ความสมบูรณ์แบบใน Pita?
เดินลง Rue des Rosiers อันเลื่องชื่อใน ย่าน Marais ในกรุงปารีสในช่วงบ่ายที่มีแดดไปครึ่งหนึ่งและคุณจะพบกับสายที่เบาบางลงที่ถนนและสิ้นสุดที่ร้านอาหารที่มีซุ้มสีเขียวและสีเหลืองสดใส ทำไมต้องเป็นเส้น? คุณได้สะดุดกับพยุหะของนักท่องเที่ยวที่หิวกระหายที่จะผ้าพันคอสิ่งที่ขึ้นชื่อว่าเป็น Falafel ที่ดีที่สุดในเมือง
ตั้งอยู่ในใจกลางย่าน Pletzl หรือย่านชาวยิวเก่า L'as du Fallafel (สะกดด้วยภาษาฝรั่งเศสคู่ "l" ในฝรั่งเศส) เป็นร้านอาหาร Falafel หลายแห่งที่เต็มไปด้วยถนนและใช้เวลาร่วมกับร้านเบเกอรี่ภาษายิดดิช, และเมื่อเร็ว ๆ นี้ในการปลุกของพื้นที่เร่งรัดเร่งรัดพื้นที่ของแฟชั่นและบูติกสินค้าหรูหรา
แม้จะมีการแข่งขัน L'as ดูเหมือนว่าจะรักษาสถานะของการครองแชมป์ของแซนวิชเมดิเตอร์เรเนียนสัญลักษณ์ ฉันได้ลองรุ่นอื่น ๆ ในร้านอาหารคู่แข่งบน Rue des Rosiers แล้วฉันมักจะชอบเลือก "L'As" เวอร์ชัน นี่คือเหตุผล
แซนวิช
เป็นเวลากว่าทศวรรษที่ผ่านมาที่ฉันได้ลิ้มลองเป็นครั้งแรก "L'As" falafel และกลายเป็นวัตถุดิบหลักของวันหยุดสุดสัปดาห์นับจากนี้ (โดยปกติแล้วจะมีการเดินเล่นและถ้าฉันมีความกล้าหาญในพื้นที่หรือความกระตือรือล้น) เจลาโตะ ฉันไม่สามารถพูดได้ชัดเจนว่าทำไมสูตรที่นี่ถึงมีสีทอง แต่ฉันจะทำมันให้เป็นรูป: แซนด์วิชเนื้อนุ่มนุ่มและหนาพิซซ่าทำให้สัดส่วนของกรอบที่ทำจากแป้งเป็นไปตามคำสั่ง ลูก Falafel, แครอทกรอบ, กะหล่ำปลีแดง, อบอุ่น, ชิ้นเลี่ยนรื่นรมย์ของมะเขือยาวทอดและใจกว้างของ tahini, hummous และซอสเผ็ด (ถ้าต้องการ) ในขณะที่การรับประทานอาหารจานด่วนเมดิเตอร์เรเนียนนี้เป็นสิ่งที่พิสูจน์ได้ว่าเป็นงานศิลปะที่ยอดเยี่ยม (เป็นงานศิลปะที่ต้องปฏิบัติกันอย่างมากหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการเลี้ยงลูกทาริฮินลงบนเสื้อของคุณหรือแย่ลงทำให้เนื้อหาของคุณพลิกลงบนพื้น) แซนวิชกับส้อมก่อนจะเป็นประโยชน์
ประเพณีโดยทั่วไปจะบดในมุมของถนนหรือกอดอยู่ใต้ประตูที่จะกิน; นี้เป็นถนนที่แท้จริงของชาวกรุงปารีสอาหาร มันอร่อยไม่แพงและสำหรับผักในหมู่คุณคุณจะยินดีที่จะรู้ว่ามันเป็นพิเศษมังสวิรัติ "ธรรมชาติ" นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องของโคเชอร์สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎเหล่านั้น
สถานที่และข้อมูลการติดต่อ
ที่อยู่: 34 rue des Rosiers เขตการปกครองที่ 4
โทรศัพท์: +33 (0) 1 48 87 63 60
รถไฟใต้ดิน: St-Paul (สาย 1)
ค่าโดยสารอื่น ๆ ที่ "L'As"
ฉันยอมรับว่าฉันไม่เคยลองแซนวิชและอาหารอื่น ๆ ที่ L'As แต่เพื่อน ๆ ได้รายงานว่าเนื้อหมูแดงแกงกะหรี่ไก่และแซนวิชอื่น ๆ ก็อร่อย โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ฉันชื่นชมเกี่ยวกับ L'As คือแตกต่างจากคู่แข่งบางอย่างลูก Falafel, มะเขือยาวและส่วนผสมอื่น ๆ จะทำตามคำสั่งที่นี่และหลีกเลี่ยงไม่ได้รสชาติสด
กินเข้า
ฉันยอมรับว่าในขณะที่ฉันมักจะเห็นด้วยกับ L'As 'อ้างความภาคภูมิใจในการทำ Falafel ที่ดีที่สุดในปารีสฉันไม่ได้เป็นแฟนใหญ่ของการรับประทานอาหารในที่นั่น ห้องอาหารคับแคบร้อนและคุณจ่ายมากขึ้นสำหรับบรรยากาศน้อยมากในทางกลับกัน ฉันยังพบว่าตัวเองไม่พอใจในอดีตด้วยความรู้สึกว่าลูกค้ากำลังพยายามจะรีบเร่งผู้ที่ครอบครองโต๊ะกินอาหารได้อย่างรวดเร็วและปล่อยให้พวกเขาได้รับลูกค้ามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ใช่ประสบการณ์ที่ผ่อนคลายโดยเฉพาะ หากคุณต้องการรับประทานอาหารและเพลิดเพลินกับอาหาร Falafel และอาหารพิเศษอื่น ๆ เราขอแนะนำ Chez Marianne หรือ Chez Hannah ซึ่งมีทั้งอาหารยอดเยี่ยมและอยู่ตรงมุม บรรยากาศที่ร้านอาหารทั้งสองแห่งนี้ผ่อนคลายมากขึ้น
บรรทัดด้านล่างของฉันหรือไม่?
หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารแนวปารีสที่ยอดเยี่ยม "L'as" เป็นสิ่งที่จำเป็น เป็นวิธีที่ดีในการเติมน้ำมันช่วงบ่ายสำรวจ Marais อันงดงามย่าน Jewish historical ช้อปปิ้งและเดินทอดน่อง แวะไปที่ Centre Pompidou หรือ Musee Carnavalet (พิพิธภัณฑ์ Paris History) หรือไปรับประทานอาหารกลางวันหลังจากนั้น
อย่างนี้? คำแนะนำเพิ่มเติม: อ่าน คู่มือฉบับสมบูรณ์ ของเรา เกี่ยวกับ Falafels ที่ดีที่สุดในปารีส สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมในการจัดเตรียมแซนวิชที่เสพติดนี้