำอาหารแช่แข็งไม่ว่าคุณจะชอบเหล้าแบบดั้งเดิมหรือมีรสชาติที่เจิดจรัสแบบอิตาเลียนหนาแน่น สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมโปรดดูที่พ่อครัวขนมและผู้เชี่ยวชาญด้านไอศกรีมของ David Lebovitz ในหัวข้อเดียวกัน

• 01 จาก 04

  Berthillon: สำหรับ Gourmet ฝรั่งเศสพื้นเมือง "Glaces"

  ถือว่าเป็นมาตรฐานทองคำในไอศกรีมฝรั่งเศส Berthillon ก่อตั้งขึ้นในปี 1928 เป็นร้านอาหารและร้านน้ำชาที่มีเสน่ห์ของ Ile St Louis เมื่อ 90 ปีที่ผ่านมาโรงแรมของเราดึงดูดฝูงนักท่องเที่ยวและชาวบ้านโดยเฉพาะในเดือนที่อากาศร้อนขึ้น ไอศกรีมที่มีน้ำหนักเบาและสดชื่น ( creme glacée ) และมักเป็นผลไม้ที่ผิดปกติ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อไอศกรีมจากผู้ขายที่ได้รับอนุญาต แต่นี่เป็นเพียงร้านค้าและร้านขายของที่เป็นทางการเท่านั้นในเมือง

  ทำด้วยส่วนผสมของครีมหนักและ creme fraiche (ไข่ที่มีน้ำหนักเบามาก) ไข่น้ำตาลและเครื่องปรุงรสตามธรรมชาติ Berthillon ภูมิใจในการใช้สีเทียมรสหรือสารกันบูดที่ไม่เป็นศูนย์ พ่อครัวทำไอศกรีมในชีวิตประจำวันและในขณะที่รสชาติแปลก ๆ 60 รสชาติในเมนูของพวกเขามีค่าคงที่ (วานิลลาช็อกโกแลตพิสตาเชียคาราเมลกับเนยเค็ม) ระวังรสชาติแปลก ๆ และอร่อยรวมทั้ง prailine กับผักชีและมะนาว Foie gras , ชา Earl Grey, Gianduja with orange (หนึ่งในรายการโปรดของฉันส่วนบุคคลรวม nutnut hazelnut with chocolate), Grand Marnier และอื่น ๆ อีกมากมาย

  ชอบอะไรสักหน่อยนิดหน่อย? sorbets สดชื่นรวมถึงแคสซิส, มะนาว, ผลไม้ลิ้นจี่, ลูกพีชที่มีใบสะระแหน่, มะนาว - โหระพาและราสเบอร์รี่ที่มีสารสกัดกุหลาบ ถ้าคุณกำลังฉลองคริสต์มาสในกรุงปารีสลองพิจารณาจัดหาของวันคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ( buche de noel ) ที่เต็มไปด้วยไอศกรีมและเค้ก

  การเดินทาง: 29-31 Rue Saint Louis en l'ilee, 4th arrondissement

  เมโทร: Pont Marie หรือ Sully-Morland

  โทรศัพท์: +33 (0) 143543161

  เปิดทำการวันพุธถึงวันอาทิตย์เวลา 10.00 น. - 22.00 น. ปิดวันจันทร์และวันอังคารหลายสัปดาห์ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม โทรไปข้างหน้าเมื่อมีข้อสงสัย

• 02 จาก 04

  Pozzetto: เจลาโต้ที่ฉันโปรดปราน Hands-Down

  ร้านไอศครีมขนาดเล็กแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลาง Marais เป็นที่ชื่นชอบของไอศกรีมอิตาเลียนอย่างแท้จริงในกรุงปารีสนับตั้งแต่ที่ฉันสะดุดกับมันฉันได้ทำพิธีกรรมของการดื่มด่ำกับกระเจี๊ยบของมันหลังจากเพลิดเพลินกับ Falafel อันยอดเยี่ยมจาก ใกล้กับ L'As du Fallafel ยาแช่แข็งของฉันเลือก? ถั่วลันเตาที่เข้มข้นและพิสตาชิโอครีมผสมผสานกับกลิ่นรสช็อกโกแลต - เฮเซลนัทอย่างละเอียดของ Gianduja

  มีเพียง 12 รสชาติเท่านั้นในแต่ละช่วงเวลาโดยเน้นคุณภาพและความเข้มข้นของรสชาติมากกว่าทางเลือกที่หลากหลายไอศกรีมทุกตัวทำในที่นี้ทุกวันในครัวที่อยู่ติดกัน "Pozzetto" หมายถึง "นิดหน่อย" และหมายถึงภาชนะที่ทำจากโลหะซึ่งเก็บเจราโตะไว้ (และจากที่ใดที่ให้บริการโดยตรง) แทนที่จะแสดงไอศกรีมในเทือกเขาขนาดใหญ่ดึงดูดสายตาเช่นเดียวกับประเพณีใน gelaterias หลายคนชาว Pozzetto กล่าวว่าการเก็บรักษาไว้ในบ่อรักษารสชาติและความสม่ำเสมอ

  ฉันมักจะสั่งให้กรวยหรือถ้วยออกจากหน้าต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่ารักและเดินไปรอบ ๆ ในสภาพที่เต็มไปด้วยความสุข แต่ถ้าคุณชอบที่จะนั่งอยู่ร้านกาแฟเล็ก ๆ ช่วยให้คุณนั่งและดื่มกาแฟร้อนๆ ช็อคโกแลต.

  การเดินทาง: 39 rue du roi de sicile, เขตที่ 4 (ยังมีสถานที่ที่สองรอบ ๆ มุมที่ 16, rue vieille du temple)

  เมโทร: Hotel de Ville หรือ St Paul

  โทรศัพท์: +33 (0) 1 42 77 08 64

  เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 12:15 น. - 23:45 น. (จันทร์ - พฤหัสบดีและวันอาทิตย์) เวลา 12:15 - 12:45 น. (วันศุกร์และวันเสาร์)

• 03 จาก 04

  Deliziefolle Gelato

  ให้ Pozzetto ดำเนินการรับเงินในแผนกเจลาโต้ Deliziefolle ตั้งอยู่ในย่าน Rue Montorgueil อันงดงามที่มีเสน่ห์เพียงไม่กี่ก้าวจาก ห้างสรรพสินค้า Les Halles มหึมา ไอศกรีมทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดและมีรสชาติรวมทั้งแตงสดแตงโม mojito และรายการโปรดแบบดั้งเดิมเช่น stracciatella สูตรนี้เป็นผลงานของ Pellegrino Gaeta ที่ได้รับรางวัลซึ่งเป็นผู้ชนะรางวัล "Maitre Glacier" ในปี 2007 โดยเฉพาะอย่างยิ่งผมชื่นชมกับความอ่อนหวานที่เงียบ ๆ ของพวกเขาเนื่องจากฉันไม่ชอบไอศกรีมมาก

  ข้อเสียเพียงอย่างเดียวกับสถานที่แห่งนี้? ปิดประตูตลอดช่วงฤดูหนาว โทรศัพท์ไปข้างหน้าเพื่อดูว่าเปิดอยู่หรือไม่

  อ่านความคิดเห็นฉบับเต็มของฉันที่นี่

• 04 จาก 04

  Amorino: Gelato เลิศกับหลายตำแหน่ง

  โซ่ไอศครีมนี้ทำหน้าที่ไอศกรีมสไตล์อิตาเลียนที่ดีมากในหลายพื้นที่ทั่วเมือง เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการไปเที่ยวครอบครัวกับเด็ก ๆ เนื่องจากคุณสามารถเลือกได้มากกว่าหนึ่งโหลรส (ตามที่คุณต้องการตามหลักวิชา) และจัดเรียงอย่างประณีตในกลีบบนกรวยหรือในถ้วย

  การเดินทางที่: 119/121 Rue St Martin, 3rd arrondissement

  เมโทร: Rambuteau

  ดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการสำหรับสถานที่อื่น ๆ