01 จาก 11
การไปเยือนแคนาดา? อย่าพลาดกับอาหารที่ไม่ซ้ำและอร่อยเหล่านี้
รูปภาพของ Finn O'Hara / Getty ทะเลสาบภูเขา touques คนพูดว่า "Sorry" เมื่อคุณชนกับพวกเขา ..... เหล่านี้คือสิ่งที่คนนอกมักคิดถึงเมื่อนึกถึงแคนาดา อาหาร? ไม่ค่อยเท่าไหร่. ชาวแคนาดาอย่างแน่นอนเพียงแค่กินอาหารเช่นเดียวกับชาวอเมริกัน
แม้ว่าอาหารแคนาดาและฉากอาหารจะคล้ายคลึงกับอาหารของประเทศเพื่อนบ้านในสหรัฐฯ แต่ก็มีความแตกต่างกันไปซึ่งรวมถึงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์หลายอย่าง
มรดกทางวัฒนธรรมของแคนาดาแพร่หลายไปในวัฒนธรรมหลากหลาย นอกจากนี้เรายังมีนิสัยการทำอาหารที่อาจจะเกินกว่าคำอธิบายหรือเกิดจากความสิ้นคิด ฉันหมายความว่ามันฝรั่งทอดราดด้วยน้ำเกรวี่และเต้าหู้? ใครคิดว่าสิ่งเหล่านี้?
02 จาก 11
มันฝรั่งทอดซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศปรุงรสซอสมะเขือเทศมีเฉพาะในแคนาดาเท่านั้น แต่ละประเทศดูเหมือนว่าจะมีแบรนด์ของตัวเองของรสชาติแปลกประหลาดของมันฝรั่งทอดและแคนาดาไม่แตกต่างกัน ญี่ปุ่นมีขิงขิงอาหรับออสเตรเลียมีสลัดซีซาร์และจีนมีบลูเบอร์รี่เพื่อชื่อไม่กี่ ดีในแคนาดาไม่มีอะไรแปลกเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศปรุงรสแม้ว่าผู้เข้าชมอาจไม่เห็นด้วย (จนกว่าพวกเขาจะลองพวกเขา) กรอบของกรอบอาจทำให้นิ้วมือของคุณมีสีแดง แต่รสปรุงรสของมะเขือเทศแท่งซีดเป็นส่วนประกอบที่เป็นธรรมชาติของชิปเค็มเค็ม
03 จาก 11
นาในโมบาร์
ที่อุดมสมบูรณ์และหวานช็อคโกแลตและครีมชั้นขนมสี่เหลี่ยมมาจากเมืองคานาดาตะวันตกของเมืองนาไนโมรัฐบริติชโคลัมเบีย เพียงแค่ของหวานที่อร่อยเป็นอย่างยิ่งในขณะที่บาร์ Nanaimo เกิดขึ้นในเมือง Nanaimo รัฐ บริติชโคลัมเบียที่ สวยงาม แถบเหล่านี้ประกอบด้วยชั้นเศษที่มีแผ่นเวเฟอร์ราดด้วยคัสตาร์ดรสช็อกโกแลตและน้ำแข็งช็อกโกแลต รสชาติดีมากจนบาร์นาไนโมเริ่มขยายสู่ภาคเหนือของสหรัฐอเมริกา แต่ทำไมไม่สนุกกับหนึ่ง (หรือสอง) ที่มันทั้งหมดเริ่ม!
สูตร Nanaimo Bar
04 จาก 11
เบคอนแคนาดา
ภาพ WIN-Initiative / Getty เบคอนเป็นหนึ่งในสิ่งแรกที่จะนึกถึงเมื่อผู้คนคิดถึงแคนาดา ชาวแคนาดาชื่นชมความอ้วนของไขมันไม่ว่าจะเป็นของ BLT กับไข่แพนเค้กหรือขึ้นตรง ในความเป็นจริงการศึกษา Huffington Post สรุปได้ว่า 43% ของแคนาดาจะเลือกเบคอนมากกว่าเพศ ในแคนาดาคำว่า "เบคอน" ของตัวเองโดยทั่วไปหมายถึงเบคอนลายที่มีภาพที่นี่ซึ่งมาจากท้องของหมู การดื่มด่ำกับเบคอนบางชนิดเป็นประโยชน์ต่อการเดินทางไปยังประเทศแคนาดา
05 จาก 11
Poutine
รูปภาพ WoodenDinosaur / Getty อาจเป็นอาหารแคนาดาที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออาหารเพื่อความสะดวกสบายสูงสุด: poutine เกิดในควิเบกการทำอาหารแบบไม่น่าเป็นไปได้นี้เป็นจานทอดจากฝรั่งทอดกับชีสเตารีดและเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ มีการขายชายฝั่งไปยังชายฝั่งในผับห้องไดเนอร์สสนามฮ็อกกี้และรถเก๋งชิป Smoke's Poutinerie เป็นแฟรนไชส์ทั่วประเทศที่นำเสนอของแท้ poutine ไม่เป็นที่ยอมรับว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่อย่างใด poutine ยังคงเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครหากไม่เลือกรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วในแคนาดาและเราขอเชิญชวนให้คุณดูว่าเอะอะทุกเรื่องเป็นอย่างไร
06 จาก 11
บัตเตอร์ทาร์ต
บัตเตอร์ทาร์ตเป็นขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศแคนาดา รูปภาพ©ตลาดสาธารณะ Lumby คุณรู้ไหมว่าของหวานเป็นสิ่งที่ดีเมื่อดีกว่าอาหารจานหลัก บัตเตอร์ทาร์ตเป็นหนึ่งในของหวานเหล่านั้น พวกเขาทำจากเนยน้ำตาลน้ำเชื่อมและไข่แล้วเทลงในขนมที่เป็นขุยและในที่สุดก็อบจนเติมเป็นน้ำมูกที่ด้านในและ บริษัท ด้านนอก ตัวอย่างแรกของเนยเนยตั้งแต่วันที่กลับสู่ผู้บุกเบิกแคนาดา แต่สูตรนี้มีชื่อเสียงในปีพ. ศ. 2443 เมื่อได้รับการตีพิมพ์ในตำราอาหาร ถ้าคุณมีโอกาสที่จะสั่งเนยเนยในร้านอาหารหรือร้านค้าเราขอแนะนำให้คุณลองขนมอบจากสวรรค์เหล่านี้!
07 จาก 11
บลูเบอร์รี่ป่า
ภาพ Ron Erwin / Getty แคนาดาชอบรสหวานของบลูเบอร์รี่ป่า ที่มีขนาดเล็กและมีรสหวานบลูเบอร์รี่ปกติเป็นหนึ่งในบรรดารุ่งโรจน์ของฤดูร้อน
หรือที่เรียกว่า "บลูเบอร์รี่ lowbush" บลูเบอร์รี่ป่าเติบโตขึ้นในภาคตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ แต่ส่วนใหญ่อยู่ใน Ontario, Quebec และ Maritime Provinces แคนาดาเป็นผู้ส่งออกที่ใหญ่ที่สุดในโลกของบลูเบอร์รี่ป่า แต่ถ้าคุณอยู่ในแคนาดาในช่วงฤดูร้อนให้หยุดโดยร้านผลไม้ในท้องถิ่นเพื่อลองรับประทานสดๆ
บลูเบอร์รี่ป่าช่วยเพิ่มอาหารและขนมหวานมากมายเช่นแพนเค้กโยเกิร์ตขนมอบและอื่น ๆ
08 จาก 11
มอนทรีออลเนื้อรมควัน
ภาพ Bruce Yuanyue Bi / Getty ภาคใต้บาร์บีคิวและ Pastrami ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก แต่ในควิเบกไม่มีอะไรจะเต้นแซนวิชเนื้อมอนทรีออลรมควัน เนื้อดิบแบบเพียวโล่นี้ทำจากเนื้อเคี่ยวเนื้อสัตว์และปรุงเครื่องเทศเผ็ดเช่นผักชีหรือมัสตาร์ด ทำให้แซนวิชอร่อยที่สมบูรณ์แบบเพื่อตอบสนองความอยากอาหารขนาดใหญ่ Schwartz ซึ่งเป็นร้านขายอาหารสำเร็จรูปที่เก่าแก่ที่สุดในแคนาดาขายเนื้อรมควันและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องลองเมื่อคุณอยู่ใน มอนทรีออล
09 จาก 11
Tourtière
Tourtiere เป็นอาหารจานพายเนื้อที่นิยมในควิเบกแคนาดา ภาพถ่าย©วันที่ฉันฝันถึงอาหาร การเดินทางมาถึง Quebec เป็นทัวร์นาเมนต์แบบคลาสสิกของแคนาดา พายเนื้อนี้ทำด้วยเนื้อหมูบดเนื้อวัวหรือเนื้อวัวและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ช่วงเทศกาลคริสต์มาส และปีใหม่ แต่ยังจำหน่ายในร้านขายของชำทั่วประเทศแคนาดาตลอดทั้งปี มีการเปลี่ยนแปลงของจานอร่อยนี้เช่น Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian และ Manitoba tourtièreทั้งหมดทำในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่หนึ่งคงที่เป็นรสชาติที่รื่นรมย์และความคิดถึงที่จานแสดงถึง
สูตรTourtière
10 จาก 11
BeaverTails
ขนมอบ BeaverTails ทำด้วยข้าวสาลีที่หั่นด้วยมือสุกสดและเสิร์ฟร้อนๆพร้อมกับรสชาติที่คุณเลือก ภาพถ่าย©ขนมอบ BeaverTails BeaverTails เป็นกลุ่มขนมอบของประเทศแคนาดาตั้งอยู่ชายฝั่งถึงชายฝั่ง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบของแบรนด์นี้มีลักษณะเป็นหางยาวและทอดเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับหัวใจที่เต็มไปด้วยแคลอรี่พร้อมกับรสชาติที่หลากหลายเช่นกล้วยช็อกโกแลตอบเชยแอปเปิ้ลและเมเปิ้ล BeaverTails ตั้งอยู่บริเวณออตตาวาซึ่งรวมถึง Rideau Canal ซึ่งเป็นที่เลื่องลือในลานสเก็ตสเก็ตสาธารณะในช่วงฤดูหนาว แคนาดามีอะไรมากกว่าการเล่นสเก็ตกลางแจ้งและการเคี้ยวบนบีเวอร์เทล?
11 จาก 11
พนังพาย
Flapper Pie ของหวานที่ทำขึ้นมานานแล้วใน Alberta, Canada โดย Elsie Hui - ร้านอาหาร Blackfoot Truckstop - Flapper Pie, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=38718668 ดูมากเช่นพายเมอแรงค์มะนาว, พายลูกแพร์ประกอบไปด้วยฐานอบเชยเกรแฮม, คัสตาร์ดวานิลลาบรรจุและราดด้วยเมอแรงค์ ขนมชนิดนี้มาจาก Manitoba แต่อาจพบได้ในจังหวัดใกล้เคียงของ Alberta และ Saskatchewan
หนึ่งรสและคุณจะสงสัยว่าทำไมอาหารอันโอชะนี้อร่อยไม่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ แต่เพียงพบความสุขในความเป็นจริงที่คุณเริ่มคุ้นเคย
ลูกกวาดมีความสูงเป็นที่นิยมในช่วงหลายวันที่ผ่านไป มันมีแนวโน้มที่จะเป็น "อาหารยาย" จาน ด้วยอินเทอร์เน็ตแม้ว่าสูตรสามารถพบได้ง่ายและซูเปอร์มาร์เก็ตและเบเกอรี่อาจนำไปวางไว้ในทุ่งหญ้าของแคนาดา